Вашингтон - Нэгэн цагт зажлууртай чихэр гэж тооцогддог байсан бол одоо шоколадгүй чихрийн борлуулалтын чухал хөдөлгөгч хүч болж байна.Үүнд Starburst, Now and Later, Hi-Chew, Laffy Taffy зэрэг хэд хэдэн брэндүүдээр гайхагддаг жимс зажлах салбар нь хувь нэмрээ оруулдаг.

Энэхүү хувьсал нь чихрийн хэрэглэгчид илүү зөөлөн бүтэцтэй, жимс жимсгэнэ, шаржигнуурыг хослуулсан бүтээгдэхүүнүүдийг дагадаг.Дөрвөлжин, хазуулсан, ороомог, дусал, олс зэрэг янз бүрийн хэлбэр бүхий бүтээгдэхүүнийг уламжлалт жимснээс гадна чамин сонголт, бүр хосолсон амтыг багтаасан амтаар санал болгож байна.

Эдгээр бүтээн байгуулалтын үр дүн нь 3-р сарын 26-ны өдрийг дуустал 52 долоо хоногт 1.7 тэрбум доллараар үнэлэгдсэн салбар бөгөөд энэ нь өмнөх оныхоос 16 хувиар өссөн байна гэж Circana мэдээлэв."Эдгээр бүтээгдэхүүн нь шоколадны бус зах зээлийн 14 хувийг эзэлдэг ч түүний өсөлтийн 30 хувийг бүрдүүлдэг" гэж Circana-ийн гүйцэтгэх дэд ерөнхийлөгч, практикийн удирдагч Салли Лионс Вайатт хэлэв."Үүнээс гадна тэд ихэвчлэн том сагстай хүүхэдтэй өрхүүдийг татдаг."

Амт нь сэтгэлийн хөөрөл нэмнэ

Алим, хөх бөөрөлзгөнө, интоор, усан үзэм, манго, жимсний нухаш, гүзээлзгэнэ, халуун орны болон тарвас зэрэг амт нь хүчтэй хэвээр байгаа ч компаниуд улбар шар, акай зэрэг чамин амт гэх мэт улирлын чанартай сонголтуудыг ашиглахыг эрэлхийлж байна. луу жимс, лиликой (Хавайн жимс), хийжүүлсэн ундаа, коктейль, улирлын чанартай кофены амтыг дуурайлган ундаагаар хийсэн өргөлүүд.

Torie & Howard-ын толгой компани болох American Licorice Co.-ийн маркетинг хариуцсан дэд ерөнхийлөгч Кристи Шафер хэлэхдээ "Хэрэглэгчид бид ой санамжаар дүүрэн улирлын чанартай бүтээгдэхүүнийг тэсэн ядан хүлээж байхаар бэлтгэгдсэн.""Улирлын амт нь чихрийн хамгийн алдартай чиг хандлагын нэг бөгөөд бид үүний нэг хэсэг байхыг хүсч байна."

Yummy Earth, Inc-ийн борлуулалт, брэнд хөгжүүлэлт хариуцсан дэд ерөнхийлөгч Жефф Гроссман улирлын чанартай бүтээгдэхүүнүүд нь салбарын хөшүүрэг болдог гэдэгтэй санал нэг байна.

Ажиглах өөр нэг чиг хандлага бол жилийн турш өвөрмөц амт юм."Манай судалгаа, хөгжүүлэлтийн баг шинэ амтыг байнга туршиж үздэг" гэж Morinaga America, Inc-ийн ерөнхийлөгч бөгөөд гүйцэтгэх захирал Терухиро (Терри) Кавабе тэмдэглэв. Жишээ нь: Рамун Японд байдаг тунгалаг, чихэрлэг, нимбэгний содноос санаа авч зажилдаг.

Жимсний хослол нь байнга хувьсан өөрчлөгдөж буй хэрэглэгчдэд нэмэлт сонголтуудыг олгодог гэж Ferrara Candy Co., Inc-ийн Now and Later болон Laffy Taffy брэндийн маркетингийн захирал Дэйв Фолдес баталж байна. Тус компани интоор/манго, нимбэгний шохой/гүзээлзгэнэ, усан үзэм зэрэг хослолуудыг санал болгодог. /тарвас, хөх бөөрөлзгөнө/нимбэг, гүзээлзгэнэ/киви, гүзээлзгэнэ/жүрж, манго/пассифрут, зэрлэг жимс/гадил жимс.

Энэ салбарт өөр өөр бүтэцтэй, амттай шинэ брэндүүд гарч ирэх болно гэж Гроссман онцолжээ."Бид саяхан нимбэгний цагаан гааны зажлуурыг нэвтрүүлсэн бөгөөд энэ нь цагаан гааны хазуулсан, нимбэгний гайхалтай амттай гэдэсний эрүүл мэндэд тустай" гэж тэр онцлон тэмдэглэв.

Мөн энэ салбарт исгэлэн амтыг ажиглах нь зүйтэй гэж Tootsie Roll Industries, Inc-ийн төлөөлөгч хэлэв. Үүнд интоор, жүрж, нимбэг, тарвас, хөх бөөрөлзгөнө орно."Х генийн болон мянганы хэрэглэгчид, ялангуяа эдгээр шинэ шинэлэг зүйлд дуртай" гэж эх сурвалж мэдээлэв.

Тавиур дээр зогсох

Сав баглаа боодол, сурталчилгааны стратеги нь салбарын хэрэглэгчдэд хүрэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг гэж Candy & Snack TODAY-д эх сурвалжууд мэдээлжээ."Бидний судалгаагаар хэрэглэгчдийн хувьд хамгийн чухал зүйл бол амт, найрлага бөгөөд энэ нь худалдан авагчид коридорт байгаа сав баглаа боодолуудыг харж байх үед нь үсрэх хэрэгтэй" гэж Шафер хэлэв.“Хэрэглэгчдэд санал болгож буй зүйлийг ойлгоход хялбар байхын тулд харилцаа холбоог хялбарчлах нь чухал юм.Сав баглаа боодол нь тэдний анхаарлыг татаж, хөгжилтэй байх ёстой - эцэст нь бид чихэр зарж байна!"

Мөн багцын формат чухал.Кавабе хэлэхдээ "Энэ нь савлагаатай уут, уут зэрэг олон төрлийн савлагааны сонголтыг санал болгоход тусалдаг" гэж хэлэв.“Өнөөгийн инфляцийн орчинд хэрэглэгчид үнэ цэнийг эрэлхийлж байгаа тул Hi-Chew илүү олон стенд уут үйлдвэрлэхээр төлөвлөж байна.Ямар ч форматтай байсан сав баглаа боодол нь брэндийн тод, хөгжилтэй, өнгөлөг мөн чанарыг агуулсан байх ёстой."

Фольдес санал нэг байна."Бүтээгдэхүүнийг янз бүрийн хэлбэрээр танилцуулах нь фенүүддээ хатуу зөөлөн зажлуурын тод амтыг амтлах илүү олон арга замыг санал болгохын тулд стандарт төрөл бүрийн баар, тээглүүртэй уут, тэр ч байтугай ванн зэрэг нь чухал юм."

Түүхэндээ чихрийг дангаар нь боож байсан ч сүүлийн үеийн чиг хандлага нь компаниуд тус бүрийг нь багасгаж, бүтээгдэхүүнийг боодолгүй хазуулсан бүтээгдэхүүн болгон хувиргах хандлагатай байна.Mars Wrigley энэ хөдөлгөөнийг 2017 онд Starburst Minis-ээр эхлүүлсэн боловч Laffy Taffy-тэй Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites, Hi-Chew Bites зэрэг брэндүүд зах зээлд нэгдэж, хэрэглэгчдийн дунд амжилт олж байна. хуваалцах боломжтой сонголтууд.

Сурталчилгааны тухайд гэр бүл төвтэй түншлэл, зорилтот нийгмийн сүлжээний кампанит ажил нь анхаарлын төвд байна.

Жишээлбэл, Hi-Chew нь Тампа Бэй Рэйс, Сент Луис Кардиналс, Детройт Тайгерс зэрэг янз бүрийн мэргэжлийн бейсболын багуудтай хамтран ажиллаж, цэнгэлдэх хүрээлэнгүүдэд идэвхжүүлэлт зохион байгуулж, ивээн тэтгэдэг.Нэмж дурдахад Чак Э.Бяслаг, Сикс Флагс нартай хамтран ажилласан."Бид жимстэй, зажлууртай чихэрээ гэр бүлийн дурсамжийн нэг хэсэг болгохыг хүсч байна" гэж Кавабе тайлбарлав.

Компаниуд ч гэсэн нийгмийн холбогдох асуудлуудыг шийдвэрлэх замаар хэрэглэгчдэд хүрч амжилтанд хүрсэн.Жишээлбэл, Тори, Ховард нарын ивээн тэтгэсэн "Аялалыг тэврэх нь" подкаст нь сэтгэл гутрал, амиа хорлох зэрэг нийгмийн асуудлуудыг ухаж, X Gen болон мянганы хүн ам зүйд анхаарал хандуулдаг сэдвүүдийг судалдаг.
Феррарагийн "Зажлахыг таних" Now and Later брэндийн сошиал медиа кампанит ажил нь өөрчлөлтийг бүтээгчид болох залуучуудын удирдагчид, шинийг санаачлагч, бизнес эрхлэгчдийг баярлуулдаг.2022 онд тус брэнд нь жилийн турш Африк гаралтай Америкийн удирдагчдыг хүлээн зөвшөөрч, Black Enterprise дижитал медиаг ивээн тэтгэсэн.

"Бид өөрчлөлт бүтээгчидтэй контент бүтээгчдийн хувьд ажиллаж байсан бөгөөд тэд хэрхэн нөлөөлж байгаа талаар урам зориг өгөх түүхийг хуваалцахын тулд платформоо үргэлжлүүлэн ашигласаар байна" гэж Фолдес хэлэв.

Амт, бүтэц, форматын шинэчлэлүүд олширч, жимсний зажлуур өсөх хандлага үргэлжлэх бөгөөд энэ нь хэрэглэгчдийн чихрийн туршлагаас хамгийн их хүсдэг зүйлийг хүргэх болно гэж эх сурвалжууд мэдээлж байна.

Моринагагийн Кавабе хэлэхдээ, компанийн судалгаагаар чихрийн хэрэглээний хамгийн чухал гурван тохиолдол нь: хэрэглэгчид чихэрлэг зүйл хүсэх үед;тэд гэртээ амрахыг хүссэн үедээ: мөн зажлууртай зүйл идэхийг хүссэн үедээ.Жимс зажлуур бүх хайрцгийг шалгадаг гэж тэр хэлэв.

Гэсэн хэдий ч Лионс Вайатт сэтгэл хангалуун байхаас сэрэмжлүүлэв.Тэрээр Candy & Snack TODAY-д хэлэхдээ цар тахал гарснаас хойш жимс зажлуур шоколадны бус салбараас борлуулалтаараа тэргүүлж байгаа бөгөөд энэ нь он гарсаар байгаа хэвээр байна."Хэрэв салбар нь бүтээгдэхүүнээ олон нийтийн мэдээллийн хэрэгслээр сурталчлах, түгээлт, давтамж ба/эсвэл худалдан авалтын хувь хэмжээг нэмэгдүүлэхэд туслах дэлгүүрийн хөтөлбөрүүдийг хэрэгжүүлбэл хоёр оронтой тоогоор өсөх болно.Үгүй бол бид нэг оронтой тоогоор өсөх нь удааширч магадгүй юм."