ചോക്ലേറ്റ് റിഫൈനർ/കഞ്ചിംഗ് കാര്യക്ഷമവും വഴക്കമുള്ളതുമായ ശുദ്ധീകരണ ഉപകരണങ്ങളാണ്.സൈഡ് സ്‌ക്രാപ്പറുകളുള്ള യൂണി-ആക്‌ഷ്യൽ ബൈഡയറക്ഷണൽ കോൾട്ടർ ഡിസൈൻ, ഇത് ചോക്ലേറ്റ് കോഞ്ചിംഗിന് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: മിശ്രിതം, ഉണക്കൽ, രുചി വികസനം, ദ്രവീകരണം.