Daily Record and Observer LLC.Cieniet savu privātumu un novērtējiet mūsu attiecības ar jums.Mēs izmantojam tehnoloģiju, lai apkopotu informāciju, lai palīdzētu mums uzlabot jūsu pieredzi un mūsu produktus un pakalpojumus.Mūsu izmantotās sīkdatnes var palīdzēt mums saprast, kura informācija un reklāmas ir visnoderīgākās un vērtīgākās.Lūdzu, veltiet laiku, lai pārskatītu mūsu sīkfailu politiku un konfidencialitātes politiku.Noklikšķinot uz “Piekrist”, jūs piekrītat sīkdatņu un līdzīgu tehnoloģiju izmantošanai.
Lai gan amatniecības alus un kafija ir kļuvuši populāri Floridas ziemeļaustrumos, Džesika Dībela un Takers Huans cer, ka nūju formas pupiņu rafinēta šokolāde kļūs par jaunu tendenci.
Abi atklāja Makenu Chocolate attiecīgi 30 Seminole Road, Atlantic Beach, un viņi plāno veikt izmēģinājuma operāciju 28. augustā vai 29. augustā.
Makenu pārdos šokolādes tāfelītes, Huanam piederošo Topsy Toffee un Dībelam piederošos Deep Dive Truffles.
Galu galā viņi var pievienot karsto šokolādi vai ledus šokolādes dzērienus, konditorejas izstrādājumus un šokolādes tāfelīšu izstrādājumus, ko sauc par pildītajām šokolādēm, kas var ietvert augļus, riekstus, vaniļu un garšvielas.
Šokolādes tāfelītes cena svārstās no 6 līdz 12 USD atkarībā no kakao pupiņu sastāva un avota.
Veikala priekšpusē būs sēdekļi un vitrīnas.Virtuve atrodas aiz letes, bet veikala atvērtā dizaina dēļ pircēji var redzēt šokolādes gatavošanas procesu.
Abi ieguldīja 160 000 USD, lai atvērtu veikalu, ieskaitot paplašināšanu un iekārtas, kas nepieciešamas šokolādes ražošanai.
Kafijas pupiņas tiek transportētas uz veikalu.Viņi iziet cauri šķirošanas mašīnai, tosterim un krekeriem, un pēc tam izņem ceptas pupiņas no čaumalas.
Pēc tam pupiņas izgāja caur vēja mašīnu, kas tika uzbūvēta, izmantojot Dībela tēva un tēvoča zīmējumus.Vējmašīna atdala čaumalas un kakao šķipsnas.
Pēc tam kakao gabaliņus, cukuru un kakao sviestu sajauc kopā, izmantojot melamīnu, lai izveidotu vienmērīgu gala produkta tekstūru.
Visbeidzot ievietojiet to termostatā, lai uzsildītu šokolādi un sāktu kristalizācijas procesu.Tas nodrošinās, ka šokolāde nesvīst, viegli plīst un spīd.To pārnes veidnē, kur tas sacietē un aptin šokolādi.
Dībele sāka savu terapeita karjeru Kolorādo, pēc tam atgriezās Džeksonvilā, lai strādātu Bold Bean Coffee Roasters.Viņa atklāja līdzības starp kafijas grauzdēšanu un kakao grauzdēšanu.
Viņa vienmēr vadīja ideju atvērt šokolādes un vīna veikalu, tāpēc dažu nākamo gadu laikā viņa pētīja šokolādes ražošanu un izveidoja sakarus ar visu nozari, tostarp ar Huanu, kurš jau vada Topsy Toffee.
Viņš vēlējās izveidot savu īrisa uzņēmumu, un Dībele vēlējās darīt to pašu ar savu īrisa uzņēmumu, kā arī atvēra tofu veikalu.
2018. gadā viņi devās uz kakao fermu Belizā un nolēma kopā no turienes izveidot šokolādes veikalu.
Dibels sacīja: "Ilgu laiku es domāju, ka ideja par šokolādes veikala atvēršanu ir ļoti fantastiska."“Šķiet, ka filmā ir Villijs Vonka, vai, ja redzat, ka citi cilvēki to dara, taču tā nav izvēle.Pagājušajā gadā tā faktiski ir kļuvusi par izvēli.
Viņi ir ieplānojuši plašāku sabiedrības līdzdalību un šokolādes gatavošanas paraugdemonstrējumus, kur klientiem parāda, kā pagatavot šokolādes tāfelītes, un sīki izskaidro pupiņu izcelsmi.
Dibels teica: "Būt maza uzņēmuma īpašniekam sabiedrībā, kurā es uzaugu, ir ļoti sirreāli.""Es domāju, ka man ir iespēja izbaudīt savu darbu tā, lai es varētu sazināties ar sabiedrību un sniegt viņiem mūsu vērtības. Kaut kas, kas atbilst mērķim, ir patiešām foršs."
Pārlūkojiet mūsu digitālās kolekcijas ar citiem izdevumiem, žurnāliem un īpašām sadaļām, piemēram, sezonas žurnāliem, veselības jautājumiem, svētku dāvanu ceļvežiem utt.
Lai uzzinātu vairāk par šokolādes automātiem, lūdzu, sazinieties ar mums:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tālrunis/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)