GOMA (Reuters) - D'Aisha Kalinda schmëlzt d'Stécker vu Kakao an enger Pan a späichert de brong Gloop an eng Schimmel, déi déi lescht Bar gëtt, déi an der Lowa Schockelafabrik produzéiert gëtt, den éischte lokale Produzent an der Demokratescher Republik Kongo.

Zënter Joerzéngte hunn den ëstleche Kongo ënnerierdesche Räichtum wéi Gold a Coltan Zyklen vun déidlecher Gewalt an der Regioun nohalteg.

Awer ier d'Land an den 1990er Joren ausernee gefall ass, huet d'Nord Kivu Provënz och iwwergrond Räicher exportéiert, wéi Kaffi a Kakao.

"D'Leit hunn déi Ignoranz fir Schockela ze kucken wéi wann et eppes aus dem Ausland wier, wat net an Afrika ka gemaach ginn", sot Kalinda an huet de Pot gerührt."Mir hunn decidéiert dës Regel ze briechen."

Gestärkt duerch verstäerkte Konsumenteninteresse fir d'Provenenz vun Zutaten, erliewen Kakao a Kaffi eng Renaissance am Kongo, sot de Kevin Wilkins, e Kakao-Spezialist vun ELAN DRC, e UK Aid-finanzéiert Entwécklungsprogramm vum Privatsekteur.

Bléien an de räiche vulkanesche Buedem, hunn d'Bounen Interessi ugezunn vu Marken wéi Kaffiskette Starbucks a Spezialchocolatier Theo Chocolate.

Awer wärend déi grouss Marken Aarbechtsplazen a wäertvoll Exportakommes fir d'Land ubidden, hu kongolesesch Schokoholiker fir vill Jore de Genoss entzunn fir hir eege Versuergung ze schmaachen.

Am Joer 2014 hat dem Kalinda säi Grousspapp, Kalinda Salumu, en Dram fir Plantagen ze verwandelen, déi no der Onofhängegkeet vum Kongo verlooss goufen, a produktiv Kooperativen, déi Bounen am Ausland exportéiere kënnen.

Am Joer 2018 war seng éischt Ernte vun 200 kg (441 lb) net genuch fir de legale Minimum z'erreechen fir ze exportéieren, sou datt hie säi Jong op Kampala, Uganda Haaptstad, geschéckt huet fir als Chocolatier ze trainéieren.

D'lescht Joer huet d'Famill d'Lowa Fabréck gegrënnt, benannt nom Floss no bei deem d'Bounen ugebaut ginn, 150 km (93 Meilen) westlech vun der Provënzhaaptstad Goma.

Mangel u raffinéiert modern Ausrüstung, ass hir Ausgab schwaach, nëmmen 2 kg (4.40 lb) pro Dag, awer d'Bars hunn eng engagéiert Follower zu Goma fonnt.

An engem lokale Supermarché Baritegera huet Nikuse Gloria eng Bar vun $5 gegraff.Si huet et gär well et lokal ass, an organesch.

Chengdu LST Science And Technology Co., Ltd are professional chocolate making machine manufaacturer,all kinds of chocolate realted machine can be customized for customer,know more details,pls sent email to grace@lstchocolatemachine.com,Tell/WhatsApp/Wechat: 0086 18584819657.

Wëllkomm op eiser Websäit ze besichen: www.lstchocolatemachine.com.