ഓട്‌സ് കുക്കികൾ, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ, ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ജിൽ ബൈഡൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവ.ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു സമയം 6 പൗണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഓരോ പന്തും 1/4 കപ്പ്) വയ്ക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അവ പരന്നതും സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും.ഫുഡ് നെറ്റ്‌വർക്കിൻ്റെ വക്താവ് കൂടിയായ ജിയാഡ ഡി ലോറൻ്റിസിൻ്റെ “നൈറ്റ് വിത്ത് ജിയാഡ: അത്താഴം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ദ്രുതവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്” എന്നതിൽ നിന്നാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് വരുന്നത്.
1. ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്യുക.കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് 2 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരയ്ക്കുക.ഒരു 4-ഔൺസ് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് അളക്കുന്ന സ്പൂൺ കയ്യിൽ കരുതുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, കറുവപ്പട്ട പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
3. ഒരു പാഡിൽ ബ്ലെൻഡർ ഘടിപ്പിച്ച ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ (ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ബ്ലെൻഡറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ), വെണ്ണ, ഇളം തവിട്ട്, പഞ്ചസാര എന്നിവ 1 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫി വരെ ഇളക്കുക.മുട്ടയും വാനിലയും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.യന്ത്രം ഏറ്റവും താഴ്ന്ന സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുക, ക്രമേണ മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക.
4. മിക്സറിൻ്റെ സ്റ്റാൻഡിൽ നിന്ന് ബൗൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചേർക്കുന്നത് വരെ ഓട്സ്, ക്രാൻബെറി, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ ഇളക്കുക.കുഴെച്ചതുമുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ഇളക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായിരിക്കും.
5. 12 ഇഞ്ച് ചെറുതായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള 2 ഇഞ്ച് മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.ക്രാൻബെറി, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് എന്നിവ കുന്നിൽ വീണാൽ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് പിന്നിലേക്ക് അമർത്തുക.ഓരോ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലും തുല്യ അകലത്തിലുള്ള ആറ് കുഴെച്ച ബോളുകൾ വയ്ക്കുക.കുന്ന് പരത്താൻ നിങ്ങളുടെ കുതികാൽ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ അത് 3 ഇഞ്ച് തുല്യമായി എത്തും.
6. 15 മുതൽ 18 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗിൻ്റെ പകുതിയിൽ പിന്നിൽ നിന്ന് മുന്നിലേക്ക് കഷ്ണങ്ങളുടെ സ്ഥാനം മാറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ.20 മിനിറ്റ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ.ബാക്കിയുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റുകളും അതേ രീതിയിൽ ചുടേണം.വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക.
ഓട്‌സ് കുക്കികൾ, ഉണക്കിയ ക്രാൻബെറികൾ, ചോക്ലേറ്റ് കഷണങ്ങൾ എന്നിവയാണ് ജിൽ ബൈഡൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവ.ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ഒരു സമയം 6 പൗണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ (ഓരോ പന്തും 1/4 കപ്പ്) വയ്ക്കുന്നു, എന്നിട്ട് അവ പരന്നതും സ്വർണ്ണനിറം വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും.ഫുഡ് നെറ്റ്‌വർക്കിൻ്റെ വക്താവ് കൂടിയായ ജിയാഡ ഡി ലോറൻ്റിസിൻ്റെ “നൈറ്റ് വിത്ത് ജിയാഡ: അത്താഴം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള ദ്രുതവും ലളിതവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ്” എന്നതിൽ നിന്നാണ് പാചകക്കുറിപ്പ് വരുന്നത്.
1. ഓവൻ 350 ഡിഗ്രി സെറ്റ് ചെയ്യുക.കടലാസ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് 2 ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റുകൾ വരയ്ക്കുക.ഒരു 4-ഔൺസ് സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ 1/4 കപ്പ് അളക്കുന്ന സ്പൂൺ കയ്യിൽ കരുതുക.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, കറുവപ്പട്ട പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക.
3. ഒരു പാഡിൽ ബ്ലെൻഡർ ഘടിപ്പിച്ച ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ (ഒരു ബ്ലെൻഡറോ ബ്ലെൻഡറോ ഉണ്ടെങ്കിൽ), വെണ്ണ, ഇളം തവിട്ട്, പഞ്ചസാര എന്നിവ 1 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഫ്ലഫി വരെ ഇളക്കുക.മുട്ടയും വാനിലയും ചേർത്ത് മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.യന്ത്രം ഏറ്റവും താഴ്ന്ന സ്ഥാനത്ത് വയ്ക്കുക, ക്രമേണ മാവ് മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ആവശ്യാനുസരണം പാത്രത്തിൻ്റെ വശങ്ങൾ ചുരണ്ടുക.
4. മിക്സറിൻ്റെ സ്റ്റാൻഡിൽ നിന്ന് ബൗൾ നീക്കം ചെയ്യുക, തുടർന്ന് ചേർക്കുന്നത് വരെ ഓട്സ്, ക്രാൻബെറി, ചോക്കലേറ്റ് എന്നിവ ഇളക്കുക.കുഴെച്ചതുമുതൽ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും ഇളക്കുക ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായിരിക്കും.
5. 12 ഇഞ്ച് ചെറുതായി വൃത്താകൃതിയിലുള്ള 2 ഇഞ്ച് മാവ് ഉണ്ടാക്കാൻ ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ സ്പൂൺ ഉപയോഗിക്കുക.ക്രാൻബെറി, ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഓട്സ് എന്നിവ കുന്നിൽ വീണാൽ, നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് അത് പിന്നിലേക്ക് അമർത്തുക.ഓരോ ബേക്കിംഗ് ട്രേയിലും തുല്യ അകലത്തിലുള്ള ആറ് കുഴെച്ച ബോളുകൾ വയ്ക്കുക.കുന്ന് പരത്താൻ നിങ്ങളുടെ കുതികാൽ ഉപയോഗിക്കുക, അങ്ങനെ അത് 3 ഇഞ്ച് തുല്യമായി എത്തും.
6. 15 മുതൽ 18 മിനിറ്റ് വരെ ബേക്ക് ചെയ്യുക, ബേക്കിംഗിൻ്റെ പകുതിയിൽ പിന്നിൽ നിന്ന് മുന്നിലേക്ക് കഷ്ണങ്ങളുടെ സ്ഥാനം മാറ്റുക, അല്ലെങ്കിൽ ബിസ്‌ക്കറ്റ് ഇളം സ്വർണ്ണ നിറമാകുന്നതുവരെ.ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കുക്കികൾ 20 മിനിറ്റ് തണുപ്പിക്കട്ടെ.ബാക്കിയുള്ള ബിസ്‌ക്കറ്റുകളും അതേ രീതിയിൽ ചുടേണം.അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കുക."ഗിയാഡയ്‌ക്കൊപ്പം ചിലവഴിച്ച രാത്രി" എന്നതിൽ നിന്ന് സ്വീകരിച്ചത്