Ny sôkôla misy siramamy dia ny sôkôla voarakotra siramamy eo ambonin'ny fototry ny sôkôla, izay antsoina hoe Sugar Coating Chocolate any ivelany.Ny fototry ny sôkôla dia azo atao amin'ny endrika maro samihafa, toy ny lentila, boribory, atody na voan-kafe.Aorian'ny fanosorana ny sôkôla fototra amin'ny ranomandry miloko, dia tsy vitan'ny hoe mampitombo ny vidin'ny entana, fa mampitombo ny androm-piainan'ny sôkôla, izay tena malaza amin'ny ankizy.Ny sôkôla mifono siramamy dia mizara roa: ny famokarana sôkôla fototra sy ny coating.Ny toe-javatra famokarana dia voalaza toy izao manaraka izao:

Mitady milina fanosotra sôkôla, azafady mifandraisa:

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp: +8615528001618
Famokarana sôkôla fototra
Ny fototry ny sôkôla amin'ny ankapobeny dia vita amin'ny sôkôla ronono madio, ary ny faobe sôkôla dia atao amin'ny alàlan'ny amponga manangana aorian'ny fanitsiana ny mari-pana.
Matetika ny rollers dia mpivady, voasokitra mialoha miaraka amin'ny fahatsapana, ary ny roa-rollers dia mifanaraka amin'ny fitaovana parallèle fanokafana maty.Ny ranomandry mangatsiaka dia alefa any amin'ny foiben'ny amponga, ary ny hafanan'ny rano dia 22-25 ° C.Ny slurry sôkôla mafana dia omena eo anelanelan'ireo amponga mangatsiaka somary mihodina, mba ho feno slurry sôkôla ilay lasitra mihodinkodina.Miaraka amin'ny fihodinana, ny slurry sôkôla dia mandalo ao amin'ny amponga ary mivaingana mba hamorona tsipika fototra mamolavola mitohy.Misy elanelana.Noho izany, misy tapa-koba mifandray manodidina ny sôkôla voavolavola fototra, izay mila kokoa mangatsiaka mba hahatonga azy ho marin-toerana, mba ho mora tapaka ny koba manodidina ny fotony, ary avy eo dia misaraka ny cores amin'ny fihodinan'ny milina mihodina.

Ny milina rotary rolling dia vatana cylindrical misy lavaka harato maro.Angonina amin'ny alalan'ny harato ao amin'ny fitoeran'ny akorandriaka cylindrical ny sôkôla tapaka ary azo ampiasaina indray.Ny fototry ny sôkôla voaforona dia atosiky ny seranan-tsambo ary alefa miaraka amin'ny fihodinan'ny cylinder.
Amin'ny ankapobeny, ny tsipika fanodinkodinana sôkôla sôkôla mahazatra indrindra dia ny fitaovana fanamboarana sôkôla lentila.Ny hafa koa dia misy boribory, miendrika atody, miendrika bokotra sy ny sisa.Ny amponga dia vita amin'ny vy na varahina ary varahina voapetaka amin'ny chromium.Ny savaivony ny amponga dia matetika 310-600mm, ary ny halavan'ny amponga dia 400-1500mm.Mandalo ao anaty lavaka ny brine mangatsiaka.Ny mari-pamantarana ara-teknika dia kajy araka ny savaivony miendrika lentila 12mm.

Aorian'ny fandalovan'ny sirop sôkôla mafana fo amin'ny amponga roa somary mihodinkodina, dia mihamafy haingana izy ary mamorona sôkôla tsy miovaova, fa ny afovoan'ny lentila dia tsy mbola mangatsiaka tanteraka, noho izany dia mila mangatsiaka kokoa sy miorina amin'ny tonelina mangatsiaka. .Amin'ny ankapobeny, eo amin'ny 17m eo ho eo ny halavan'ny tonelina mangatsiaka.Raha voafetra amin'ny tranokala, dia azo ampiasaina ny faritra fampangatsiahana misy sosona maromaro, ary azo hafohezina ny tonelina mangatsiaka.Aorian'ny fampangatsiahana, ny vokatra dia miditra ao amin'ny milina mihodinkodina mihodinkodina, ary misaraka ireo cores mifandray ary avy eo alefa ao anaty sôkôla miendrika lentila, izay ampiasaina ho fototry ny sôkôla misy siramamy.Ny fepetra ara-teknika sy ny fitaovana fametahana siramamy
Ny icing sôkôla dia manondro siramamy vita amin'ny siramamy mipetaka eo ambonin'ny fototry ny sôkôla.Aorian'ny tsy fahampian-drano, dia misy sosona masiaka mafy miforona eo ambonin'ny atiny noho ny kristaly tsaran'ny siramamy.Ny sosona fanosorana siramamy dia mahatratra ny hateviny ary vonona.Ny lanjan'ny siramamy amin'ny ankapobeny dia 40-60% amin'ny fotony, izany hoe ny lanjan'ny fototra dia 1g, ary ny siramamy vita amin'ny siramamy dia 0.4-0.6g.

Ho fanampin'ilay milina fametahana mandeha ho azy mitohy voalaza etsy ambony, ny fitaovana fametahana dia mety ho fitaovana fametahana siramamy mafy ihany koa.Ny mpampiantrano an'ity milina famenoana ity dia amponga mihidy mihodinkodina, ary ny fotony dia mihodina sy mihodina tsy tapaka ao anaty amponga.Eo ambanin'ny hetsika ny baffle, ny coating syrup dia natsipy eo amin'ny ambonin'ny fototra amin'ny alalan'ny basy famafazana amin'ny alalan'ny peristaltic paompy avy amin'ny hafanana tsy tapaka fifangaroan'ny barika, ary ny rivotra mafana dia voasivana sy diovin'ny rivotra duct Distributor eo afovoan'ny. ny amponga ary ampidirina eo ambanin'ny fihetsiky ny rivotra entona sy ny tsindry ratsy., Mandalo amin'ny fotony sy misintona avy amin'ny lakandranon-drivotra mpaninjara damper amin'ny alàlan'ny lelan-drivotra miendrika mpankafy, ary esorina aorian'ny fanesorana vovoka, mba hiparitaka eo amin'ny fototry ny siropia ny coating ary maina haingana, mamorona mafy, matevina ary malama. surface manify sosona.Ny dingana manontolo dia azo atao eo ambany fifehezan'ny PLC.Ny sôkôla dia akora mahazaka hafanana.Rehefa rakotra rivotra mafana ny fototry ny sôkôla, ny mari-pana fanamainana ambony indrindra dia tsy maintsy mitazona ny vokatra tsy hiova.Noho izany, ankoatra ny fanadiovana, ny rivotra mafana dia tsy maintsy mangatsiaka ihany koa.Amin'ny ankapobeny, ny hafanan'ny rivotra mafana dia 15-18 ° C.Ity misy fitaovana fanosotra mandeha ho azy maoderina ho an'ny fametahana siramamy mafy, anisan'izany ny fanadiovana rivotra sy ny rafitra fitsaboana mangatsiaka:

Ny milina coating dia porous amponga vita amin'ny Stainless vy.Ny vavan'ny vilany dia misy rakotra mihidy, ary ny rindrin'ny vilany dia misy takelaka fisaka mba hampihodinana ny fotony.Ao anatin'ny toetry ny fampifangaroana sy fanamainana tsara indrindra izy io.Ny sirop misy coating dia azo tifirina tsy tapaka sy am-pahamendrehana amin'ny alàlan'ny basy famafazana.Ao amin'ny fotony, ny hafainganam-pandehan'ny milina coating dia tsy maintsy miantoka fa ny sirop voapoizina dia mifangaro tanteraka ary mizara mitovy.Haingana loatra ny hafainganam-pandeha, indrindra fa amin'ny fanjakana maina, izay mora abrasion.Ny hafainganam-pandehan'ny milina coating dia 1-16 rpm, izay azo apetraka araka ny zava-misy marina.Ny rivotra miditra dia amboarina aloha mba hahatongavana amin'ny hamandoana sy ny mari-pana ilaina, ary avy eo tsofin'ny fantson-drano.Ny rivotra miverina dia avoaka amin'ny alàlan'ny processeur vovoka amin'ny alàlan'ny fantson-drano.Ny dingana manontolo dia mampiasa ny rafitra fanaraha-maso ny efijery fikasihana sarimihetsika mikrocomputer vaovao mba hanomanana ny fikorianan'ny sirop, ny tsindry ratsy ary ny rivotra miditra., Ny setroka, ny mari-pana, ny hafainganana ary ny dingana hafa dia voafehy ho azy.