„Daily Record and Observer LLC“.Gerbkite savo privatumą ir vertinkite mūsų santykius su jumis.Naudojame technologiją informacijai rinkti, kad padėtume pagerinti jūsų patirtį ir mūsų produktus bei paslaugas.Mūsų naudojami slapukai gali padėti suprasti, kuri informacija ir reklama yra naudingiausia ir vertingiausia.Skirkite šiek tiek laiko ir peržiūrėkite mūsų slapukų politiką ir privatumo politiką.Spustelėdami „Sutinku“ sutinkate su slapukų ir panašių technologijų naudojimu.
Nors tradicinis alus ir kava išpopuliarėjo šiaurės rytų Floridoje, Jessica Diebel ir Tucker Juan tikisi, kad lazdelės formos pupelių rafinuotas šokoladas taps nauja tendencija.
Jiedu atidarė „Makenu Chocolate“ 30 Seminole Road, Atlanto paplūdimyje, o bandomąją operaciją planuoja atlikti rugpjūčio 28 arba 29 d.
Makenu parduos šokolado plyteles, Juanui priklausantį Topsy Toffee ir Diebeliui priklausančius Deep Dive Truffles.
Galų gale jie gali pridėti karšto šokolado arba ledinio šokolado gėrimų, pyragaičių ir šokoladinių plytelių gaminių, vadinamų užpildytais šokoladais, kurių sudėtyje gali būti vaisių, riešutų, vanilės ir prieskonių.
Šokolado plytelės kaina svyruoja nuo 6 USD iki 12 USD, priklausomai nuo kakavos pupelių sudėties ir šaltinio.
Parduotuvės priekyje bus sėdynės ir vitrinos.Virtuvė yra už prekystalio, tačiau dėl atviro parduotuvės dizaino pirkėjai gali pamatyti šokolado gamybos procesą.
Jiedu investavo 160 000 USD, kad atidarytų parduotuvę, įskaitant išplėtimą ir šokolado gamybai reikalingus įrenginius.
Kavos pupelės vežamos į parduotuvę.Jie praeina per rūšiavimo mašiną, skrudintuvą ir krekerius, o tada iškepusias pupeles pašalina iš lukšto.
Tada pupelės praėjo per vėdinimo mašiną, kurią sukūrė Diebelio tėvo ir dėdės piešiniai.Vėdinimo mašina atskiria lukštus ir kakavos gabalėlius.
Tada kakavos gabalėliai, cukrus ir kakavos sviestas sumaišomi naudojant melaminą, kad susidarytų lygi galutinio produkto tekstūra.
Galiausiai įdėkite jį į termostatą, kad pašildytumėte šokoladą ir prasidėtų kristalizacijos procesas.Taip užtikrinsite, kad šokoladas neprakaituotų, lengvai lūžtų ir blizgėtų.Jis perkeliamas į formą, kur sukietėja ir apvynioja šokoladą.
Diebel pradėjo savo terapeutės karjerą Kolorado valstijoje, tada grįžo į Džeksonvilį dirbti Bold Bean Coffee Roasters.Ji atrado panašumų tarp kavos skrudinimo ir kakavos skrudinimo.
Ji visada vedė mintį atidaryti šokolado ir vyno parduotuvę, todėl per ateinančius kelerius metus ji tyrinėjo šokolado gamybą ir užmezgė ryšius su visa pramone, įskaitant Juaną, kuris jau vadovauja Topsy Toffee.
Jis norėjo sukurti savo iriso įmonę, o Diebel norėjo padaryti tą patį su jos iriso įmone, taip pat atidarė tofu parduotuvę.
2018 m. jie nuvyko į kakavos ūkį Belize ir nusprendė kartu įkurti šokolado parduotuvę.
Dibelis sakė: „Manau, kad ilgą laiką idėja atidaryti šokolado parduotuvę yra labai fantastiška.„Jaučiasi kaip Willy Wonka filme arba jei matote, kad kiti žmonės tai daro, bet tai nėra pasirinkimas.Per pastaruosius metus tai iš tikrųjų tapo pasirinkimu.
Jie suplanavo daugiau bendruomenės dalyvavimo ir šokolado gaminimo demonstracijų, kuriose klientams parodo, kaip gaminti šokolado plyteles, ir išsamiai paaiškina pupelių kilmę.
Dibelis sakė: „Būti smulkaus verslo savininku bendruomenėje, kurioje užaugau, yra labai siurrealu.„Manau, kad turiu galimybę mėgautis savo darbu taip, kad galėčiau bendrauti su bendruomene ir suteikti jai mūsų vertybes. Kažkas, kas dera su tikslu, yra tikrai šaunu“.
Naršykite mūsų skaitmenines kitų leidinių, žurnalų ir specialių skilčių kolekcijas, tokias kaip sezoniniai žurnalai, sveikatos klausimai, atostogų dovanų vadovai ir kt.
Norėdami sužinoti daugiau apie šokolado aparatus, susisiekite su mumis:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Tel / WhatsApp: +86 15528001618 (Suzy)