ഒരു വർഷത്തിലേറെയായി ഞാൻ ചോക്കലേറ്റിനെക്കുറിച്ച് എഴുതുന്നു, ഇതാണ് ഞാൻ പഠിച്ചത്:

1. ചോക്കലേറ്റ് ലോകം നിറയെ സുന്ദരന്മാരാണ്, പക്ഷേ അത് ഫാഷൻ്റെ ലോകത്തെക്കാളും മോശമായിരിക്കും (ഒരു ദശാബ്ദത്തിലേറെയായി ഞാൻ അതിൽ പ്രവർത്തിച്ചിട്ടുണ്ട്).ഒരിക്കൽ ഞാൻ ചോക്ലേറ്റിയറുകളും നിർമ്മാതാക്കളും സന്ദർശിക്കാൻ ഒരാഴ്ച ചെലവഴിച്ചു, എതിരാളികളെക്കുറിച്ചുള്ള കമാനം അദ്ഭുതപ്പെടുത്തുന്നതായിരുന്നു: 'തീർച്ചയായും, അവരുടെ ചോക്ലേറ്റ് എവിടെ നിന്നാണ് വരുന്നതെന്ന് ആർക്കും അറിയില്ല.''ഇത് ശരിക്കും നല്ലതായിരുന്നു, പക്ഷേ പിന്നീട് അവർ വിറ്റു.'

2. ചോക്കലേറ്റിലെ കൊക്കോയുടെ ഉള്ളടക്കം ഒരു പ്രധാന ആമുഖമാണെങ്കിലും, ബീൻസ് എവിടെ, എങ്ങനെ വളർന്നു (മുന്തിരിയും വീഞ്ഞും പോലെയുള്ള ടെറോയർ) പിന്നീട് എങ്ങനെ ചികിത്സിച്ചു തുടങ്ങി വിവിധ ഘടകങ്ങൾ രുചിയുടെ സൂചനയാണ് - അഴുകൽ (അതെ, ചോക്കലേറ്റ് ഒരു പുളിപ്പിച്ച ഭക്ഷണമാണ്!), വറുത്തത്, പ്രായമാകൽ തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ.അതിനാൽ നിങ്ങളുടെ ബീൻസ് അറിയുന്നത് ബുദ്ധിപരമാണ്.

3. ഫയർട്രീയിൽ നിന്നുള്ള (£7, 65g) 100% കൊക്കോയെ ഞാൻ വെറുക്കുന്നു, അതായത്, 'ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ 100% മാത്രം' എന്ന മുൻനിര ചോക്ലേറ്റിയറിനെ ഉദ്ധരിക്കാൻ.

4. 70 ശതമാനമോ അതിൽ കൂടുതലോ അല്ല, ഏകദേശം 55% ഇരുണ്ട പാലാണ് എൻ്റെ സമ്പൂർണ്ണ മുൻഗണന.അത് എന്നെ ഒരു മോശക്കാരനാക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അങ്ങനെയാകട്ടെ.

5. ഒറിജിനൽ ബീൻസിൻ്റെ 55% ഫെമ്മെസ് ഡി വിരുംഗയേക്കാൾ ക്രീമേറിയതും മിനുസമാർന്നതും ഇരുണ്ടതുമായ പാൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ (70 ഗ്രാം, £4, ബീൻസ് കോംഗോയിൽ നിന്നുള്ളതാണ്) എനിക്കത് ഇതുവരെ കണ്ടെത്താനായിട്ടില്ല.സത്യസന്ധമായി, ഗാലക്സി ലഭിക്കുന്നത് പോലെ മികച്ചതാണെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, ഇത് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ മനസ്സിനെ തളർത്തും.

6. നിങ്ങൾക്ക് ശരിക്കും നിങ്ങളുടെ ഓഫീസിൽ 50 ബാർ ചോക്ലേറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് ജീവിക്കാം, അവയെല്ലാം കഴിക്കരുത്.എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾ ഈ ഗിഗ് ആരംഭിച്ചപ്പോൾ ഉണ്ടായിരുന്നതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഭാരം നിങ്ങൾക്ക് ഉണ്ടാകും.

നിങ്ങൾ പോസ്റ്റുചെയ്യുന്നതിന് മുമ്പ്, സംവാദത്തിൽ പങ്കെടുത്തതിന് ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് നന്ദി പറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു - നിങ്ങൾ പങ്കെടുക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുത്തതിൽ ഞങ്ങൾക്ക് സന്തോഷമുണ്ട്, നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങളും അനുഭവങ്ങളും ഞങ്ങൾ വിലമതിക്കുന്നു.