ເມື່ອຂ້ອຍເລີ່ມຕົ້ນທີ່ນີ້, ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ຫຍັງກ່ຽວກັບຊັອກໂກແລັດ - ມັນເປັນປະສົບການໃຫມ່ສໍາລັບຂ້ອຍ.ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນການເດີນທາງການເຮັດເຂົ້າຫນົມໃນເຮືອນຄົວ, ແຕ່ບໍ່ດົນຂ້ອຍກໍ່ເລີ່ມເຮັດວຽກກັບ Chocolate Lab - ທີ່ນີ້, ພວກເຮົາສະກັດເມັດກາເຟທີ່ຫມັກແລະແຫ້ງຈາກກະສິກໍາຢູ່ໃນບ່ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຊ້ກັບ້ໍາຕານແລະອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ. ແມ່ນປະສົມເຂົ້າກັນກັບເຂົ້າຫນົມອົມໂກເລດ.ໃນຕອນທໍາອິດຫ້ອງທົດລອງແມ່ນຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ເວລາຜ່ານໄປ, ການຜະລິດກໍ່ເລີ່ມຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະພວກເຂົາຕ້ອງການຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກຢູ່ໃນຫ້ອງທົດລອງເຕັມເວລາ.
ຂ້ອຍໃຊ້ເວລາປະມານໜຶ່ງປີເພື່ອຮຽນຮູ້ພື້ນຖານການເຮັດຊັອກໂກແລັດ, ແລະຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ຄວາມຮູ້ທັງໝົດຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກ.ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ, ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຢຸດເຊົາການຮຽນຮູ້ສິ່ງໃຫມ່.ຂ້ອຍຈະໃຊ້ອິນເຕີເນັດເພື່ອຊອກຫາວິທີໃຫມ່ເພື່ອເຮັດໃຫ້ສູດອາຫານທີ່ສ້າງສັນຫຼາຍຂຶ້ນ.
ຂ້ອຍເຮັດວຽກປະມານແປດຊົ່ວໂມງຕໍ່ມື້.ເມື່ອຂ້ອຍເຂົ້າມາ, ມີຫຼາຍສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດ.ນີ້ລວມມີການທົວຊັອກໂກແລັດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ ແລະປະສົບການອັນເລິກເຊິ່ງທີ່ພວກເຮົາສະເໜີໃຫ້, ໜຶ່ງໃນນັ້ນເອີ້ນວ່າການທ່ອງທ່ຽວ “ຄົ້ນພົບ” ເຊິ່ງແຂກສາມາດເຂົ້າມາເຮັດຊັອກໂກແລັດຂອງຕົນເອງໄດ້ແລ້ວເອົາໄປເຮືອນ, ເຊິ່ງມ່ວນຫຼາຍ.
ຊັອກໂກແລັດຕົວມັນເອງກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມາກໄມ້.ໃນເວລາທີ່ທ່ານພຽງແຕ່ໄດ້ລົດຊາດຂອງຫມາກມັນເອງ, ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງເລດ.ຫຼັງ​ຈາກ​ເອົາ​ຫມາກ​ຖົ່ວ​ອອກ​ຈາກ​ຝັກ​ແລະ​ສໍາ​ເລັດ​ຂະ​ບວນ​ການ​ຂອງ​ການ​ຕາກ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​, ການ​ຫມັກ​ແລະ​ການ​ອົບ​, ມັນ​ຈະ​ອອກ​ລົດ​ຊາດ​.
The Emerald Estate, ກະສິກໍາຢູ່ໃນລີສອດ, ຍັງເປັນເຈົ້າຂອງໂດຍລີສອດແລະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງໂຮງແຮມ.ເພາະສະນັ້ນ, ຂະບວນການທັງຫມົດຂອງການຂະຫຍາຍຕົວແລະເຮັດຊັອກໂກແລັດແມ່ນເຮັດຢູ່ໃນເວັບໄຊທ໌.
ຂ້ອຍຍັງຈະພະຍາຍາມທຸກຢ່າງທີ່ຂ້ອຍສ້າງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ!ຂ້ອຍຈໍາເປັນຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຖືກຕ້ອງກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນສໍາລັບຈຸດປະສົງໃດກໍ່ຕາມຫຼືຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າຂອງພວກເຮົາ.
ສະນັ້ນຖ້າທ່ານບໍ່ມັກຊັອກໂກແລັດ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນສໍາລັບທ່ານ!ຂ້ອຍມັກເຮັດເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ ແລະ ການອອກແບບຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຕົກແຕ່ງຊັອກໂກແລັດສຳລັບເຂົ້າໜົມຫວານ ລວມທັງດອກໄມ້, ໝວກງານແຕ່ງງານ ແລະ ໝວກເຄັກ ເພາະຂ້ອຍມັກຮຽນຮູ້ ແລະ ລອງສິ່ງໃໝ່ໆ.
ຕົ້ນກາກາວໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະຫວັດສາດ ແລະວັດທະນະທຳຂອງ Saint Lucia.ມັນມີປະຫວັດສາດປະມານ 200 ປີ.ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນອະດີດ, ມີພຽງແຕ່ພືດທີ່ປູກແລະຫມາກຖົ່ວຕາກໃຫ້ແຫ້ງຢູ່ໃນເກາະກ່ອນທີ່ມັນຈະຖືກສົ່ງໄປຫາຜູ້ຜະລິດຊັອກໂກແລັດໃນລອນດອນ, ປະເທດຝຣັ່ງ.ແລະແບນຊິກ.
ການເຮັດຊັອກໂກແລັດໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງວັດທະນະທໍາ Saint Lucia ບໍ່ດົນມານີ້, ແລະມັນຍັງເປັນເຫດຜົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບປະຊາຊົນທີ່ຈະເດີນທາງໄປເກາະນີ້.ໃນປັດຈຸບັນທຸກຄົນພະຍາຍາມຕິດຕາມວຽກງານທີ່ພວກເຮົາເຮັດຢູ່ນີ້ - ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ບາງຄົນທີ່ເຮັດວຽກໃຫ້ພວກເຮົາໄດ້ເປີດຮ້ານຂອງຕົນເອງຢູ່ທີ່ນີ້.
ພວກເຮົາກໍ່ມີແຂກສອງສາມຄົນທີ່ມາທີ່ນີ້ເພື່ອເຮັດກອງປະຊຸມ "ການຄົ້ນພົບ" ຂອງພວກເຮົາ.ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຮຽນຮູ້ວິທີເຮັດຊັອກໂກແລັດຈາກຂ້ອຍ, ພວກເຂົາກໍ່ກັບບ້ານ, ຊື້ອຸປະກອນຂອງຕົນເອງແລະເລີ່ມເຮັດຊັອກໂກແລັດດ້ວຍຕົນເອງ.ຮູ້ວ່າຂ້ອຍໄດ້ປະກອບສ່ວນນີ້ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍມີຄວາມສຸກຫຼາຍ.
ໃນລະຫວ່າງການແຜ່ລະບາດ, ປະເທດໄດ້ຖືກປິດໂດຍພື້ນຖານ, ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຕ້ອງໄດ້ຫຸ້ມຫໍ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຢູ່ທີ່ນີ້ແລະເກັບຮັກສາມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຢູ່ຄືກັນເມື່ອພວກເຮົາປິດໂຮງແຮມແລະບໍ່ມີແຂກໃນສອງສາມເດືອນຜ່ານມາ.
ໂຊກດີ, ພວກເຮົາເກັບກ່ຽວໂກໂກ້ໃນສອງລະດູ - ພາກຮຽນ spring ແລະທ້າຍດູໃບໄມ້ລົ່ນ.ກ່ອນການລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ, ພວກເຮົາໄດ້ສຳເລັດການເກັບກ່ຽວເກືອບທັງໝົດໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງນີ້, ແລະ ດຽວນີ້ເວົ້າທາງດ້ານເຕັກນິກແລ້ວ, ພວກເຮົາຢູ່ລະຫວ່າງສອງລະດູ ແລະ ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ສູນເສຍຜົນລະປູກໃດໆ.
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນ, ແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ເຮັດແລ້ວຍັງຈະຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ດັ່ງນັ້ນມັນຈະບໍ່ເສື່ອມໂຊມຢູ່ທີ່ນັ້ນ.ໃນ​ລະ​ຫວ່າງ​ການ​ປິດ​, ພວກ​ເຮົາ​ຍັງ​ບໍ່​ທັນ​ຕາກ​ແດດ​ໃຫ້​ແຫ້ງ​, grated ແລະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ຜະ​ລິດ​ຂອງ​ແຖບ​ຊັອກ​ໂກ​ແລັດ​.ເນື່ອງຈາກຊັບສິນຍັງສືບຕໍ່ຂາຍຊັອກໂກແລັດອອນໄລນ໌, ແລະປະຊາຊົນຍັງສືບຕໍ່ສັ່ງຊັອກໂກແລັດ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ພວກເຮົາຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຂາຍອອກ.
ພວກເຮົາມີສູດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍເພື່ອສ້າງລົດຊາດ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບບາ.ພວກເຮົາໃຊ້ຫມາກນາວ, ໄຄ, jalapeno, espresso, ນໍ້າເຜິ້ງແລະ almonds.ພວກເຮົາຍັງສະເຫນີລົດຊາດຂອງຫວານຫຼາຍ, ລວມທັງຂີງ, rum, espresso ແລະ caramel ເກືອ.ຊັອກໂກແລັດທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນຊັອກໂກແລັດໄຄ, ພວກເຮົາໄດ້ເກັບກ່ຽວໄຄຢູ່ຟາມເພື່ອເຮັດອັນນີ້ - ບໍ່ມີຫຍັງອີກ, ມັນເປັນການປະສົມທີ່ມະຫັດສະຈັນ.
ຄືກັນກັບເຫຼົ້າແວງ, ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ປູກໃນທົ່ວໂລກມີ nuances ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນເປັນຖົ່ວທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວພວກມັນແມ່ນລະດູການປູກ, ເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວ, ຝົນ, ອຸນຫະພູມ, ແສງແດດ, ແລະສະພາບອາກາດທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ.ຖົ່ວຂອງພວກເຮົາແມ່ນສະພາບອາກາດຄືກັນເພາະວ່າພວກມັນທັງຫມົດຈະເລີນເຕີບໂຕໃກ້ຊິດກັນຫຼາຍ.ເຖິງແມ່ນວ່າພວກເຮົາປະສົມຫມາກຖົ່ວຫຼາຍຊະນິດ, ແຕ່ພວກມັນຢູ່ໃນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງພວກເຮົາ.
ດ້ວຍເຫດຜົນນີ້, ທຸກໆຊຸດຕ້ອງໄດ້ຮັບລົດຊາດ.ທ່ານຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າຫມາກຖົ່ວໄດ້ຖືກປະສົມຢ່າງພຽງພໍເພື່ອໃຫ້ຊັອກໂກແລັດທີ່ຈະປະສົມມີລົດຊາດທີ່ດີ.
ພວກເຮົາໃຊ້ຊັອກໂກແລັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ສິ່ງທີ່ສວຍງາມ.ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າ ໜົມ ຊັອກໂກແລັດແລະຊາໂກໂກ້, ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມ Saint Lucia ແບບດັ້ງເດີມຫຼາຍ.ມັນແມ່ນໂກໂກ້ປະສົມກັບນົມຫມາກພ້າວຫຼືນົມທໍາມະດາ, ແລະມີລົດຊາດເຊັ່ນ: ໄຄ, ຫົວຜັກທຽມ, ຫມາກກ້ຽງ, ແລະ Baileys.ມັນເຮັດເປັນຊາໃນຕອນເຊົ້າແລະມີຄຸນຄ່າທາງຢາຫຼາຍ.ທຸກໆຄົນທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນ Saint Lucia ໄດ້ດື່ມມັນຕັ້ງແຕ່ເດັກນ້ອຍ.
ພວກເຮົາຍັງໃຊ້ໂກໂກ້, ຊັອກໂກແລັດ brownies, ຄຸກກີຊິບຊັອກໂກແລັດ, ເຂົ້າຫນົມຫວານ velvet ຊັອກໂກແລັດ, ຫມາກກ້ວຍຊັອກໂກແລັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄີມກ້ອນຊັອກໂກແລັດ - ພວກເຮົາສາມາດສືບຕໍ່.ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພວກເຮົາມີເມນູຊັອກໂກແລັດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈາກຊັອກໂກແລັດ martinis ກັບຊາຊັອກໂກແລັດຈົນເຖິງຄີມກ້ອນຊັອກໂກແລັດແລະອື່ນໆ.ພວກເຮົາຕ້ອງການເນັ້ນຫນັກໃສ່ການນໍາໃຊ້ຊັອກໂກແລັດນີ້ຢ່າງແທ້ຈິງເພາະວ່າມັນເປັນເອກະລັກຫຼາຍ.
ພວກເຮົາປະເພດຂອງການດົນໃຈອຸດສາຫະກໍາຊັອກໂກແລັດໃນ Saint Lucia, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ.ເມື່ອເບິ່ງອະນາຄົດ, ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ໄວຫນຸ່ມສາມາດເລີ່ມຕົ້ນເຮັດ, ແລະຮັບຮູ້ວ່າເມື່ອທ່ານເຮັດຊັອກໂກແລັດດ້ວຍມືນີ້, ຄຸນນະພາບແລະຄວາມແຕກຕ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າຫນົມອົມຊັອກໂກແລັດແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ຫລອມໂລຫະແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງ.
ບໍ່ແມ່ນ "ເຂົ້າຫນົມອົມ", ແຕ່ຊັອກໂກແລັດຄຸນນະພາບສູງທີ່ສ້າງຂຶ້ນຢ່າງສວຍງາມ.ມັນດີສໍາລັບຫົວໃຈ, ດີສໍາລັບ endorphins, ແລະເຮັດໃຫ້ທ່ານມີຄວາມຮູ້ສຶກສະຫງົບ.ຂ້ອຍຄິດວ່າມັນເປັນການດີທີ່ຈະຊອກຫາຊັອກໂກແລັດເປັນອາຫານຢາ.ຄົນເຮົາຜ່ອນຄາຍເມື່ອກິນຊັອກໂກແລັດ—ເຂົາເຈົ້າມັກມັນ.
ສິ່ງຫນຶ່ງທີ່ພວກເຮົາຢາກເຮັດແມ່ນ "ລົດຊາດທີ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກ", ພວກເຮົາໃຫ້ໂອກາດຄົນທີ່ຈະຄົ້ນຫາຄວາມຮູ້ສຶກແລະຊັອກໂກແລັດທີ່ກົງກັນ, ເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດເຂົ້າໃຈອາຫານແລະຮູບແບບການກິນອາຫານຂອງຕົນເອງໄດ້ດີຂຶ້ນ.ຫຼາຍຄັ້ງ, ພວກເຮົາພຽງແຕ່ກິນອາຫານໂດຍບໍ່ມີການພິຈາລະນາສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ.
ການຊີມຊັອກໂກແລັດ 1 ໜ່ວຍ ແລ້ວປ່ອຍໃຫ້ມັນລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານສາມາດສົ່ງເສີມການໃສ່ໃຈອາຫານຂອງທ່ານໄດ້.ໃຫ້ກິ່ນຫອມຂຶ້ນສູ່ຮູດັງຂອງເຈົ້າ ແລະເພີດເພີນກັບລົດຊາດຂອງຊັອກໂກແລັດເທິງລີ້ນຂອງເຈົ້າ.ນີ້ແມ່ນປະສົບການການຄົ້ນພົບຕົນເອງທີ່ແທ້ຈິງ.
Chef Allen Susser (Allen Susser) ແລະໂຮງແຮມໄດ້ເປີດຕົວສູດອາຫານທີ່ມີຊື່ວ່າ "Yushan Gourmet" ທີ່ສາມາດຊື້ໄດ້ອອນໄລນ໌, ເຊິ່ງແມ່ນການຄັດເລືອກ 75 ສູດທີ່ສະເພາະກັບລີສອດ.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ໂທ/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)