1000L aukštos kokybės tikro kakavos sviesto šokolado konsistencija

1000L aukštos kokybės tikro kakavos sviesto šokolado kepimo mašina

1000 l aukštos kokybės tikro kakavos sviesto šokolado kepimo aparatas Teminis vaizdas

Trumpas aprašymas:

Chocolate Conche ir Refiner yra pagrindinė šokolado gamybos mašina ir gali būti naudojama šokolado masės / blokų rafinavimui ir rafinavimui.Ilgai maišant, fermentacija pašalina kvapus ir pagerina kakavos skonį.Taip pat tinka uogienių, žemės riešutų sviesto ar kitų skysčių / minkštimų rafinavimui.

Prekės Nr.:LST-CM

Talpa:1000L arba pagal užsakymą

Matmenys:2580×1350×1790 mm

Sertifikavimas: CE

Tinkinimas:už 1 komplektą

EXW kaina: /

Siųskite mums el Atsisiųsti kaip PDF

Produkto detalė

Produkto etiketės

●Produkto pristatymas

Į mašiną įeina:
- Lopšys, maišomas horizontaliu vienu kotu su mentelėmis, sukurtomis užtikrinti optimalų intensyvų maišymą
- Konstrukcijos bokštas, leidžiantis greitai pašalinti skonius
Procesą visiškai kontroliuoja PLC pagal recepto parametrus, nustatytus jutiklinio ekrano operatoriaus skydelyje.

Rafinavimas turi tokį akivaizdų poveikį:
(1) šokolado medžiagos drėgmė dar labiau sumažinama;
(2) Atbaidyti kakavos padaže likusias ir nereikalingas lakias rūgštines medžiagas;
(3) Skatinti šokolado medžiagos klampumo mažinimą ir pagerinti medžiagos sklandumą;
(4) Skatinti šokolado medžiagos spalvos, aromato ir skonio pasikeitimą;
(5) Toliau padarykite šokolado medžiagą smulkesnę, lygesnę ir gero skonio.

●Savybės

• Skystis končiavimas
• Puiki temperatūros kontrolė
• Mažos pastangos maišant
• Mažas trinties šilumos vystymasis
• Sumažintas energijos suvartojimas
• Nuėmimo procesas iš lopšio ir bokšto esant skirtingoms temperatūroms
• Didelis plono šokolado sluoksnio paviršius, skirtas nuplėšimui