Whakamahia te kai timata kua makahia mo te paraoni tino reka, whai kiko me te uaua he reka, he tote iti me te kanapa o runga.

I te wa e kati ana, ka piri tonu ahau (a kei te piki haere tonu) ki taku kai kawa.Pērā i te Tamagotchi, i te tipu whare ranei mo te mano tau kua pahemo noa, kua riro taku kai timata hei oma whakahaere mo te tiaki i tetahi atu mea ora.

I te mea e mohio ana ahau ka taea e taku mama te whakaatu, heoi, he mahi moumou te pupuri i enei mea ora.Ko te tikanga o roto i te tukanga whakaoho kawa ko te whakakore i te kai timata - ka whai waahi ki te whangai i te rewena, ka whakahauora me te whakakaha i a ia e mahi ana.

Na, me aha koe ki te kai kawa kawa e "whakarerea" e koe?Ko te mea tuatahi, he mea nui kia mohio ko te rukenga kawa karekau he para kore kai, e ai ki te ingoa.Mena kei te tunu koe i te taro ia ra, kaore he take me maka atu - ko te whakamahi i to kai tiimata ka kiia he whakakore.

He maha nga huarahi hei whakamahi i te maka - ma te tunu i te taro, te hanga pihikete, te tapiri atu ki te taro panana, te whiu ranei i etahi panekeke.Ko nga mea katoa e pa ana ki te mea he pai ake te hauora o to kai timata i te wa e whakamahia ana me te whakahou.

Na, i runga i te wairua o te whakamahi, ka ngaro ranei, he aha e kore ai e hanga he parauri?Ko te tangi o te kai kawa kawa ka whakakore i te tino reka, ka waiho ki a koe te paraoni tino reka, tino whai rawa me te uaua kua riro i a koe.

Ko tenei tohutao e whakamahi ana i te kaitao paraoa raihi raihi ma-puutini-kore-kore-kore, he tata ki te 110% te whakamakuku.Mena he kai timata koe, kei a Izy Hossack o Top With Cinnamon he tunu parauri ka tino pai ki a koe.He kōwhiringa vegan ano tana.

Me matotoru me te mirumiru te kai timata i te kawa - he rite tonu te koko.Mena he kai hou, he tino rere ranei, tiakina mo te panekeke me te pihikete.He tino puhoi enei parauri, a, ko te kai timata i te wai ka tupono ka pakaru te puranga.

Ka tūtohu ahau ki te whakamahi i te tiakarete pouri e tata ana ki te 45%.Ko te mea pai, me whai ngako miraka me nga totoka, he nui te huka me te whakaemi penei i te soy lecithin.Kare ano au i tino mohio he aha te take i uru ai enei kai ki roto i te parauri kanapa, engari ko aku whakamatautau tae noa ki tenei ra e kii ana ka hanga e ratou te tihi kanapa rawa atu.

I runga i nga korero mo te putaiao brownie, kua kitea e au ko te whakamahi i te kokonati kua tukatukahia e Tatimana i roto i tenei tohutao ka hanga he karaka, he ngawari ake, he kanapa katoa te tihi parauri.Ma te whakamahi i te koko ka puta ake he matte, he rite ki te meringue (engari kanapa tonu).Ka taea e koe te whakamatautau me te kite i nga mea e pai ana koe.

He mea tika te tote.Whakapono mai ki ahau.Ko te whakapiri pīni vanilla he taapiri i te hohonutanga o te reka, ahakoa ka taea e koe te whakamahi i te tangohanga ki te kore e kitea e koe te whakapiri.Ka taea hoki te waiho, engari ka hanga he parauri pai ake.

Ka tino tūtohu ahau, ki te taea, ki te mahi i te parani i mua i te wa.I roto i te ao pai ka mahia enei parauri i te po o mua, i te ata ranei o te ata.He aha?Na te mea i roto i to ratau ahua hou, he mea rewa keke ratou.Koinei tetahi o nga mea e tino reka ana, e whai rawa ana, engari ko te tikanga he tino uaua ki te hapai hou.Ka tūtohu ahau kia mahia i te po o mua ka tuku kia whakamatao i runga i te tauera, i roto ranei i te pouaka pouaka.Ko te painga atu ki tenei ko te tipu ake o nga mea kakara i te po, ka hua ake te pai ake o te parauri.

100g pata, parauri pouri70g huka parauri marama110g huka caster200g tiakarete pouri (ka whakamahi ahau i te 45%, tirohia nga tuhipoka) 2 hua nui-nui atu 16g kakao pai 2 punetēpu wai kohua (he 1 punetēpu espresso me te 1 wai)130g te kawa kawa kore pumu makahia 1 tīpune pīni pīni pīni pīni timonga tote pai (¼ + ⅛ tīpune)

Whakawerahia te oumu ki te 180°C.Raina he ipu tunu tapawha 24cm ki te pepa tunu – waihohia nga tapa roa kia whai kakau koe hei toia te parauri.

Hei parauri i te pata, hoatu ki roto i te kohua iti i runga i te wera reo-iti.Whakamahia he mokowai hiraka hei whakakorikori i etahi wa, kia kore ai nga parapara parauri e piri ki te ipu.Haere tonu ki te tunu kia hongi rawa atu te pata o te pata me nga papura parauri hohonu o te miraka totoka e piki ana ki runga.

Ringihia te pata ki roto i te peihana o to whakaranu kihini me te taapiri whio.Tāpirihia te huka ki roto i te peihana, ka kōrori kia whakakotahi noa.Me rite te ahua o te kirikiri marama, parauri, makuku i tenei wa.Kia whakakotahi, whakawetohia te whakaranu ka tuku kia whakamatao iti te pata.

Whakakiia ki te haurua te ipu iti i whakamahia e koe ki te parauri i te pata ki te wai (he whakaora i nga rīhi!), pania he peihana wera ki runga, ka waiho ki runga i te wera iti-ki-waenganui.Kaua e pa ki te wai – ka wera te tiakarete ka hopukina.Whakarewahia te tiakarete kia maeneene katoa i mua i te tango i te wera.

Tahurihia te whakaranu ki te tere reo-tiketike ka taapirihia nga hua kotahi i ia wa.Kati ki te waruhia nga taha me te raro o te peihana i mua i te hokinga ki te tere reo-tiketike.Kia tere, kia marama te tae o te ranunga me te ahua o te meringue me te kakano.He tae parauri marama me te kanapa.Patupatua te ranunga mo te toru ki te wha meneti ranei kia kitea ra ano te marama me te pupuhi.Kua wehea taku ranunga i mua i tenei wa, a ahakoa kaore au i te tino mohio he aha te take, kare e kino te parauri, no reira ka taea e koe te haere tonu mena ka tupu tenei.

I te wa e rere ana te whakaranu, whakauruhia te koko me te wai kohua ki te tiakarete kua rewa.Whakamahia he mokowai hei whakakotahi noa - katahi ano ka pakari te ranunga.Ka whakamahia te wai kohua ki te puāwai i te kokonati me te whakaputa i te reka o te tiakarete (ka taea hoki te whakamahi 1 punetēpu o te espresso me te 1 punetēpu wai hei whakanui ake i te reka tiakarete).

Whakaitihia te tere o te whakaranu me te whakauru ki te ranunga tiakarete.Whiwhi i runga i te tere iti tae noa ki te whakakotahi katoa.Whakawetohia te whakaranu ki te whakauru i te tote, te tote me te whakapiri pīni vanilla – ka mau te whakapiri ki roto i te wiri mena kei te neke.

Kohia ano kia whakakotahi i mua i te tango i te peihana mai i te turanga.Ringihia te pokeranu parauri ki roto i te tine kua rite, ka patohia ki runga i te pae mo etahi wa hei tango i nga mirumiru hau.

Whakanohoia te parauri ki roto i te oumu mo te 20 meneti - ka puta he parauri tino koretake.Ka taea e koe te tunu mo te wa poto ake ki te pai koe ki to parani kua oti pai.

We are chocolate making machine manufacturer,if you interested it,pls sent emai to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Nau mai ki te toro ki ta maatau paetukutuku: www.lstchocolatemachine.com.