ລະດູຮ້ອນກຳລັງມາໃນໄວໆນີ້.ອຸນຫະພູມສູງຂື້ນແລະຊັອກໂກແລັດບໍ່ງ່າຍຕໍ່ການຮັກສາ.ໃນເວລານີ້, ຊັອກໂກແລັດຄວນຖືກຮັກສາໄວ້ແນວໃດ?

ຊັອກໂກແລັດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະກ້ຽງແມ່ນເປັນທີ່ຊື່ນຊອບຂອງຫຼາຍຄົນ.ເພື່ອຮັກສາມັນໄວ້ດົນນານ, ໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ປະຊາຊົນຈະເອົາຊັອກໂກແລັດໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຄືກັນກັບການເກັບຮັກສາອາຫານອື່ນໆ.ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ວິທີການນີ້ແມ່ນບໍ່ເຫມາະສົມ.

ການແກ້ໄຂເຄື່ອງຊັອກໂກແລັດກະລຸນາຕິດຕໍ່:

suzy@lstchocolatemachine.com

whatsapp:+86 15528001618
ໃນແງ່ຂອງສ່ວນປະກອບ, ຊັອກໂກແລັດສາມາດແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ: ຫນຶ່ງແມ່ນຊັອກໂກແລັດບໍລິສຸດ, ແລະອີກປະເພດຫນຶ່ງແມ່ນຊັອກໂກແລັດປະສົມທີ່ເຮັດດ້ວຍມັນເບີໂກໂກ້ແທນ (ລວມທັງໄຂມັນທີ່ຫລອມໂລຫະ, ໄຂມັນຜັກ, ແລະອື່ນໆ) ແທນມັນເບີໂກໂກ້.ຖ້າຊັອກໂກແລັດຖືກເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອາກາດຫນາວຢູ່ດ້ານຂອງຊັອກໂກແລັດຫຼືເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຫນາວເຢັນຍ້ອນນ້ໍາມັນ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າ, ກ່ອນອື່ນ ໝົດ, ຖ້າສະພາບແວດລ້ອມການເກັບຮັກສາມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ນ້ ຳ ຕານໃນຊັອກໂກແລັດຖືກລະລາຍໄດ້ງ່າຍຍ້ອນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຢູ່ເທິງ ໜ້າ ດິນ, ແລະໄປເຊຍກັນນ້ ຳ ຕານຈະຍັງຄົງຢູ່ຫລັງຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ evaporates.ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍອາກາດ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຍັງຈະເຂົ້າໄປໃນພັບຫຼືມຸມຂອງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ພາຍນອກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫນ້າດິນຂອງຊັອກໂກແລັດຖືກປົກຄຸມດ້ວຍຊັ້ນບາງໆຂອງ icing ສີຂາວ.ນອກຈາກນັ້ນ, ໄປເຊຍກັນມັນເບີ cocoa ຈະລະລາຍແລະເຈາະເຂົ້າໄປໃນຫນ້າດິນຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ຈະ crystallize ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ເຮັດໃຫ້ຊັອກໂກແລັດປະກົດວ່າອາກາດຫນາວປີ້ນກັບກັນ.ໃນບັນດາພວກມັນ, ຊັອກໂກແລັດຊັອກໂກແລັດຈະດູດເອົາໄອນ້ໍາຢູ່ເທິງຫນ້າດິນເມື່ອຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພີ່ນ້ອງແມ່ນ 82% - 85%, ແລະຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງຊັອກໂກແລັດນົມສູງກວ່າ 78%.

ອັນທີສອງ, ອຸນຫະພູມໃນຕູ້ເຢັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕ່ໍາກວ່າ 10 ° C.ເມື່ອຊັອກໂກແລັດຖືກເອົາອອກຈາກຕູ້ເຢັນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື້ນຈະສະສົມຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທັນທີເມື່ອມັນຖືກຈັດໃສ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວແລະ defrosting ຮ້າຍແຮງຂຶ້ນ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຫຼັງຈາກແຊ່ເຢັນ, ຊັອກໂກແລັດອາກາດຫນາວບໍ່ພຽງແຕ່ຈະສູນເສຍກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງມັນ, ແຕ່ຍັງເອື້ອອໍານວຍຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ mold ແລະຊຸດໂຊມ.ຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ມັນຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເກັບຮັກສາຊັອກໂກແລດແມ່ນ 5 ℃ - 18 ℃.ໃນລະດູຮ້ອນ, ຖ້າອຸນຫະພູມຫ້ອງສູງເກີນໄປ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະປະທັບຕາດ້ວຍຖົງຢາງກ່ອນທີ່ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.ເມື່ອເອົາມັນອອກ, ຢ່າເປີດທັນທີ, ໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນຊ້າໆ, ແລ້ວເປີດມັນເພື່ອບໍລິໂພກໃນເວລາທີ່ມັນຢູ່ໃກ້ກັບອຸນຫະພູມຫ້ອງ.ໃນລະດູຫນາວ, ຖ້າອຸນຫະພູມໃນເຮືອນຕ່ໍາກວ່າ 20 ອົງສາ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະລະບາຍອາກາດ.ແນ່ນອນ, ເພື່ອຮັກສາລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຊັອກໂກແລັດທີ່ດີທີ່ສຸດ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະກິນຫຼາຍ, ຊື້ຫຼາຍ, ແລະກິນສົດທີ່ສຸດໃນແຕ່ລະຄັ້ງ.