I taku tiimata i konei, kaore au i te mohio ki tetahi mea mo te tiakarete-he wheako hou tenei mo au.I timata ahau i taku haerenga ki roto i te kihini hanga keke, engari kaore i roa ka timata ano ahau ki te mahi tahi me te Chocolate Lab-i konei, ka mauhia e matou nga pi me nga pini kua whakamaroketia mai i te paamu i runga, ka konatunatua ki te huka me etahi atu mea kakara hei hanga monamona Tikarete. tahi.I te tuatahi he iti noa te taiwhanga, engari ka haere te wa, ka timata te tipu o te mahi, me te hiahia he tangata mahi i roto i te taiwhanga wa-katoa.
Kotahi tau pea ahau ki te ako i nga tikanga o te hanga tiakarete, ka ako au i nga mea katoa i te mahi.Inaianei ano, kaore au i mutu ki te ako i nga mea hou, ka whakamahi au i te Ipurangi ki te rapu huarahi hou kia auaha ake ai nga tohutao.
Ka mahi ahau mo te waru haora ia ra.I taku taenga mai, he maha nga mahi hei mahi.Kei roto i tenei ko nga momo haerenga tiakarete me nga wheako rumaki ka tukuna e matou-ko tetahi o enei ko te haerenga "kitea", ka uru mai nga manuhiri ki te hanga i a ratou ake tiihi tiakarete katahi ka haria ki te kainga, he tino ngahau.
Ko te tiakarete ano ka timata ki te hua.Ka reka noa koe i te hua, karekau he reka o te tiakarete.I muri i te tango i nga pini mai i te putea, ka mutu te whakamaroke, te whakamaroke me te tunu, ka puta te reka.
Kei roto ano i te whare noho te Emerald Estate, he paamu, he wahanga ano o te hotera.Na reira, ko nga mahi katoa o te whakatipu me te hanga tiakarete ka mahia i runga i te waahi.
Me whakamatau ano au i nga mea katoa ka mahia e au kia pai ai te reka!Me whakarite e au he tika i mua i te whakamahi mo tetahi kaupapa me te hoko atu ranei ki o taatau kaihoko.
No reira, ki te kore koe e pai ki te tiakarete, ehara tenei i te mahi maau!He pai ki ahau te hanga whakapaipai me nga momo hoahoa, penei i te whakapaipai tiakarete mo nga kai reka, tae atu ki nga puawai, nga potae marena me nga potae keke, na te mea he pai ki ahau te ako me te whakamatau i nga mea hou.
Ko te rakau kakao kua noho hei wahanga o te hitori me te ahurea o Saint Lucia mo te 200 tau, engari i nga wa o mua, ko te maara tipu me te whakamaroke pini anake i mahia ki runga i te motu i mua i te tuku ki tetahi kaihanga tiakarete i Raanana, France​里.Me Belgium.
No na tata tonu nei te mahi tiakarete hei waahanga nui o te ahurea o Hato Lucia, he take nui hoki mo te haere a te tangata ki tenei motu.Inaianei kei te ngana nga tangata katoa ki te whai i nga mahi e mahia nei e matou i konei-etahi ano nga tangata e mahi ana ma matou kua whakatuwhera i o ratou ake toa ki konei.
He ruarua noa nga manuhiri i tae mai ki konei ki te mahi i ta maatau awheawhe "kitea".I muri i to ratou ako ki te mahi tiakarete mai i ahau, ka hoki ratou ki te kainga, ka hoko i a ratou ake taputapu, ka timata ki te mahi tiakarete ma ratou ano.Ko te mohio kua whai waahi ahau ki tenei ka tino harikoa ahau.
I tino kati te whenua i te wa o te mate urutaru, no reira me kikii i nga mea katoa ki konei ka penapena tika kia noho rite tonu ina kati te hotera kaore he manuhiri i nga marama kua hipa.
Waimarie, ka taea te wehewehe i a tatou kotinga ki nga wa e rua - te puna me te mutunga o te ngahuru.I mua i te mate uruta COVID, kua tata oti katoa nga mahi hauhake i tenei puna.Inaianei, ko te korero hangarau, kei waenganui tatou i nga wa e rua, kaore ano kia ngaro nga hua.
Ka noho roa nga pini, ka roa hoki te tiakarete kua mahia, kia kore ai e kino ki reira.I te wa e heke ana, kare ano matou kia whakamaroke, kia kuia, kia mahia nga poro tiakarete.I te mea kei te hoko tonu te hotera tiakarete i runga ipurangi me te ota tonu te tangata, he mea rawe tenei kaore ano kia pau te hoko.
He maha a matou momo tohutao hei hanga reka, ina koa mo nga tutaki.Ka whakamahia e matou te rēmana, te hinamona, te jalapeno, te espresso, te honi me te aramona.Ka tukuna ano e matou etahi momo reka reka, tae atu ki te kanekane, te rama, te espresso me te karamere tote.Ko taku tiakarete tino pai ko te hinamona tiakarete, i hauhake matou i te hinamona i runga i te paamu mo tenei-kaore he mea ke atu, he tino rawe te whakakotahitanga.
He rite tonu ki te waina, he rereke nga ahuatanga o nga pini e tupu ana puta noa i te ao.Ahakoa he rite tonu te ahua o te pini, ko te wa e tipu ana, nga tikanga whakatipu, te ua, te mahana, te ra, me nga ahuatanga o te rangi e pa ana ki te reka.I roto i a maatau iti, he rite tonu a tatou pini kawhe na te mea ka tupu tata katoa, ahakoa ka whakaranuhia e tatou nga momo kawhe kawhe.
Koinei te take me whakamatauria ia puranga.Me whakarite kia nui te ranu o nga pini, kia pai te reka o te tiakarete hei ranu.
Ka whakamahia e matou te tiakarete hei mahi ataahua.Paoa tiakarete, croissant tiakarete me te ti kakao, he tino inu o Saint Lucia tenei.Ko te paura koukou tenei, he mea konatunatua ki te waiu kokonati, miraka auau ranei, he hinamona, koroka, cardamom, Baileys me etahi atu mea kakara.Ka mahia hei tii ata, he tino rongoa.Ko nga tangata katoa i tipu ake i St. Lucia i inu i te wa e tamariki ana.
Ka whakamahia ano hoki e matou te koko, te parani tiakarete, te pihikete tiakarete, nga kai reka o te velvet tiakarete, te maramara panana tiakarete hei hanga tio tiakarete-ka taea e tatou te haere tonu.Inaa, he tahua tiakarete ta matou, nga mea katoa mai i te tiakarete matini ki te tiakarete tea ki te tiakarete aihikirimi me etahi atu.Ka aro nui matou ki te whakamahinga o tenei tiakarete na te mea he tino ahurei.
He ahua whakaawe i a matou te ahumahi tiakarete i Saint Lucia, ki taku whakaaro he mea nui.Ma te titiro ki nga ra kei mua, he mahi tenei ka timata te hunga rangatahi ki te mahi, me te mohio ka mahia e koe tenei tiakarete hanga-a-ringa, he nui te kounga me te rereketanga o nga momo tiakarete tiakarete me te tiakarete pai.
Ehara i te "candies", engari he tiakarete ataahua.He pai mo te ngakau, he pai mo te endorphins, he pai ki a koe te ahua o te ata noho.Ki taku whakaaro he rawe te kimi tiakarete hei kai rongoa.Ka whakangawari te tangata ina kai ana ratou i te tiakarete-kei te pai ratou ki te tiakarete.
Ko tetahi mea e hiahia ana matou ki te mahi ko te "whakapai i te rongo", kei konei matou ki te whai waahi ki nga tangata ki te tuhura i o ratou hinengaro me te rite ki te tiakarete, kia pai ake ai te mohio ki o raatau ake momo kai me o raatau kai.He maha nga wa, ka kai noa tatou me te kore whakaaro ki nga kai o te kai.
Ko te whakamatau i tetahi wahi tiakarete ka whakarewahia ki to waha ka akiaki i te kai.Tukua te kakara ki o pongaihu ka pai ki te reka o te tiakarete ki to arero.He wheako whakakitenga pono tenei.
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Waea/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)