Tsy mpanao mofo aho amin'ny alàlan'ny eritreritra rehetra, ary matetika aho no manao fahadisoana amin'ny fomba tsotra indrindra.Matetika aho no manao freestyle rehefa mahandro sakafo, saingy mety hiteraka loza ny fanaovana izany amin'ny entana vita amin'ny mofo.

Mba handresena ny tahotro amin'ny fanaovana mofo, ary amin'ny maha-tiako hatry ny ela ny mofomamy misy sôkôla, dia te-hijery izay hitranga aho raha manao hadisoana mahazatra rehefa manao andiany avy amin'ny scratch aho.

Mba hitazonana ny zava-drehetra, dia nampiasa ilay fomba fanamboarana mitovy aho - ny fomba fanamboarana cookie sôkôla Nestlé Toll House avy any amin'ny kitapoko misy sôkôla - ho an'ny tetikasa andrana-sy-diso.

Avy amin'ny fampifangaroana be loatra ny koba ka hatramin'ny fampiasana lafarinina be loatra, dia izao no nitranga rehefa nanao fahadisoana mahazatra 10 aho teo am-panendahana cookies.

Ny fampifangaroana be loatra - na ny famenoana be loatra, amin'ny resaka fanaova - dia niteraka koba mahery kokoa.Ny ranon-javatra natao ho an'ny cookie iray izay nandrahoina haingana sy niparitaka be kokoa noho ny mahazatra ny koba tsara toto.

Azonao atao ny mampifangaro be loatra ny koba amin'ny fotoana rehetra, saingy mitranga izany rehefa mampifangaro ny dibera, siramamy ary lavanila ianao.Nafangaroko mihoatra noho izay tokony ho ananako ny koba nandritra ny dingan'ny crème an'ny recipe sy taorian'ny nanampiako ny lafarinina.

Vokatr'izany dia nipoitra maivana sy rivotra ny cookies, ary afaka nanandrana ny dibera aho tamin'ity andiany ity noho ny an'ny hafa.Nivadika ho volontsôkôlà tsara tarehy izy ireo.

Ny fampiasana vovon-davenona dia niteraka cookie mitsako — ilay karazana mitsakotsako izay niraikitra kely ny nifiko rehefa nopotehiko.

Ity andiany ity dia cakier noho ny voalohany, ary ny sôkôla dia nanana tsiro saika mitovy amin'ny simika izay nanome tsiron-tsakafo kely ho an'ny cookie.

Tsy ratsy ny cookies, saingy tsy nahafinaritra toy ny andiany hafa.Ka raha manao an'io hadisoana io ianao dia fantaro fa tsy maninona — tsy ho ny mofomamy tsara indrindra vitanao hatrizay izy ireo, fa tsy ho ratsy indrindra koa.

Ny famenoana ny lafarinina - ny fipihana ny kaopy fandrefesana eo amin'ny kaontera na ny fanosehana ny vovoka amin'ny sotro - dia hiteraka fampiasana be loatra.Nanampy lafarinina kely kokoa noho ny tokony ho ananako ho an'ity andiany ity aho ary hitako fa naharitra elaela kokoa izy ireo vao nahandro.

Navelako tao anaty lafaoro nandritra ny 10 1/2 ka hatramin'ny 11 minitra teo ho eo (ny hafa masaka tao anatin'ny sivy minitra), ary nivoaka izy ireo fa tena malefaka.Maina izy ireo tao anatiny, nefa tsy matevina mihitsy.Tsy mofomamy toy ny batch vita tamin'ny vovon-davenona izy ireo.

Saika mitovy habe amin'ny tanako ny mofomamy, ary na dia ny bika aman'endriny mivolontsôkôlà aza dia nahatonga ahy hieritreritra fa nodorako izy ireo, dia tsy nanandrana may mihitsy.

Ny cookie iray manontolo dia natsipy, fa ny puce dia nijanona ho tsy misy dikany.Rehefa nanaikitra azy ireo aho dia hitako fa tsy niraikitra loatra tamin'ny nifiko ity mofomamy ity.

Tamin'ny farany, ity fomba ity dia nanome ny cookie tsara indrindra nataoko.Raha mpankafy cookie crispy koa ianao dia ho anao ity fiovaovana ity.

Napetrako tao anaty vilia iray ny lafarinina, siramamy, lavanila, sira, soda, atody, ary dibera dia afangaroko daholo.

Nisy rivotra miboiboika eny rehetra eny, ary tsy dia tsara loatra ny mofomamy.Nifanintontsintona izy ireo fa tsy nitambatra, ary toa nisy fivontosana kely tao anatiny.

Rehefa nosintoniko avy tao amin'ny lafaoro izy ireo dia somary nitsonika avy teo afovoany.Ny sasany dia tena tsara tarehy sy rustic.

Nisy nanaikitra azy ireo izay somary mitsako kely nefa maina.Ny voka-dratsin'ny tsy fisian'ny atody dia ny nahafahako nanandrana tsara ny sira.Ireo no mofomamy masira indrindra hatramin'izay, saingy nampidiriko mitovy amin'ny nataoko tamin'ireo fomba fanamboarana sivy hafa.

Ity andiany ity dia tamin'ny ankapobeny dia lovia misy mofomamy kely.Nijery sy nahatsapa ho toy ny cookies madeleine izy ireo, na dia teo amin'ny farany ambany aza.

Ny tsy fampiasana siramamy ampy dia niteraka cookies maina sy mofo.Tsy nitsako mihitsy izy ireo, ary nipoitra niakatra teo afovoany.

Ary na dia tsara aza ny tsirony, dia tsy afaka nanandrana lavanila betsaka araka izay azoko natao tamin'ny hafa aho.Samy nampahatsiahy ahy ny scone tsy dia mafy loatra ny firafitry ny vava sy ny vava.

Ity ampahany amin'ny cookies ity dia mofomamy teo afovoany, saingy feno rivotra ihany koa, miaraka amin'ny sisiny matevina.Mavo izy ireo ary somary mibontsina eo afovoany, ary volontsôkôlà sy tena manify manodidina ny vakim-paritra.

Ny fampiasana dibera be loatra dia mazava ho azy fa nahatonga ny cookies ho beurre rehefa nokasihina, ary malefaka izy ireo ka nirodana teny an-tanako.Niempo haingana teo am-bavako ihany koa ny mofomamy, ary tsapako ny loaka rivotra — izay nisongadina teo ambonin’ny tany — teo amin’ny lelako.

Ireo cookies ireo dia nitovitovy indrindra tamin'ny andiany izay nahitana atody be loatra.Nipoitra tamin'ny fomba hafa fotsiny ireo - nanana tampony muffin bebe kokoa izy ireo.

Saingy tena nanandrana ity andiany ity.Afaka namantatra ny lavanila aho ary nankafy ny tsiron'ny cookie mahazatra miaraka aminy.

Mofomamy mivonto izay nahatsapa rivotra teny an-tanako.Ny ambany dia mitovy amin'ny cookie misy atody be loatra: toy ny madeleine kokoa noho ny mofomamy misy sôkôla.

Noheveriko fa mahaliana ny hoe na ny fanovana kely ny fatran'ny lafarinina nampiasaiko aza dia afaka manova tanteraka ny mofomamyko.Ary faly aho fa nahita mofomamy vaovao tiako indrindra (vita tamin'ny fampiasana lafarinina kely kokoa) tamin'ny alalan'ity fanandramana ity.

Ny sasany amin'ireo hadisoana ireo dia misy fiantraikany amin'ny cookies mihoatra noho ny hafa, fa aleo ho tena izy: Raha atolotra dia tsy mandà na iray aza amin'izy ireo aho.