Nitombo be ve ny fanjifana sôkôla an-tsokosoko an'ny tsirairay satria tsy maintsy nijanona tao an-trano daholo isika?Sa voafetra ho an'ny lakoziako manokana ve ity tranga ity?Ary izany koa ve no antony, na impiry aho no mameno ny tahiry, dia tsy misy tavela ao anaty kitapo isaky ny manandrana manamboatra mofomamy aho?

Soa ihany, ny cookies amin'ny sôkôla sôkôla dia azo ampifanarahana amin'ny cookies.Tsy mila poti-sôkôla akory ianao.Ny sôkôla voatetika na roa - mamy, sôkôla ronono miaraka amin'ny amandy, sôkôla fotsy misy mint - dia hiasa tsara.Ary izany no nampiasaiko tamin'ity herinandro ity rehefa nandrahoana ampahany, nampitomboina tamin'ny voaniho voatoto hitako tao ambadiky ny pantry, sisa tavela tamin'ny fanaovana macaroons.

Ny fomba fanao mahazatra ahy dia fifandimbiasana eo amin'ilay vita pirinty ao ambadiky ny kitapom-batsy, ary ilay andriamanitra, raha tsy misy dikany, ny iray avy amin'ny chef pastry Jacques Torres, izay navoakan'i David Leite tao amin'ny The New York Times taloha ela be.Ny fiantsoany ny lafarinina mofo ho fanampin'ny lafarinina rehetra, ary ny fampangatsiahana mandritra ny 24 ka hatramin'ny 36 ora, ary ireo no sasany tamin'ireo zavatra nolaviko.Saingy nitazona ny sira amin'ny ranomasina manjavozavo aho, izay ao an-tsaiko izao dia cookie sôkôla tena ilaina.

Ho an'ny mofomamy 2 am-polony eo ho eo, miaraka amin'ny mixer elektrika dia kapohina 10 sotrokely/145 grama ny dibera malemy miaraka amin'ny siramamy ½ kaopy/100 grama, siramamy mena ½ kaopy/110 grama, ary siramamy mena 3 sotrokely.Mitady kaopy 1 miampy siramamy 3 sotrokely/245 grama ianao, koa ampiasao ny fitambarana rehetra ary aza manahy loatra.

Kapohina ao anaty atody 1, sotro lavanila 1 sotrokely, sira kosher sy vovon-davenona ¾ sotrokely tsirairay ary soda ½ sotrokely.Rehefa milamina sy mifangaro tsara ny zava-drehetra dia kapohina ao anaty lafarinina 2 kaopy/255 grama.Farany, aforeto amin'ny 1 ½ ka hatramin'ny 2 kaopy / 260 hatramin'ny 345 grama ny sôkôla na izay azonao.Ny voanjo voanjo sy voankazo maina - pecan sy serizy maina, na apricots voatetika sy amandy - dia tsara eto koa.Nampiasa kojakoja sôkôla mangidy aho, ny faran'ny vatomamy tsara tarehy (vita amin'ny sôkôla fotsy caramelized) ary voaniho tsy misy mamy notetehina.Tena tsara ilay izy.

Raha te hampangatsiaka ny koba mandritra ny 24 ka hatramin'ny 36 ora ianao dia azonao atao.Tsy mandeha tsara ao an-tranoko izany, miaraka amin'ny kobam-bary mipoitra tampoka ao anaty vata fampangatsiahana.

Rehefa vonona ny hanendasany ianao dia hafanaina hatramin’ny 350 degre ny lafaoro.Atsofohy eo amin'ny lovia vita amin'ny menaka na nasiana parchment ny gilasy habe sotro, ary afafazo sira an-dranomasina.Alefaso mandra-pahavoky ny sisiny ary apetraka fotsiny ny tampony, na aiza na aiza 8 ka hatramin'ny 15 minitra, arakaraka ny lafaoronao.

Mihinàna mafana.Dia hanina ny ambiny amin'ny mari-pana.Toy ny chips mihitsy, tsy hijanona ela izy ireo.
We are professional chocolate making machine manufacturer,if you interest  in chocolate and chocolate machine,pls contact me,Email:grace@lstchocolatemachine.com,Mob/WhatsApp:+86 18584819657,welcome to visit our website:www.lstchocolatemachine.com