Primo Botanica Трояда негизделген премиум шоколад өндүрүүчүсү болуп саналат.4 жыл мурун негизделген, ал Борбордук жана Түштүк Америкадагы өндүрүүчүлөрдөн какао өндүрүүгө адистешкен.Компания жакында анын Mountain Cardamom шоколады үчүн Good Food Award сыйлыгын жеңип алды.Бул компания сынакка биринчи жолу катышып жатат.
Азыр 11-жылы, сыйлык Slow Food кыймылынын негизи болгон Good Food Foundation тарабынан каржыланат.Анын миссиясынын билдирүүсүнө ылайык:
Good Food Foundation даамдуу, нукура жана жоопкерчиликтүү тамак-ашка багыт алган тамак-аш системасынын жалындуу, бирок көбүнчө көз жаздымда калган катышуучуларын майрамдоо, байланыштыруу, күчтөндүрүү жана пайдалануу үчүн, Американын тамак-аш маданиятын гумандаштыруу жана реформалоо үчүн бар.
Примо Ботаниканын тоо кардамону бар вегетариандык жана кокос сүтүнөн, никарагуалык кардамондон жана мексикалык какаодан жасалган.Компаниянын ээси жана башкы шоколад өндүрүүчүсү Оливер Холечек мага бул какао буурчагы Чиапастагы (Мексика) Райен аттуу кооперативден чыкканын айтты.Жарнамалык материалдарга ылайык, «бул сорт какаодун жергиликтүү тукумун сактап калууга арналган.Биздин заманга чейинки миңдеген жылдарга кайтуу».
Тоо кардамону чыгыш чөлкөмүндөгү үч негизги шоколад жеңүүчүсүнүн бири болуп саналат, ал бүткүл өлкө боюнча 19 шоколад финалисттеринин арасында Good Food Awards беш дайындалган аймактарынын бири.Жалпысынан быйылкы сыйлыктар 2000ге жакын эмгекти алды жана бул сыйлыктар сыра, дели, сыр, кофе, бал жана туздалган бадыраң сыяктуу 14 номинация боюнча 475 финалистке ыйгарылды.Жалпысынан 300гө жакын калыстар катышты.
Тоо Кардамон тилкесинин баасы 10 унция (2,1 унция).Аны Primo Botanica веб-сайты аркылуу тандалган сатуучулардан сатып алса болот, мисалы, Олбанидеги Honest Weight Food Co-Op жана Трой шаарынын борборундагы 200 Broadway дарегиндеги 518 Craft Tasting Room, Alias ​​​​ Coffee жана Shmaltz Brewing менен мейкиндикти бөлүшөт.