Ka mohio te hunga kaingākau ki te tunu tunu ko te mea matua ki te whiwhi kai kapi tiakarete tino pai ko te mahi whakakotahi.
Ko te whakamahana he tikanga whakamahana me te whakamatao tiakarete kia mau ai, kia maeneene ai te tiakarete kia kanapa.Ka aukati hoki i nga kai kia kore e rewa tere ki o matimati.Mai i te tirohanga putaiao ake, koinei te tikanga o te whakatioatanga i nga momo glycerides waikawa ngako i roto i te pata koukou tiakarete.
Ka rewa ana te tiakarete karekau, ka wehea nga tioata waikawa ngako, a ka whakamatao, ka pakari nga momo waikawa ngako ki nga rereke rereke.Ko te whakamaaramatanga ka kaha nga waikawa ngako i roto i te pata koukou ki te whakakoiata ki te ahua pumau.Koinei te take kaore i tino tere te rewanga o te tiakarete kua whakamarohia-i naianei, me nui ake te mahana o te waikawa ngako e herea ana.
Kare e kore ko te whakamaarama te mea matua ki te mahi kai reka pera i te tiakarete toua rōpere, tiihi kirikiri ranei.No reira, ka hiahia nga toa kai reka ki te whakawetiweti tere, ka huri ki te miihini whakawera tiakarete ahua-aunoa a Bakon USA me etahi atu taputapu.
Me mahi noa te miihini i etahi waahanga tino ngawari ki te mahi.I roto i te whakaaturanga ataata, ka pehi te kaitao i te paatene tiimata katahi ka makahia te maha o nga tiihi tiakarete pouri ki roto i te miihini.Ka whakatauhia e ia te pāmahana rewa ki te 45 nga nekehanga Celsius katahi ka kati te taupoki.I muri i te rewa o te tiakarete, ka timata ia i te wira ki te whakaranu me te whakau i te tiakarete i te whakamatao ki te 32 nga nekehanga Celsius.
I muri mai, ka tapirihia e ia nga "kakano", he maramara tiakarete kua whakaritea i mua hei awhina i te puranga hou o te tioata.Ko nga tioata waikawa ngako mai i nga nibs kua werahia e kukume ana i nga tioata wetewete i roto i te tiakarete hou, e whakaohooho ana i te tukanga tioata.
Kia oti tenei mahi, ka taea te whakakotahi i te tiakarete ka rite ki te whakamahi.Ka tukuna e te kaitao te miihini ki te whakamakuku i te tiakarete ki roto i te pokepokea ai hei whakamahi a muri ake nei.
Mena he pai ki a koe tenei, ka hiahia pea koe ki te mahi tonu i tenei miihini ki te hanga i nga tatini tiakarete kua hipokina ki nga papa aihikirimi vanilla.
Ko te panana me te pata aramona ice cream he kai reka harakore.Ka taea e tenei taputapu kihini te whakakapi i to ngaruiti, umu, aha atu.
Me mohio atu mo nga miihini tiakarete me waea mai ki a matou:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Waea/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)