Izbaudiet šīs krēmīgās, vegāniskās karameļu tortes, kas pildītas ar pekanriekstu sviestu un šokolādes mērci.Šis deserts izkusīs mutē.

Ap šo gada laiku man rodas iedvesma izmantot vairāk pekanriekstu!Pekanrieksti nav īsti rieksts, ko es ēdu vai lietoju ļoti bieži.Bet es tos izbaudu!Tie ir mīksti un maigi un ļoti garšīgi, kad es tos grauzdēju mājās.Par vegānu un rafinētu bezcukura recepti man bija mājās gatavots pekanriekstu sviests, kas pāri no maniem gardajiem pekanriekstu sviesta cepumiem.Recepti varat atrast šeit.Pekanriekstu sviests ir tik garšīgs un unikāls.Es tiešām negribēju to ļaut izlietot velti, tāpēc sablenderēju to ar dažām datelēm un pagatavoju pekanriekstu karameli!

Pekanriekstu sviestu veikalos nav viegli atrast.Bet, par laimi, to ir ļoti viegli pagatavot pat ne pārāk jaudīgiem virtuves kombainiem (piemēram, manam).Jums vienkārši jāgrauzdē daži pekanrieksti 180 C temperatūrā apmēram desmit minūtes un pēc tam jāsakuļ, līdz tie pārvēršas sviestā.Tam nevajadzētu būt ilgākam par piecām minūtēm.Man patīk pagatavot lielu partiju un uzglabāt ledusskapī.Acīmredzot, pirms izlietošanas tas ledusskapī jāuzglabā tikai aptuveni vienu nedēļu.Bet manējais ilga apmēram divas nedēļas.Un es, godīgi sakot, domāju, ka tas varēja ilgt ilgāk, ja vien es to nebiju to ēdis.

Šī recepte ir ļoti riekstaina, tāpēc tā ir diezgan smaga.Un, lai gan šajā receptē nav īsta cukura;jauktie datumi ir neticami saldi!Tāpēc tā ir arī ļoti salda recepte.Garšas lieliski saplūst.Un atšķirībā no daudzām citām manām tartēm, šīs ir diezgan izturīgas!Tie viegli iznāk no skārda, tāpēc man nav jākrīt panikā katru reizi, kad mēģinu to izņemt.

Lai gan šis deserts ir smagākā pusē (es nevaru apēst vairāk par ceturtdaļu tartes vienlaikus), tas joprojām ir ļoti barojošs un veselīgs.Recepte ir bez piena produktiem, bez rafinēta cukura un bez lipekļa, ja vien izmantojat auzas bez lipekļa.Izbaudi!

Lai iegūtu vēl gardākus vegānu desertus, izmēģiniet manas bezcepšanas kokosriekstu un šokolādes veltes šķēles.Tie noteikti apmierinās jebkuru saldo zobu.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)