1000L висококвалитетна машина за чмаење чоколадо со путер од какао

Висококвалитетна машина за кончање чоколадо од вистински путер од какао од 1000L

Краток опис:

Чоколадото конче и рафинер е главната машина за производство на чоколада и може да се користи за рафинирање и рафинирање на чоколадна маса/блокови.Преку долго мешање, ферментацијата ги отстранува мирисите и го подобрува вкусот на какаото.Погоден е и за рафинирање на џемови, путер од кикирики или други пијалоци/пулпи.

Ставка бр:LST-CM

Капацитет:1000L или прилагодено

Димензии:2580×1350×1790mm

Сертификација: CE

Приспособување:за 1 комплет

EXW Цена: /

Испратете ни е-пошта Преземете како PDF

Детали за производот

Ознаки на производи

lВовед во производот

Машината вклучува:
- Лулка измешана со хоризонтална единечна осовина со лопатки дизајнирани да обезбедат оптимално интензивно мешање
- Кула за шиење за брзо отстранување на вкусовите
Процесот е целосно контролиран од PLC според параметрите на рецепт поставени на операциониот панел со екран на допир.

Рафинирањето ги има следниве очигледни ефекти:
(1) Влагата на чоколадниот материјал дополнително се намалува;
(2) Отфрлете ги преостанатите и непотребните испарливи киселински материи во сосот од какао;
(3) Промовирање на намалување на вискозноста на чоколадниот материјал и подобрување на флуидноста на материјалот;
(4) Промовирајте ја промената на бојата, аромата и вкусот на чоколадниот материјал;
(5) Понатаму направете го чоколадниот материјал пофин и мазен, со добар вкус.

lКарактеристики

• Кончирање на течност
• Одлична контрола на температурата
• Мал напор при мешање
• Низок развој на топлина со триење
• Намалена потрошувачка на енергија
• Процес на соголување и од лулка и од столб на различни температури
• Голема површина од тенок слој чоколадо достапна за процесот на соголување