ໃນຖານະເປັນຫນັງສືພິມນັກສຶກສາເອກະລາດແລະເອກະສານບັນທຶກສໍາລັບນະຄອນ Berkeley, Daily Cal ໄດ້ຕິດຕໍ່ສື່ສານການອັບເດດທີ່ສໍາຄັນໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດນີ້.ການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງທ່ານແມ່ນຈໍາເປັນໃນການຮັກສາການຄຸ້ມຄອງນີ້.

ໃນຂະນະທີ່ຊັອກໂກແລັດແມ່ນດີໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ການເພີ່ມຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນສົມຜົນແມ່ນ icing ສຸດ cake ໄດ້!ແນ່ນອນ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດຊື້ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ທ່ານມັກຢູ່ Walgreens ແລະໂທຫາມັນຕໍ່ມື້, ແຕ່ວ່າຄວາມມ່ວນນັ້ນຢູ່ໃສ?ທາງເລືອກທີ່ໜ້າສົນໃຈກວ່າແມ່ນການດຳລົງຊີວິດຕາມແບບເດີມຂອງໝີທອງ ແລະເຮັດເຂົ້າໜົມໂກແລັດປົກດ້ວຍຊັອກໂກແລັດ nutty ຂອງທ່ານເອງ!ມີ​ເຖິງ​ແມ່ນ​ວ່າ​ວິ​ທະ​ຍາ​ສາດ​ມ່ວນ​ຊື່ນ​ບາງ​ສ່ວນ​ຮ່ວມ​.

ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດທີ່ ເໝາະ ສົມແມ່ນບໍ່ສາມາດເປັນພຽງແຕ່ຊັອກໂກແລັດ, ແນ່ນອນ.ສູດເຂົ້າຫນົມອົມກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ສວຍງາມແລະເຫຼື້ອມທີ່ບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສັບສົນໃນມືຂອງເຈົ້າຕາມທີ່ເຈົ້າຄາດຫວັງ.ເຫດຜົນແມ່ນວ່າຊັອກໂກແລັດແມ່ນ tempered, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວວິທີການ fancy chocolatiers ຂອງການເວົ້າວ່າພວກເຂົາເຈົ້າກໍາລັງ messing ກັບໂຄງສ້າງໄປເຊຍກັນ.

Tempering ຊັອກໂກແລັດກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນແລະຄວາມເຢັນຊັອກໂກແລັດກັບອຸນຫະພູມສະເພາະເພື່ອປັບໂຄງສ້າງຜລຶກນັ້ນໃຫ້ເປັນໂຄງສ້າງທີ່ຕ້ອງການ.ວິທີການນີ້ສາມາດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການນໍາໃຊ້ຝາອັດປາກຂຸມຂອງ marble ຫຼືເອົາຊັອກໂກແລັດເຂົ້າໄປໃນຖົງຢາງທີ່ປະທັບຕາສູນຍາກາດແລະໃຫ້ຊັອກໂກແລັດອາບນ້ໍາໃນເຄື່ອງ sous-vide.ວິທີການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແປກເພາະວ່າຊັອກໂກແລັດປະເພດຕ່າງໆມີຄຸນສົມບັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະຕ້ອງການອຸນຫະພູມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ຊັອກໂກແລັດທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະລະບາຍຄວາມຮ້ອນແມ່ນການອົບຊັອກໂກແລັດ, ບໍລິສຸດເພາະວ່າມີສ່ວນປະກອບຫນ້ອຍ.ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ຊັອກໂກແລັດອົບສໍາລັບສູດນີ້.

ກະຈາຍແກ່ນໝາກໄມ້ໃສ່ຖາດອົບ, ອົບທີ່ອຸນຫະພູມ 250 ອົງສາຟາເຣນຮາຍເປັນເວລາ 20 ນາທີ.ຫຼັງຈາກ 10 ນາທີຂອງການ roasting, ຍ້າຍຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງປະມານ tray ສໍາລັບແມ້ກະທັ້ງສີ.ໄລຍະເວລາການອົບສາມາດປັບໄດ້ໂດຍອີງໃສ່ຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ທ່ານໃຊ້, ສະນັ້ນຮັກສາຕາຢ່າງໃກ້ຊິດ!ລະລາຍຊັອກໂກແລັດໃນໄມໂຄເວຟໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມໃນຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງຈົນກ່ວາແຕ່ລະແມ່ນເຄືອບ.ຕໍ່ໄປ, ເອົາບ່ວງຂອງສ່ວນປະສົມຂອງຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງ - ຊັອກໂກແລດໃສ່ຖາດ.ໃຫ້ມັນຕັ້ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ ແລະເພີດເພີນກັບມັນພາຍຫຼັງ!

ການປິ່ນປົວເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບການ pretty ຫຼາຍໂອກາດ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນສໍາລັບການພັກການສຶກສາ, ກັບໄປ-Cal ຮ່ວມກັນຫຼືສໍາລັບການກິນທັງຫມົດດ້ວຍຕົວທ່ານເອງ.

ບລັອກ Eating Berkeley ແມ່ນບ້ານຂອງເຈົ້າສໍາລັບອາຫານໃນ Berkeley ແລະນອກເຫນືອ.ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບຮ້ານອາຫານໃດທີ່ມີມູນຄ່າເງິນໂດລາຂອງທ່ານ, ບ່ອນທີ່ອາຫານທ່ຽງທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ, ວິທີການເຮັດສູດງ່າຍໆທີ່ນັກສຶກສາວິທະຍາໄລສາມາດຈັດການແລະແຈ້ງໃຫ້ເຈົ້າຮູ້ວ່າມີຫຍັງເກີດຂື້ນໃນໂລກອາຫານ.

suzy@lstchocolatemachine.com

wechat/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)

www.lstchocolatemachine.com