Вашингтон - Некогаш се сметаше за ниша, џваканите бонбони сега се важен двигател на продажбата на не-чоколадни бонбони.Придонес за ова е секторот за џвакање овошје, кој може да се пофали со брендови како Starburst, Now and Later, Hi-Chew и Laffy Taffy за да наведеме неколку.

Еволуцијата ги следи потрошувачите на бонбони додека ги прифаќаат производите со помеки текстури и оние што комбинираат овошје и крцкање.Со формати кои се движат од квадрати, каснувања и кифлички, до капки и јажиња, производите се нудат во вкусови кои опфаќаат традиционално овошје до егзотични опции, па дури и комбинирани избори на вкус.

Резултатот од овие случувања е сектор вреден 1,7 милијарди американски долари за 52-те недели кои завршуваат на 26 март, што претставува скок од 16 отсто во однос на бројките од претходната година, според Circana.„Овие артикли сочинуваат 14 проценти од обемот на пазарот без чоколади, но придвижуваат 30 проценти од неговиот раст“, ​​вели Сали Лајонс Вајат, извршен потпретседател и лидер во практиката, увид на клиентите во Circana.„Покрај тоа, тие привлекуваат домаќинства со деца, кои обично имаат поголеми корпи“.

Вкусовите додаваат возбуда

Додека вкусовите како што се јаболко, сина малина, цреша, грозје, манго, овошен панч, јагода, тропски и лубеница продолжуваат да имаат моќ, компаниите бараат да ја засилат својата игра со сезонски опции како што се црвениот портокал, егзотичните вкусови вклучително и акаи. змејово овошје и лиликои (хавајско овошје) и понуди инспирирани од пијалоци кои имитираат вкусови на газирани пијалаци, коктели и сезонски кафиња.

„Како потрошувачи, ние сме обучени да се радуваме на сезонски производи исполнети со меморија“, вели Кристи Шафер, потпретседател за маркетинг во American Licorice Co., матична компанија на Torie & Howard.„Сезонските вкусови се еден од најзначајните трендови на бонбони и ние дефинитивно сакаме да бидеме дел од тоа.

Џеф Гросман, потпретседател за продажба и развој на бренд за Yummy Earth, Inc., се согласува дека сезонските асортимани се двигател на секторот.

Друг тренд за гледање се уникатни вкусови преку целата година.„Нашиот тим за истражување и развој постојано експериментира со нови профили на вкус“, забележува Терухиро (Тери) Кавабе, претседател и извршен директор на Morinaga America, Inc. Пример: Рамун џвака инспириран од чистата, слатка, лимонска сода пронајдена во Јапонија.

Комбинациите на овошје обезбедуваат дополнителни опции за потрошувачот кој постојано се развива, потврдува Дејв Фолдс, маркетинг директор за брендовите Now and Later и Laffy Taffy во Ferrara Candy Co., Inc. Компанијата нуди комбинации вклучувајќи цреша/манго, лимон лимета/јагода, грозје /лубеница, сина малина/лимон, јагода/киви, јагода/портокал, манго/страст и дива бобинка/банана.

Секторот ќе продолжи да гледа нови брендови воведени кои имаат различни текстури и вкусови, посочува Гросман.„Неодамна воведовме џвакање со ѓумбир од лимон, кои исто така имаат позиционирање на здравјето на цревата со залак од ѓумбир и одличен вкус на лимон“, истакнува тој.

Исто така, вреди да се следи во секторот трендот на кисел вкус, вели портпаролот на Tootsie Roll Industries, Inc. Тие вклучуваат вишна, портокал, лимон, лубеница и сина малина.„Генерацијата X и милениумските потрошувачи, особено, уживаат во овие нови иновации“, известува изворот.

Истакнати на полица

Пакувањето и промотивните стратегии играат клучна улога во достигнувањето на потрошувачите во секторот, велат извори за Candy & Snack TODAY.„Она што е најважно за потрошувачите, според нашето истражување, се вкусот и состојките, а тоа е она што треба да им се искокне на купувачите додека тие ги разгледуваат пакетите по патеките“, вели Шафер.„Важно е да се рационализира комуникацијата за да им биде лесно на потрошувачите да ја разберат понудата.Пакувањето треба да го привлече нивното внимание и да комуницира со забава - на крајот на краиштата, ние продаваме бонбони!“

Исто така важни се форматите на пакетите.„Помага да се понудат широк спектар на опции за пакување, вклучително и чанти за штипки и стоечки торбички“, вели Кавабе.„Hi-Chew планира да развие повеќе standup торбички бидејќи потрошувачите бараат вредност во денешното инфлаторно опкружување.Без оглед на форматот, пакувањето треба да ја долови светлата, забавната и колоритната суштина на брендот“.

Фолдес се согласува.„Важно е да се презентираат производите на различни начини, вклучувајќи стандардни избрани шипки, кеси со колче, па дури и кади за да им се понуди на фановите повеќе начини да уживаат во смелите вкусови на тешко до меките производи за џвакање“.

Додека бонбоните историски биле индивидуално завиткани, неодамнешниот тренд е дека компаниите ги намалуваат поединечните парчиња и ги претвораат производите во неотпакувани залаци.Mars Wrigley го започна движењето во 2017 година со Starburst Minis, но брендовите како Laffy Taffy with its Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites и Hi-Chew Bites се приклучуваат на пазарот и постигнуваат успех кај потрошувачите како популарен. опции за споделување.

Кога станува збор за промоции, во центарот на вниманието се партнерствата насочени кон семејството и насочените кампањи на социјалните мрежи.

На пример, Hi-Chew соработуваше со различни професионални бејзбол тимови, вклучувајќи ги Тампа Беј Рејс, Сент Луис Кардиналс и Детроит Тајгерс, за да бидат домаќини и спонзори за активации на стадионите.Покрај тоа, има работено со Chuck E. Cheese и Six Flags.„Сакаме нашите овошни, џвакачки бонбони да станат дел од семејните спомени“, објаснува Кавабе.

Компаниите, исто така, постигнаа успех во допирањето до потрошувачите со допирање на релевантни социјални прашања.На пример, подкастот „Прегрнување на патувањето“ спонзориран од Тори и Хауард се занимава со општествени прашања како депресија и самоубиство - теми кои се погодни со неговиот Gen X и милениумската демографска слика.
И кампањата на Ферара на социјалните медиуми „Препознајте го џвакањето“ Сега и подоцна ги слави креаторите на промени - младински лидери, иноватори и претприемачи.Во 2022 година, брендот ги спонзорираше дигиталните медиуми на Black Enterprise, препознавајќи ги афроамериканските лидери во текот на целата година.

„Работевме со креаторите на промени како создавачи на содржина и продолжуваме да ја користиме нашата платформа за споделување инспиративни приказни за тоа како тие имаат влијание“, вели Фолдес.

Изворите известуваат дека очекуваат нагорната траекторија за овошните џвакања да продолжи додека иновациите за вкус, текстура и формат се зголемуваат, обезбедувајќи го она што потрошувачите најмногу го сакаат од нивното искуство со бонбони.

Кавабе од Моринага вели дека истражувањето на компанијата покажува дека првите три прилики за консумирање бонбони се: кога потрошувачите сакаат нешто слатко;кога сакаат да се опуштат дома: и кога сакаат да јадат нешто што е џвакање.Овошните џвакања ги проверуваат сите кутии, вели тој.

И покрај тоа, Лајонс Вајат предупредува на самозадоволство.Таа за Candy & Snack TODAY вели дека од пандемијата, овошните џвакања го надминуваат секторот без чоколада во обем на продажба и тоа сè уште е случај од година до денес.„Ако индустријата продолжи да ги промовира производите на социјалните медиуми и со програми во продавниците за да помогне во зголемувањето на пенетрацијата, зачестеноста и/или стапките на купување, двоцифрениот раст ќе продолжи.Ако не, може да видиме побавен едноцифрен раст“.