ഐവറി കോസ്റ്റിൻ്റെ തെക്കൻ പകുതിയിലുടനീളം കൊക്കോ സീസണാണ്.കായ്കൾ പറിക്കാൻ പാകമായിരിക്കുന്നു, ചിലത് വാഴപ്പഴം പോലെ പച്ചയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞയായി മാറുന്നു.
ഈ മരങ്ങൾ ഞാൻ മുമ്പ് കണ്ടതിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്;പരിണാമത്തിൻ്റെ ഒരു വൈചിത്ര്യം, അവർ സിഎസ് ലൂയിസിൻ്റെ നാർനിയയിലോ ടോൾകീൻ്റെ മിഡിൽ എർത്തിലോ ഉള്ള വീട്ടിലേക്ക് നോക്കും: അവരുടെ വിലയേറിയ ചരക്ക് വളരുന്നത് ശാഖകളിൽ നിന്നല്ല, മറിച്ച് മരത്തിൻ്റെ തുമ്പിക്കൈയിൽ നിന്നാണ്.
കൊക്കോ ബീൻസ് വിൽക്കുന്ന ദരിദ്ര ഗ്രാമീണ സമൂഹങ്ങൾക്കും ചോക്ലേറ്റ് പ്രേമികൾക്കും വർഷത്തിലെ നിർണായക സമയമാണിത്, പശ്ചിമാഫ്രിക്കയിലെ ഈ ചെറിയ മധ്യരേഖാ രാജ്യമാണ് ലോകത്തിലെ കൊക്കോയുടെ മൂന്നിലൊന്നിൽ കൂടുതൽ ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നത്.
ഐവറി കോസ്റ്റിലുടനീളം, കൊക്കോ ഫാമിലി പ്ലാൻ്റേഷനുകളിൽ വളരുന്നു, ഓരോന്നും സാധാരണയായി കുറച്ച് ഹെക്ടർ മാത്രം.ചെറിയ ഭൂമി തലമുറകളായി കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുന്നു, ഓരോ മകനും തൻ്റെ പിതാവിനെപ്പോലെ തന്നെ ജീവിതത്തിൻ്റെ രണ്ടറ്റവും കൂട്ടിമുട്ടിക്കാൻ പാടുപെടുന്നു.
ഏഴ് വർഷം മുമ്പ് അച്ഛൻ മരിച്ചപ്പോൾ രണ്ട് ഹെക്ടർ ഭൂമിയാണ് ജീനിന് ലഭിച്ചത്.അന്ന് അദ്ദേഹത്തിന് 11 വയസ്സേ ഉണ്ടായിരുന്നുള്ളൂ.അപ്പോഴും 18 വയസ്സ് മാത്രമേയുള്ളൂ, കഠിനമായ ജീവിതത്തിലേക്ക് വിരമിച്ച ഒരാളുടെ രൂപം അയാൾക്ക് ലഭിച്ചു, ഒരുമിച്ച് തടവാൻ കഷ്ടിച്ച് രണ്ട് ബീൻസ് ഉള്ളതുപോലെ.
പക്ഷേ, ബീൻസ് മാത്രമാണ് അവൻ്റെ കൈവശമുള്ളത് - ഒരു ചാക്ക് നിറയെ, അവൻ്റെ തുരുമ്പിച്ച സൈക്കിളിൻ്റെ പിന്നിൽ അപകടകരമായി കെട്ടി.
കൊക്കോയ്‌ക്കുള്ള ആഗോള ആവശ്യം വിതരണത്തെ എളുപ്പത്തിൽ മറികടക്കുന്നതിനാൽ, വൻകിട ചോക്ലേറ്റ് കമ്പനികൾക്ക് ജീൻസ് ബീൻസ് കൂടുതൽ വിലപ്പെട്ടതാണ്, എന്നാൽ പണപ്പെരുപ്പം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, സമീപ ദശകങ്ങളിൽ അവയുടെ പണ മൂല്യം കുറഞ്ഞു.
"ഇത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്," ജീൻ ഞങ്ങളോട് പറയുന്നു.“എനിക്ക് ധൈര്യമുണ്ട്, പക്ഷേ എനിക്കും സഹായം വേണം,” അവൻ പറയുന്നു, ജീവിതത്തിൻ്റെ രണ്ടറ്റവും കൂട്ടിമുട്ടിക്കാൻ താൻ പാടുപെടുന്നുവെന്ന് സമ്മതിച്ചു.
ബീനിൽ നിന്ന് ബാറിലേക്ക് കൊക്കോ രൂപാന്തരപ്പെടുന്നത് കാണുന്ന ഒരു മൾട്ടി-ലേയേർഡ് ആഗോള വിതരണ ശൃംഖലയുടെ അടിയിലാണ് ജീൻ ഉള്ളത്, അതുപോലെ, അടിസ്ഥാനപരമായ കൊക്കോ-നോമിക്‌സ് അവനെതിരെ ഉറച്ചുനിൽക്കുന്നു.
വ്യാപാരികൾ, പ്രോസസർമാർ, കയറ്റുമതിക്കാർ, നിർമ്മാതാക്കൾ എന്നിവരെല്ലാം അവരുടെ മാർജിൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു, എല്ലാവർക്കും ലാഭമുണ്ടാക്കാൻ, വിലപേശൽ ശക്തി കുറഞ്ഞതോ അല്ലാത്തതോ ആയ ജീൻ തൻ്റെ ബാഗ് ബീൻസിൻ്റെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ തുക സ്വീകരിക്കണമെന്ന് സിസ്റ്റം നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.
ഏകദേശം 3.5 ദശലക്ഷം ആളുകളെ കൊക്കോ നേരിട്ട് പിന്തുണയ്ക്കുന്ന ഒരു രാജ്യത്ത്, പ്രതിശീർഷ പ്രതിശീർഷ ജിഡിപി 1,000 ഡോളറിന് മുകളിലല്ല.
മുൾപടർപ്പിൻ്റെ അടിസ്ഥാന ഉപകരണം - കൊക്കോ കായ്കൾ മച്ചെറ്റുകൾ ഉപയോഗിച്ച് തുറന്ന് വിലമതിക്കുന്നു.ഇത് കുറഞ്ഞ സാങ്കേതിക വിദ്യയും അപകടകരവും അധ്വാനശേഷിയുള്ളതുമാണ്.നിർഭാഗ്യവശാൽ, ലോകത്തിൻ്റെ ഈ ഭാഗത്ത്, നിരവധി ചെറിയ കൈകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞ ജോലി ചെയ്യുന്നു.
ബാലവേലയുടെ പ്രശ്നം പതിറ്റാണ്ടുകളായി ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തെ തകർത്തു;കഴിഞ്ഞ 10 വർഷമായി ആഗോള ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടിട്ടും, ഇത് വിട്ടുമാറാത്ത ഒരു പ്രശ്നമാണ്.വ്യവസ്ഥാപിതവും സംസ്‌കാരത്തിൽ ആഴത്തിൽ വേരൂന്നിയതുമായ, ഗ്രാമീണ സമൂഹങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന ദാരിദ്ര്യത്തിലാണ് അതിൻ്റെ വേരുകൾ കാണപ്പെടുന്നത്: മുതിർന്ന തൊഴിലാളികൾക്ക് കൂലി കൊടുക്കാൻ കഴിയാത്ത കർഷകർ പകരം കുട്ടികളെ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ബാലവേല നിർത്തലാക്കുകയും വിദ്യാഭ്യാസത്തിലേക്കുള്ള പ്രവേശനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് ഈ ഗ്രാമങ്ങളിൽ അഭിവൃദ്ധി കൈവരിക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും മികച്ച ദീർഘകാല സമീപനമായാണ് കാണുന്നത്.
കൊക്കോ കൃഷി ചെയ്യുന്ന കർഷകരുടെ ജീവിതം മെച്ചപ്പെടുത്താനുള്ള തങ്ങളുടെ ഉത്തരവാദിത്തത്തിൽ നെസ്‌ലെ പോലുള്ള കമ്പനികൾ പരാജയപ്പെട്ടുവെന്ന് കൊക്കോ വ്യവസായ വിമർശകർ പണ്ടേ വാദിക്കുന്നു.
“ഒരു കമ്പനി സുസ്ഥിരതയെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുന്നത് നിങ്ങൾ കേൾക്കുമ്പോൾ, അവർ യഥാർത്ഥത്തിൽ സംസാരിക്കുന്നത് ഭാവിയിൽ കൊക്കോ വാങ്ങുന്നത് തുടരാൻ കഴിയുന്നതിൻ്റെ സുസ്ഥിരതയെക്കുറിച്ചാണ്,” അദ്ദേഹം പറയുന്നു.
എന്നാൽ ചില പുരോഗതികൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ടെന്ന് അദ്ദേഹം സമ്മതിക്കുന്നു."ഇപ്പോഴത്തെ നടപടികൾ നമ്മൾ മുൻകാലങ്ങളിൽ കണ്ടതിനേക്കാൾ പ്രാധാന്യമർഹിക്കുന്നു എന്നതാണ് എനിക്കുള്ള ധാരണ".
ഗാഗ്‌നോവ പട്ടണത്തിൽ ഫ്രാങ്കോയിസ് എക്രയ്ക്ക് ഏഴ് ഹെക്ടർ തോട്ടമുണ്ട്.പ്രതിവർഷം 1,200 ടൺ കൊക്കോ ബീൻസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രാദേശിക കാർഷിക സഹകരണ സംഘത്തിൻ്റെ പ്രസിഡൻ്റ് കൂടിയാണ് അദ്ദേഹം.
ചോക്ലേറ്റ് വ്യവസായത്തിൻ്റെ ഭാവിയെക്കുറിച്ച് ഫ്രാങ്കോയിസ് ഒരു ആശങ്കാജനകമായ ചിത്രം വരയ്ക്കുന്നു: സർക്കാർ നിശ്ചയിച്ച കൊക്കോയുടെ വില വളരെ കുറവാണ്;മരങ്ങൾ പഴയതും രോഗബാധിതവുമാണ്;അദ്ദേഹത്തെപ്പോലുള്ള സഹകരണ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ഭാവിയിലേക്കുള്ള നിക്ഷേപം നടത്താനുള്ള ധനസഹായം ലഭിക്കില്ല.
കുറച്ചുകൂടെ, റബ്ബറിന് മെച്ചപ്പെട്ട വേതനം ലഭിക്കുകയാണെങ്കിൽ ഞങ്ങൾ കൊക്കോ ഉപേക്ഷിക്കും, കാരണം കൊക്കോ കർഷകർ ഒന്നിനും കൊള്ളില്ല.
കൊക്കോയോട് മൊത്തത്തിൽ പുറംതിരിഞ്ഞ് നിൽക്കുന്ന കർഷകരെ അദ്ദേഹത്തിന് അറിയാം: കൊക്കോ മരങ്ങൾ നിലനിന്നിരുന്നിടത്ത്, റബ്ബർ തോട്ടങ്ങൾ ഇപ്പോൾ ഉയർന്നുവരുന്നു - അവ വർഷം മുഴുവനും കൂടുതൽ ലാഭകരവും ഉൽപാദനക്ഷമതയുള്ളതുമാണ്.
പല ആഫ്രിക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെയും പോലെ, ഗ്രാമീണ സമൂഹങ്ങൾ അവരുടെ വേരുകളിൽ നിന്ന് മാറി, തലസ്ഥാനമായ അബിജാനിലേക്കുള്ള കൂട്ടപ്രവാഹത്തിൽ ചേർന്ന് മെച്ചപ്പെട്ട ജീവിതം തേടുന്നു.
ആത്യന്തികമായി ഒരു ഫാമേഴ്‌സ് ബീൻസ് വാങ്ങുന്നത് വ്യാപാരികളോ ജോലി ചെയ്യുന്ന ഇടനിലക്കാരോ ആണ്

കൂടുതൽ ചോക്ലേറ്റ് മെഷീനുകൾ അറിയാൻ ദയവായി suzy@lstchocolatemachine അല്ലെങ്കിൽ whatsapp ബന്ധപ്പെടുക:+8615528001618(suzy)