Vašingtona — reiz tika uzskatīts par nišu, košļājamās konfektes tagad ir svarīgs konfekšu, kas nav šokolādes, pārdošanas virzītājspēks.To veicina augļu košļājamā nozare, kas lepojas ar tādiem zīmoliem kā Starburst, Now and Later, Hi-Chew un Laffy Taffy.

Attīstība seko saldumu patērētājiem, jo ​​viņi izmanto produktus ar mīkstāku tekstūru un produktus, kas apvieno augļus un kraukšķīgus produktus.Produkti tiek piedāvāti dažādos formātos, sākot no kvadrātiem, kodumiem un ruļļiem līdz pilieniem un virvēm, un tie tiek piedāvāti garšās, kas aptver tradicionālos augļus līdz eksotiskām iespējām un pat kombinētām garšu izvēlēm.

Šo notikumu rezultāts ir sektors, kura vērtība 52 nedēļās, kas beidzās 26. martā, ir 1,7 miljardi USD, kas ir par 16 procentiem vairāk nekā pirms gada, liecina Circana.“Šīs preces veido 14 procentus no nešokolādes tirgus apjoma, taču tie nodrošina 30 procentus no tā pieauguma,” saka Sallija Laiona Vaieta, Circana klientu ieskatu viceprezidente un prakses vadītāja."Turklāt tie piesaista mājsaimniecības ar bērniem, kurām parasti ir lielāki grozi."

Garšas papildina sajūsmu

Lai gan tādas garšas kā ābolu, zilo aveņu, ķiršu, vīnogu, mango, augļu punša, zemeņu, tropu un arbūzu garšas joprojām saglabā noturību, uzņēmumi vēlas pastiprināt savu spēli ar sezonālām iespējām, piemēram, asins apelsīnu, eksotiskām garšām, tostarp acai, pūķa augļi un lilikoi (Havaju augļi), kā arī dzērienu iedvesmoti piedāvājumi, kas atdarina gāzēto dzērienu, kokteiļu un sezonas kafijas garšu.

“Kā patērētāji mēs esam apmācīti sagaidīt sezonas produktus, kas piesātināti ar atmiņām,” saka Kristi Šafere, Torie & Howard mātesuzņēmuma American Licorice Co. mārketinga viceprezidente."Sezonas garšas ir viena no ievērojamākajām konfekšu tendencēm, un mēs noteikti vēlamies būt daļa no tā."

Džefs Grosmans, uzņēmuma Yummy Earth, Inc. pārdošanas un zīmola attīstības viceprezidents, piekrīt, ka sezonālais sortiments ir nozares virzītājspēks.

Vēl viena tendence, ko skatīties, ir unikālas, visu gadu garšas.“Mūsu pētniecības un izstrādes komanda pastāvīgi eksperimentē ar jauniem garšu profiliem,” atzīmē Teruhiro (Terijs) Kavabe, Morinaga America, Inc prezidents un izpilddirektors. Piemērs: Ramun košļā, iedvesmojoties no Japānā atrodamās dzidrās, saldās citrona sodas.

Augļu kombinācijas sniedz papildu iespējas patērētājam, kas pastāvīgi attīstās, apstiprina Deivs Foldess, Ferrara Candy Co., Inc. zīmolu Now and Later un Laffy Taffy mārketinga direktors. Uzņēmums piedāvā kombinācijas, tostarp ķiršu/mango, citrona laima/zemeņu, vīnogu kombinācijas. /arbūzs, zilā avene/citrons, zemenes/kivi, zemenes/apelsīns, mango/pasiflora un meža ogas/banāns.

Nozarē arī turpmāk tiks ieviesti jauni zīmoli, kuriem ir dažādas tekstūras un garšas, norāda Grosmans."Mēs nesen ieviesām citronu ingvera košļājamās košļenes, kurām ir arī zarnu veselības pozīcija ar ingvera kodumu un lielisko citrona garšu," viņš norāda.

Turklāt šajā nozarē ir vērts izsekot skābās garšas tendencei, saka Tootsie Roll Industries, Inc. pārstāvis. Tie ietver skābo ķiršu, apelsīnu, citronu, arbūzu un zilās avenes."X paaudzes un tūkstošgadu patērētāji īpaši izbauda šīs jaunās inovācijas," ziņo avots.

Izceļas uz plaukta

Iepakojuma un reklāmas stratēģijām ir galvenā nozīme, lai sasniegtu patērētājus šajā nozarē, avoti stāsta Candy & Snack TODAY.“Saskaņā ar mūsu pētījumiem patērētājiem vissvarīgākais ir garša un sastāvdaļas, un tas ir tas, kas pircējiem ir jāuztraucas, kad viņi skatās uz iepakojumiem ejās,” saka Šafers.“Svarīga ir komunikācijas racionalizēšana, lai patērētājiem būtu viegli saprast piedāvājumu.Iepakojumam ir jāpiesaista viņu uzmanība un jārunā jautri — galu galā mēs pārdodam konfektes!

Svarīgi ir arī pakotņu formāti."Tas palīdz piedāvāt plašu iepakošanas iespēju klāstu, tostarp piesprādzējamos maisiņus un stāvus maisiņus," saka Kawabe.“Hi-Chew plāno izstrādāt vairāk stāvus maisiņu, jo patērētāji meklē vērtību mūsdienu inflācijas apstākļos.Neatkarīgi no formāta iepakojumam ir jāatspoguļo spilgtā, jautrā un krāsainā zīmola būtība.

Foldess piekrīt.“Ir svarīgi piedāvāt produktus dažādos veidos, tostarp standarta asorti batoniņos, maisos un pat vanniņās, lai piedāvātu faniem vairāk veidu, kā izbaudīt grūti mīksto košļājamo košļājamo košļājamo košļājamo košļājamo ēdienu drosmīgu garšu.”

Lai gan vēsturiski konfektes ir bijušas atsevišķi iesaiņotas, nesenā tendence liecina, ka uzņēmumi samazina atsevišķu gabalu izmēru un pārvērš produktus neiesaiņotos kumosiņos.Mars Wrigley aizsāka kustību 2017. gadā ar Starburst Minis, taču zīmoli, tostarp Laffy Taffy ar Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites un Hi-Chew Bites, pievienojas tirgum un gūst panākumus ar patērētājiem kā uznirstoši. koplietojamās opcijas.

Runājot par akcijām, uzmanības centrā ir uz ģimeni vērstas partnerības un mērķtiecīgas sociālo mediju kampaņas.

Piemēram, Hi-Chew ir sadarbojies ar dažādām profesionālām beisbola komandām, tostarp Tampa Bay Rays, Sentluisas Cardinals un Detroit Tigers, lai rīkotu un sponsorētu aktivizāciju stadionos.Turklāt tas ir sadarbojies ar Chuck E. Cheese un Six Flags."Mēs vēlamies, lai mūsu augļu, košļājamās konfektes kļūtu par daļu no ģimenes atmiņām," skaidro Kawabe.

Uzņēmumi ir arī guvuši panākumus, lai sasniegtu patērētājus, pievēršoties attiecīgajiem sociālajiem jautājumiem.Piemēram, Torie & Howard sponsorētajā aplāde “Embracing the Journey” ir saistīta ar tādām sociālajām problēmām kā depresija un pašnāvības — tēmas, kas sakrīt ar tās X genešu un tūkstošgadu demogrāfiskajiem rādītājiem.
Un Ferrara zīmola sociālo mediju kampaņa “Atpazīsti košļāt” tagad un vēlāk godina pārmaiņu veidotājus — jauniešu līderus, novatorus un uzņēmējus.2022. gadā zīmols sponsorēja Black Enterprise digitālos medijus, visa gada garumā atpazīstot afroamerikāņu līderus.

“Mēs esam strādājuši ar izmaiņu veicējiem kā satura veidotājiem un turpinām izmantot mūsu platformu, lai dalītos iedvesmojošos stāstos par to ietekmi,” saka Foldess.

Avoti ziņo, ka viņi sagaida, ka augļu košļājamo produktu pieauguma trajektorija turpināsies, pieaugot garšas, tekstūras un formāta jauninājumiem, nodrošinot to, ko patērētāji visvairāk vēlas no konfektēm.

Morinagas Kawabe saka, ka uzņēmuma pētījumi liecina, ka trīs populārākie konfekšu patēriņa gadījumi ir: kad patērētāji vēlas kaut ko saldu;kad viņi vēlas atpūsties mājās: un kad viņi vēlas ēst kaut ko, kas ir košļājams.Viņš saka, ka košļājamie augļi pārbauda visas kastes.

Tomēr Lyons Wyatt brīdina par pašapmierinātību.Viņa stāsta Candy & Snack TODAY, ka kopš pandēmijas košļājamo augļu apjoms pārdošanas apjomā ir apsteidzis ne-šokolādes nozari, un tas tā ir vēl līdz šim.“Ja nozare turpinās reklamēt produktus sociālajos medijos un ar veikala programmām, lai palīdzētu palielināt izplatību, biežumu un/vai pirkšanas rādītājus, divciparu pieaugums turpināsies.Ja nē, mēs varētu redzēt lēnāku viencipara pieaugumu.