Ko te tiakarete kua pania ki te huka te tiakarete kua pania ki te huka i runga i te mata o te matua tiakarete, e kiia nei ko Sugar Coating Chocolate ki waho.Ka taea te hanga i te matua tiakarete ki te maha o nga ahua, penei i te pi, te porowhita, te hua manu, te ahua kawhe ranei.I muri i te whakakikoruatanga o te matua tiakarete ki te hukapapa karaehe, ehara i te mea ka piki noa te uara o nga taonga, engari ka whakaroa i te oranga o te tiakarete, he mea rongonui i waenga i nga tamariki.Kua wehea te tiakarete whakakikoruatia ki te huka kia rua nga wahanga: te hanga matua tiakarete me te paninga.Ko te ahuatanga o te whakaputanga kua whakaahuahia inaianei e whai ake nei:

Kei te rapu miihini whakakikorua tiakarete, whakapaa mai ki:

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp:+8615528001618
Te hanga matua tiakarete
Ko te matua tiakarete he mea hanga ki te tiakarete miraka parakore, a ka mahia te papatipu tiakarete ma te pahū whakamatao i muri i te whakarereketanga o te pāmahana.
Ko te tikanga he takirua nga roera, he mea whakairo i mua me te ahua, a ko nga roera e rua e hono ana ki te taputapu whakarara tuwhera mate.Ka tukuna te tote whakamahana ki roto i te poka o te pahū, ka 22-25°C te pāmahana wai.Ka whangaihia te slurry tiakarete whakamaarama ki waenga i nga pahū whakamatao e huri haere ana, kia whakakiia ai te pokepokea ki te slurry tiakarete.Ma te hurihanga, ka haere te slurry tiakarete ki roto i te pahū, ka pakari ki te hanga i te riipene matua whakarewa tonu.He waahi ano.Na reira, kua honoa nga wahi paraoa pokepoke huri noa i te uho whakakikorua tiakarete, me whakamatao ake kia pumau ai, kia ngawari te pakaru o nga poroporo i te taha o te matua, katahi ka wehea nga puku ma te huri i te miihini hurihuri.

Ko te miihini hurihuri he tinana porotakaroa me te maha o nga kohao mata.Ka kohia te putunga tiakarete kua pakaru mai i te mata ki roto i te paepae anga porotakaroa ka taea te whakamahi ano.Ka panaia te matua tiakarete kua hanga ki te tauranga tuku, ka tukuna me te hurihanga o te rango.
Ko te tikanga, ko te nuinga noa o te raina tiakarete matua niao ko te tiakarete reihi roera taputapu niao.Ko etahi ano he porowhita, he hua manu, he patene me etahi atu.He mea hanga te pahū ki te kowiri tira, ki te parahi ranei me te parahi kua pania ki te chromium.Ko te diameter o te pahu ko te nuinga o te 310-600mm, me te roa o te pahu ko te 400-1500mm.Ka tukuna te tote whakamahana ki roto i te poka.Ko nga tawhā hangarau e tatauhia ana i runga i te diameter o te 12mm.

Whai muri i te paahitanga o te tirikara tiakarete whakamarohia ki roto i nga pahū whakamatao e rua e huri haere ana, ka tere te pakari me te hanga i te tiihi tiakarete tiakarete, engari kaore ano kia tino whakamataohia te waenganui o te uho, no reira me whakamatao me te whakau ma roto i te kauhanga whakamatao. .Ko te tikanga, 17m te roa o te kauhanga whakamatao.Mēnā ka whāitihia e te pae, ka taea te whakamahi i te rohe whakamahana paparanga maha, ka taea te whakapoto i te kauhanga whakamatao.Whai muri i te whakamatao, ka uru te hua ki roto i te miihini hurihuri hurihuri, ka wehea nga kopa hono ka tukuna ki roto ki te tiakarete ahua reihi, ka whakamahia hei matua tiakarete kua pania ki te huka.Ko nga whakaritenga hangarau me nga taputapu whakakikorua huka
Ko te huka tio tiakarete e tohu ana ki te tirikara i hangaia ki te huka kua pania ki te mata o te matua tiakarete.I muri i te whakamaroketanga, ka hangaia he paparanga hukapapa pakeke ki runga i te mata o te matua na runga i nga tioata pai o te huka.Ka tae te paparanga paninga huka ki tetahi momo matotoru, kua rite.Ko te taumaha o te paninga huka i te nuinga o te waa ko te 40-60% o te matua, ara, ko te taumaha o te matua he 1g, ko te paninga huka he 0.4-0.6g.

I tua atu i te miihini whakakikorua haere tonu i runga ake nei, ka taea hoki e nga taputapu whakakikorua he taputapu whakakikorua huka tino aunoa.Ko te ope o tenei miihini whakakikorua he pahu hurihuri kati, a kei te huri tonu te matua me te hurihuri i roto i te puoro.I raro i te mahi a te paera, ka maputia te tirikara paninga ki runga i te mata o te matua na roto i te pu rehu na roto i te papu peristaltic mai i te paera whakaranu mahana tonu, a ka tātarihia te hau wera ka purea e te kaitoha o te rangi i te pokapū o te pahū, ka whakaurua i raro i te mahi a te hau ruha me te pehanga kino., Te haere i roto i te matua me te kumea atu i te kaiwhakawhanake riipene hau i roto i te mata hau-ahua, ka tukuna i muri i te tangohanga o te puehu, kia marara te tirikara paninga ki runga i te mata matua ka maroke tere, ka hanga i te u, te kiko me te maeneene. paparanga angiangi o te mata.Ka taea te whakaoti i te tukanga katoa i raro i te mana PLC.Ko te tiakarete he matū werawera.Ina whakakikoruatia te matua tiakarete ki te hau wera, ko te pāmahana whakamaroke teitei me pupuri i te hua kia kore e pakaru.Na reira, i tua atu i te purenga, me whakamatao ano te hau wera.Ko te tikanga, ko te 15-18°C te pāmahana hau wera.Anei he taputapu whakakikorua aunoa hou mo te paninga huka uaua, tae atu ki te horoi o te hau me nga punaha maimoatanga whakamatao:

Ko te miihini whakakikorua he pahū maiengi i hangaia ki te kowiri tira.He uhi kati te waha o te kohua, a he pereti whariki te pakitara o te kohua kia pai ai te huri o te matua.Kei roto i te ahua pai rawa o te ranu me te whakamaroke.Ka taea te rehu i te tirikara pani i nga wa katoa me te ine ma te pu rehu.I runga i te matua, ko te tere o te miihini whakakikorua me whakarite kia tino uru te tirikara maputia me te tohatoha noa.He tere rawa te tere, ina koa i roto i te ahua maroke, he ngawari ki te pakaru.Ko te tere o te miihini whakakikorua ko te 1-16 rpm, ka taea te whakarite kia rite ki te ahuatanga.I te tuatahi ka whakatikahia te hau whakauru kia tae ki te haumākū me te pāmahana e hiahiatia ana, katahi ka pupuhihia e te powhiriwhiri.Ka tukuna te hau hokinga mai i roto i te tukatuka puehu na roto i te kaipoipoi.Ka whakamahia e te mahinga katoa te punaha whakahaere mata-kiriata moroiti hou ki te whakarite i te rere tirikara, te pehanga kino, me te hau uru., Ko te paura, te pāmahana, te tere me etahi atu tawhā tukanga ka whakahaere aunoa.