Jis neturėjo pavadinimo, bent jau aš nežinojau.Tai buvo tik stora gabalėlis, panašus į šokoladinę teraco plytelę, sveikintinas vaizdas mokyklos valgyklos eilutės pabaigoje.Mano svajonėse tai persekiotų amžių amžius, kol princas ją sugrąžins.

Pirmą kartą su savo tamsia manija susidūriau per kolegijos semestrą Airijoje.Skirtingai nei „Normalų žmonių“ Marianne ir Connell, mano patirtis „Trinity“ nebuvo paženklinta kankinamos romantikos ar daugiau nei penkių minučių tiesioginių saulės spindulių.Labiausiai dabar prisimenu tą laiką, kai buvo nuolat šalta, beveik visada buvo pagirios ir miestelio vieta, vadinama „The Buttery“, kur jie pardavinėjo kažką, kas buvo kaip „Twix“ batonėlis, bet geresnis ir be karamelės.Tai buvo puikus užkandis po pamokų, puiki pigių pietų pabaiga ir triukšmingi pusryčiai.Tik po to, kai grįžau namo ir iš manęs to neteko, supratau – kaip ir daugelis mano jaunystės susižavėjimo – niekada nenustojau klausti vardo.

Kažkodėl, nepaisant to, kad ilgus metus periodiškai jį aprašinėdavau kitiems ir ieškojau tolimesnėse kelionėse į užsienį, savo meilės neberadau.„Tai panašu į milijonieriaus trapius pyragus“, – paaiškinčiau žmonėms, – bet ne kaip ...išgalvotas?"Ir mane sutiktų tušti žvilgsniai.

Tada ilgai po to, kai pamiršau savo ieškojimą, britų monarchija metė man kaulą.Nes atspėkite, ką bendro tarp Anglijos karalienės ir aš turiu, be pomėgio korgiams?Atspėk, ką Williamas turėjo savo jaunikio tortą, kai vedė buvusią Kate Middleton?

Ištisus metus gyvenu karališkosios šeimos manija ir desertų manijos sankirtoje, todėl 2011 m. neišvengiamai gavau „Google“ įspėjimus apie tai, kas buvo patiekiama per karališkąsias vestuves.Tai, ko nesitikėjau, bus kartu su sudėtingu aštuonių pakopų vaisiniu pyragu nuotakai, tai buvo glausta versija to, ką bet kuris paprastas žmogus galėtų išmesti kartu su pagrindiniais prekybos centrų produktais.

Ten buvo mano kuklus užkandis kavinėje, paprastas šokolado ir McVittie's Digestive sausainių derinys.Tai nebuvo tik sveikintinas palengvėjimas pagaliau sužinoti, ko visus tuos metus buvau alkanas.Tai buvo tarsi atradimas, kad karalienė valstybinėse vakarienėse patiekia Rice Krispies skanėstus.

Kai šaldytuvo pyragas sugrįžo į mano gyvenimą, jis daugiau nebeišėjo.Kadangi tai tiesiogine prasme reiškia daiktų laužymą, tai lengva padaryti su vaikais.Jo nereikia kepti ir minimaliai atšaldyti – jis yra visiškai skanus, kai jis dar vos laikosi kartu.O geriausia, kad ją galima be galo pritaikyti.Išmokus bendrą formulę, riba yra tik jūsų vaizduotė.

Aš paprastai gaminu savo šaldytuvo pyragą išvaizdžiai pakeistu būdu, kad galėčiau apsipirkti amerikietiškoje bakalėjos parduotuvėje.Mano vietiniame prekybos centre nesunku rasti virškinimą skatinančių sausainių – apgaulingai paprastų, nepaprastai priklausomybę sukeliančių sausainių, panašių į graham krekerius, Mariaus sausainius ar socialines arbatas – mano vietiniame prekybos centre, tačiau galite naudoti beveik bet kurį parduotuvėje įsigytą sausainį, kurį mėgstate.Tortas būtų fantastiškas su Nilla Wafers, imbieriniais snapeliais ar Biscoff.

Ir nors mano pasirinktas tirpstantis šokoladas yra Ghirardelli Bittersweet 60%, įsivaizduokite, ką galėtumėte padaryti su pienišku šokoladu, baltuoju šokoladu ar net sviestinio šokolado drožlėmis.Taip pat, kadangi nesutikau nė vienos sviesto lazdelės, kurios nenorėjau ruduoti, čia naudoju rudą sviestą, bet tinka ir lydytas sviestas.Ir nors tradicijos reikalauja, kad angliškas kuokštelinis, auksinis sirupas, išlaikytų viską kartu, man labiau patinka lengvai prieinamas kukurūzų sirupas.Medus taip pat būtų puikus pakaitalas.

Kad ir kaip jį gamintumėte, šaldytuvo pyragą visada laimi kontrastas ir tai, kad jis teisėtai skanus.Jis aksominis ir trapus.Tai sūru ir saldu.Tai užkandis, kurio pagrindinius ingredientus galite pasiimti prie kasos, ir pyragas, kuris tikrai tinka karaliui.

2. Sudėkite sausainius į Ziploc maišelį ir sulaužykite kočėlu ar pan.Sustokite, kai turite skirtingų dydžių sulaužytų gabalėlių mišinį – čia nesiekiate trupinių.

3. Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą.(Nebūtina: palaikykite sviestą ant ugnies kelias minutes ilgiau, kol jis suputos ir paruduos.)

7. Supilkite mišinį į savo keptuvę, švelniai spausdami visas puses.Tortas bus dantytas ir gumbuotas.

9. Atvėsinkite bent vieną valandą.Prieš išformuodami ir patiekdami pašildykite iki kambario temperatūros.Pakilti į sostą.