പ്രതിദിന റെക്കോർഡും ഒബ്സർവർ എൽഎൽസി.നിങ്ങളുടെ സ്വകാര്യതയെ മാനിക്കുകയും നിങ്ങളുമായുള്ള ഞങ്ങളുടെ ബന്ധത്തെ വിലമതിക്കുകയും ചെയ്യുക.നിങ്ങളുടെ അനുഭവവും ഞങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സേവനങ്ങളും മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ഞങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന് വിവരങ്ങൾ ശേഖരിക്കാൻ ഞങ്ങൾ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഏതൊക്കെ വിവരങ്ങളും പരസ്യങ്ങളുമാണ് ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദവും മൂല്യവത്തായതും എന്ന് മനസ്സിലാക്കാൻ ഞങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുക്കികൾ സഹായിക്കും.ഞങ്ങളുടെ കുക്കി നയവും സ്വകാര്യതാ നയവും അവലോകനം ചെയ്യാൻ അൽപ്പസമയം ചെലവഴിക്കുക."അംഗീകരിക്കുക" ക്ലിക്ക് ചെയ്യുന്നതിലൂടെ, ഞങ്ങളുടെ കുക്കികളുടെയും സമാന സാങ്കേതികവിദ്യകളുടെയും ഉപയോഗം നിങ്ങൾ അംഗീകരിക്കുന്നു.
വടക്കുകിഴക്കൻ ഫ്ലോറിഡയിൽ ക്രാഫ്റ്റ് ബിയറും കാപ്പിയും പ്രചാരത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, സ്റ്റിക്ക് ആകൃതിയിലുള്ള ബീൻ റിഫൈൻഡ് ചോക്ലേറ്റ് ഒരു പുതിയ ട്രെൻഡ് ആക്കുമെന്ന് ജെസീക്ക ഡീബെലും ടക്കർ ജുവാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു.
ഇരുവരും യഥാക്രമം അറ്റ്ലാൻ്റിക് ബീച്ചിലെ 30 സെമിനോൾ റോഡിൽ മേക്കനു ചോക്ലേറ്റ് തുറന്നു, ഓഗസ്റ്റ് 28 അല്ലെങ്കിൽ ഓഗസ്റ്റ് 29-ന് ഒരു ട്രയൽ ഓപ്പറേഷൻ നടത്താൻ അവർ പദ്ധതിയിടുന്നു.
മേക്കു ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ, ജുവാൻ്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ടോപ്‌സി ടോഫി, ഡീബെലിൻ്റെ ഉടമസ്ഥതയിലുള്ള ഡീപ് ഡൈവ് ട്രഫിൾസ് എന്നിവ വിൽക്കും.
ഒടുവിൽ, അവർ ചൂടുള്ള ചോക്ലേറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ഐസ്ഡ് ചോക്ലേറ്റ് പാനീയങ്ങൾ, പേസ്ട്രികൾ, ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവ ചേർത്തേക്കാം, അതിൽ പഴങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വാനില, മസാലകൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെട്ടേക്കാം.
കൊക്കോ ബീൻസിൻ്റെ ഘടനയും ഉറവിടവും അനുസരിച്ച് ചോക്ലേറ്റ് ബാറിൻ്റെ വില $ 6 മുതൽ $ 12 വരെയാണ്.
സ്റ്റോറിൻ്റെ മുൻവശത്ത് സീറ്റുകളും ഡിസ്പ്ലേ കാബിനറ്റുകളും ഉണ്ടായിരിക്കും.അടുക്കള കൗണ്ടറിന് പിന്നിലാണ്, എന്നാൽ സ്റ്റോറിൻ്റെ തുറന്ന രൂപകൽപ്പന കാരണം, ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ കാണാൻ കഴിയും.
സ്റ്റോർ തുറക്കാൻ ഇരുവരും ചേർന്ന് $160,000 നിക്ഷേപിച്ചു, ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മിക്കാൻ ആവശ്യമായ വിപുലീകരണവും യന്ത്രസാമഗ്രികളും ഉൾപ്പെടുന്നു.
കാപ്പിക്കുരു കടയിലേക്ക് കൊണ്ടുപോകുന്നു.അവർ ഒരു സോർട്ടിംഗ് മെഷീൻ, ഒരു ടോസ്റ്റർ, ക്രാക്കറുകൾ എന്നിവയിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു, തുടർന്ന് ഷെല്ലിൽ നിന്ന് ചുട്ടുപഴുത്ത ബീൻസ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു.
തുടർന്ന്, ഡീബലിൻ്റെ അച്ഛനും അമ്മാവനും വരച്ച ചിത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഒരു വിനോവിംഗ് മെഷീനിലൂടെ ബീൻസ് കടന്നുപോയി.ഒരു വിനോവിംഗ് മെഷീൻ ഷെല്ലുകളും കൊക്കോ നിബുകളും വേർതിരിക്കുന്നു.
തുടർന്ന്, കൊക്കോ നിബ്‌സ്, പഞ്ചസാര, കൊക്കോ വെണ്ണ എന്നിവ മെലാമൈൻ ഉപയോഗിച്ച് യോജിപ്പിച്ച് അന്തിമ ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ മിനുസമാർന്ന ഘടന ഉണ്ടാക്കുന്നു.
അവസാനം, ചോക്ലേറ്റ് ചൂടാക്കി ക്രിസ്റ്റലൈസേഷൻ പ്രക്രിയ ആരംഭിക്കാൻ ഒരു തെർമോസ്റ്റാറ്റിൽ ഇടുക.ഇത് ചോക്ലേറ്റ് വിയർക്കുന്നില്ല, എളുപ്പത്തിൽ തകരുകയും തിളങ്ങുകയും ചെയ്യും.ഇത് ഒരു അച്ചിലേക്ക് മാറ്റുന്നു, അവിടെ അത് ചോക്കലേറ്റ് ദൃഢമാക്കുകയും പൊതിയുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഡീബൽ കൊളറാഡോയിൽ തൻ്റെ തെറാപ്പിസ്റ്റ് ജീവിതം ആരംഭിച്ചു, തുടർന്ന് ബോൾഡ് ബീൻ കോഫി റോസ്റ്റേഴ്സിൽ ജോലി ചെയ്യാൻ ജാക്സൺവില്ലെയിലേക്ക് മടങ്ങി.കോഫി റോസ്റ്റിംഗും കൊക്കോ റോസ്റ്റിംഗും തമ്മിലുള്ള സാമ്യം അവൾ കണ്ടെത്തി.
ഒരു ചോക്ലേറ്റും വൈൻ ഷോപ്പും തുറക്കുക എന്ന ആശയം അവൾ എപ്പോഴും മുന്നോട്ട് കൊണ്ടുപോയി, അതിനാൽ അടുത്ത കുറച്ച് വർഷങ്ങളിൽ, അവൾ ചോക്ലേറ്റ് നിർമ്മാണത്തെക്കുറിച്ച് ഗവേഷണം ചെയ്യുകയും ഇതിനകം ടോപ്സി ടോഫി നടത്തുന്ന ജുവാൻ ഉൾപ്പെടെയുള്ള മുഴുവൻ വ്യവസായവുമായും ബന്ധം സ്ഥാപിക്കുകയും ചെയ്തു.
അയാൾക്ക് സ്വന്തമായി ടോഫി കമ്പനി വികസിപ്പിക്കാൻ ആഗ്രഹമുണ്ടായിരുന്നു, ഡീബെൽ അവളുടെ ടോഫി കമ്പനിയുമായി അത് ചെയ്യാൻ ആഗ്രഹിച്ചു, കൂടാതെ ഒരു കള്ളുഷാപ്പും തുറന്നു.
2018ൽ ബെലീസിലെ ഒരു കൊക്കോ ഫാമിൽ പോയ അവർ അവിടെ നിന്ന് ഒരുമിച്ച് ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പ് തുടങ്ങാൻ തീരുമാനിച്ചു.
ഡിബെൽ പറഞ്ഞു: "ഒരു ചോക്ലേറ്റ് ഷോപ്പ് തുറക്കുക എന്ന ആശയം വളരെക്കാലമായി ഞാൻ കരുതുന്നു."“സിനിമയിലെ വില്ലി വോങ്കയെ പോലെ തോന്നുന്നു, അല്ലെങ്കിൽ മറ്റുള്ളവർ ഇത് ചെയ്യുന്നത് നിങ്ങൾ കാണുകയാണെങ്കിൽ, ഇത് ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പല്ല.കഴിഞ്ഞ വർഷം, ഇത് യഥാർത്ഥത്തിൽ ഒരു തിരഞ്ഞെടുപ്പായി മാറി.
കൂടുതൽ കമ്മ്യൂണിറ്റി പങ്കാളിത്തവും ചോക്കലേറ്റ് നിർമ്മാണ പ്രദർശനങ്ങളും അവർ ആസൂത്രണം ചെയ്തിട്ടുണ്ട്, അവിടെ അവർ ചോക്ലേറ്റ് ബാറുകൾ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കാമെന്ന് ഉപഭോക്താക്കളെ കാണിക്കുകയും ബീൻസിൻ്റെ ഉത്ഭവം വിശദമായി വിശദീകരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഡിബെൽ പറഞ്ഞു: "ഞാൻ വളർന്ന സമൂഹത്തിലെ ഒരു ചെറുകിട ബിസിനസ്സ് ഉടമയെന്നത് വളരെ അതിശയകരമാണ്.""കമ്മ്യൂണിറ്റിയുമായി ആശയവിനിമയം നടത്താനും അവർക്ക് ഞങ്ങളുടെ മൂല്യങ്ങൾ നൽകാനും കഴിയുന്ന തരത്തിൽ എൻ്റെ ജോലി ആസ്വദിക്കാൻ എനിക്ക് അവസരമുണ്ടെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു, ലക്ഷ്യവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്ന ചിലത് ശരിക്കും രസകരമാണ്."
സീസണൽ മാസികകൾ, ആരോഗ്യ പ്രശ്നങ്ങൾ, അവധിക്കാല സമ്മാന ഗൈഡുകൾ മുതലായവ പോലുള്ള മറ്റ് പ്രസിദ്ധീകരണങ്ങൾ, മാസികകൾ, പ്രത്യേക വിഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഞങ്ങളുടെ ഡിജിറ്റൽ ശേഖരങ്ങൾ ബ്രൗസ് ചെയ്യുക.
ചോക്ലേറ്റ് മെഷീനുകളെക്കുറിച്ച് കൂടുതലറിയാൻ ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടുക:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ഫോൺ/വാട്ട്‌സ്ആപ്പ്:+86 15528001618(സുസി)