Wann dëst Är éischte Kéier registréiert, kuckt w.e.g. Är Inbox fir méi Informatiounen iwwer d'Virdeeler vun Ärem Forbes Kont a wat Dir duerno maache kënnt!

Mat sengem Kakao aus Madagaskar an de wäit ewech Pazifik Inselen, wéi d'Soloman Inselen, Firetree Chocolate - eng britesch handwierklech Schockela Mark - vläicht zu London lancéiert ginn, mä seng Wuerzelen sinn fest an e puer vun de wäitste Destinatioune vun der Welt fonnt. .

Gestart am Juni 2019 vum David Zulman, Martyn O'Dare an Aidan Bishop, déi iwwer 85 Joer Erfahrung an der Schockelaindustrie tëscht hinnen hunn, Firetree's USP ass alles iwwer dës Provenance, mat der Mark déi d'Origine vun den eenzegaartegen vulkanesche Kakaobounen feiert datt et Quellen.

D'"Rees" vun der Firma, déi zu siwe verschiddenen Zorte vu Firetree Schockela gefouert huet (vun 100% bis 69% Kakao), fänkt an de klengen Inselen, déi am 'Pacific Ring of Fire' fonnt goufen - Ferninselen vum südleche Pazifik an Ozeanien Regiounen.Dëst ass wou Dir de Feuerbam, oder Kakaobam, mat senge flame-hued Pods, wächst.Et bléift op de räiche, poröse vulkanesche Buedem deen op dësen Inselen fonnt gëtt.Et ass hei, an e puer aner Plazen op der Welt, wéi d'vulkanesch Insel Madagaskar, vun där d'Firma säi Kakao kritt.

D'Mark huet entdeckt datt dës vulkanesch Terroiren, ze kleng fir déi bekannte, gréisser Schockelamarken ze berücksichtegen, e puer vun de beschte Qualitéitsbounen vun der Welt produzéieren.Tatsächlech kommen bal zwee Drëttel vun der Welt Schockela aus Ghana an der Côte d'Ivoire, woubäi d'Länner aus deenen de Firetree Kakao hierkënnt, nëmme knapp iwwer 1% ausmaachen, wat d'Raritéit an d'Eenzegaartegkeet vum Goût beliicht.

"Typesch sinn d'Narrativen ronderëm Super-Premium Schockela déi zimlech ubiquitär a generesch 'Bean to Bar' an 'Handwierksfabrikatioun' Geschichten, mat wéineg Markinformatioun, Mythologie oder Symbolismus," seet d'Firma."Bei Firetree wëlle mir méi déif graven, informéieren an educéieren, an doduerch hoffen mir d'Intrig iwwer d'Provenenz ënnert eise Clienten z'entwéckelen."

Hei, Matgrënner David Zulman (DZ) a Martyn O'Dare (Mod), verroden méi iwwer hir Reesen a wéi dëst d'Entwécklung vun hirer Mark beaflosst huet.

Déi üppig, vulkanesch Landschaft vun de Ring of Fire Inselen bitt de perfekte Terroir fir komplex ... [+] Schockela.

MoD: Vu Groussbritannien dauert et bal zwee Deeg fir d'Inselen z'erreechen wou eis Firetree Kakaobounen ugebaut ginn.Den éischten Androck ass iwwerwältegend an Dir musst direkt un d'Intensitéit vum Liicht gewinnt, déi Dir do fannt.Wann Dir Iech un dës adaptéiert hutt, kënnt Dir d'Inselen an hirer voller aussergewéinlecher Schéinheet gesinn.D'Technicolor Kakaoplantagen, déi nieft onberéiert Plagen leien, sinn eng onheemlech Vue.Bei mengem éischte Besuch op d'Inselen war ech vun der Rengheet vun der Loft, dem oppene Raum an dem Mangel u Leit opgefall!

Dëst sinn aussergewéinlech Deeler vun der Welt, a punkto Schéinheet a Kulturen, wéi eng Plaz steet fir Iech eraus a firwat?

MoD: Déi iriséierend blo Lagunen, déi d'Küst zu Vanuatu ëmklammen, de knaschtege Schiet vum massive Mount Uluman Vulkan op der Karkar Island an déi perfekt Dierfer um Enn vun de Küststroossen op de Salomoninselen - et sinn dës Plazen, déi a mengem Kapp stinn. vergiessen an d'Insele sou wierklech speziell maachen.

MoD: Meng Liiblingsinsel ass Buena Vista, et ass eng kleng Insel an der Solomon Island Grupp.Et huet eng ganz kleng Bevëlkerung vu manner wéi 100 Leit - an am Fong ass et wéi en idyllesche Robinson Crusoe Outpost.Et ass schwéier z'erreechen, a fillt sech ganz wäit ewech, awer et ass de Problem derwäert.Buena Vista huet dee perfekten Numm fir et ze beschreiwen, well et huet déi beandrockendst Meenungen déi ech je gesinn hunn.

DZ: Am Géigesaz zu enger grousser Quantitéit vu Schockelafirmen si mir houfreg drop aussergewéinlech Kakaobounen direkt vun de Baueren ze kréien, de richtege Präis kommerziell an ethesch ze bezuelen.Mir geréieren och all Logistik selwer vun eiser Fabréck zu Peterborough, England.Mir braten d'Kakaobounen ganz an der Schuel fir all déi wonnerbar Goûten ze erhaalen, déi d'Boun aus dem Buedem kritt.

MoD: E puer vun dësen Inselstaate si matriarchal, wat d'Besëtzer ugeet, wat hëlleft Fraen ze erlaben Bauerenhaff ze besëtzen.Am Allgemengen sinn e puer vun de schéinste Kakaobaueren zoufälleg Fraen, dofir schaffe mir natierlech enk mat hinnen zesummen.Vill vun den anere Bauerenhaff mat mir schaffen sinn Famill Lafen a Besëtz vun de Bridder a Schwësteren an hir Famillen.Wa mir besichen, stoppt jidderee fir an d'Gespréich matzemaachen an et ass eis wichteg datt mir mat all deene Leit schwätzen, déi d'Baueren bedéngen an hunn, onofhängeg vun wien de Kontrakt ënnerschreift.

Dëst bedeit datt d'Fraen och d'Méiglechkeet hunn d'Kontroll iwwer hiert Akommes ze hunn a kënnen an hir Famillen a Bauerenhaff nei investéieren, an dofir d'Nohaltegkeet vun de Kakao-wuesse Gemeinschaften garantéieren.Néierens kann dat méi kloer gesi ginn wéi op engem Bauerenhaff fonnt op Makira Island, wou Bauerefänkerei Lucy Kazimwane d'Land selwer besëtzt, an exklusiv Fraen astellen fir de Kakao ze produzéieren - d'Hëllef vu Männer aberuff nëmmen wann néideg fir heiansdo schwéier Hebeaarbechten.

DZ: Ech hu kee Favorit.Vill hänkt vum Dag of, wat a wéini ech Schockela iessen an einfach wéi ee Goût ech deemools gär hunn.Wéi mäi Kolleg Martyn seet, et ass wéi Äre Liiblings Kand ze wielen, wat onnéideg ass wann Dir se all hutt!

DZ: Eist Haaptziel ass eist Sortiment, Verdeelung a Sensibiliséierung ze vergréisseren.D'Welt vum Goût ass onendlech, an et ass eis kontinuéierlech Erausfuerderung weider aussergewéinlech Kakao-Immobilien ze entdecken fir Bounen ze kréien.Et gëtt ëmmer e Kär Gamme ginn, datt trei Konsumenten reegelméisseg wëlle revised, mä mir sichen kontinuéierlech eppes anescht hinnen ze probéieren eppes Neies ze probéieren.

DZ: Et huet sécherlech d'Geschäft beaflosst, well vill vun eise Clienten, grouss a kleng, hu missen zoumaachen an net sécher sinn wéini se nei opmaachen a wéi eng Ännerungen se um Maart fannen, wa se et maachen.Dëst huet dozou gefouert datt Bestellungen ausgestallt goufen an dëst huet d'Aart vun Auswierkunge gehat, déi fir all Geschäft Erausfuerderung ass.Wéi och ëmmer, op der méi positiver Säit hu mir eis op eis Online Präsenz a Verkaf direkt un d'Konsumenten konzentréiert.Mir hunn och mat virtuellen Degustatiounen innovéiert, déi ganz populär waren.

DZ: Wéi och déi wuertwiertlech Reesen vum Kakao selwer, wann Dir Schockela schmaacht, ass et wichteg datt d'Aromen Iech op eng Rees huelen.Jiddereng vun eise Firetree Baren hunn Degustatiounsnotizen op der Verpackung fir dëst z'erméiglechen.All Quadrat vun eisem Schockela ass entworf fir wéi e gudde Wäin oder Cognac ze schmaachen - andeems Dir de Goût am Gaum entweckelt, verfollegt Dir d'Rees vum Goût.Zum Beispill, eis 72% Vanuatu Bar erlaabt Iech de Geschmaachsrees vu Kiischte bis mëll Zitroun an dann schliisslech wäiss Drauwe ze erliewen.

Eng vun de Firetree Baren, mat 75% Kakao staamt vun der Makira Island, enger vun de Solomon ... [+] Inselen.

Eis Boun-zu-Bar Produktiounsmethoden bedeiten datt d'Aromen vun eise Bounen - entstanen aus de flame-hued Pods vum 'Feierbaum', déi op den eenzegaarteg räiche, poröse vulkanesche Buedem vu Madagaskar an de Salomoninselen opbléien - ni verluer ginn.D'Kakaobounen sinn Expert ausgewielt vun Firetree Baueren a Meeschterleeschtung vun kompetente Schockela gemaach fir de Goût ze verbesseren, z'entwéckelen an ze béien a glat, räiche Schockela ze kreéieren, wat a senger Tiefe a Komplexitéit ënnerscheet ass.

Déi gutt Landwirtschaftspraktiken an Handwierksproduktiounsprozess enthalen d'Fermentatioun, den Trocknungsprozess an der tropescher Sonn, d'Bounenbraten an der Schuel fir de Goût ze spären, a lues Conching.D'Bounen ginn dann an eis Fabréck a Groussbritannien geschéckt, wou se an Firetree Schockela ëmgewandelt ginn, wat den eenzegaartege Goût vun dëse vulkaneschen Inselen behält.Am Wesentlechen ass Reesen an de Kär vun deem wat mir maachen infuséiert.

DZ: De Bléck op d'Gesiicht vun enger Persoun wann se eise Schockela iessen - déi einfach Freed an déi agreabel Iwwerraschung wann se mierken datt se op enger Goûtrees sinn.

MoD: De Gedanke datt mir just e bësse méi Goût aus engem Bounen Hierkonft kënne plazéieren, oder datt onentdeckte Kakao-Immobilien baséiert op eenzegaartege Buedem nach waarden op entdeckt ze ginn.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)