ചോക്ലേറ്റ് കൂളിംഗ്
-
ലംബ കൂളർ
മോൾഡിംഗിന് ശേഷം ഉൽപ്പന്ന തണുപ്പിക്കലിനായി ലംബ കൂളിംഗ് ടണലുകൾ സാർവത്രികമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂരിപ്പിച്ച മിഠായി, ഹാർഡ് മിഠായി, ടഫി മിഠായി, ചോക്ലേറ്റ് തുടങ്ങി നിരവധി മിഠായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ. കൂളിംഗ് ടണലിലേക്ക് എത്തിച്ചതിനുശേഷം, പ്രത്യേക കൂളിംഗ് എയർ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ തണുപ്പിക്കും.