Вашингтон - Бир кездерде уяча деп эсептелген, чайналуучу момпосуй азыр шоколадсыз момпосуй сатуунун маанилүү кыймылдаткычы болуп саналат.Буга Starburst, Now and Later, Hi-Chew жана Laffy Taffy сыяктуу бренддер менен мактанган мөмө чайноо сектору салым кошкон.

Эволюция момпосуйларды керектөөчүлөрдү ээрчийт, анткени алар жумшак текстуралуу жана мөмө-жемиштерди айкалыштырган өнүмдөрдү кабыл алышат.Форматтары чарчы, чаккан жана түрмөктөн тартып, тамчыларга жана аркандарга чейин, өнүмдөр салттуу мөмө-жемиштерден экзотикалык варианттарга чейин жана ал тургай айкалышкан даам тандоолоруна чейин сунушталат.

Бул өнүгүүлөрдүн натыйжасы Circana маалыматы боюнча, 26-мартта аяктаган 52 жуманын ичинде 1,7 миллиард долларга бааланган сектор болуп саналат, бул мурунку санга караганда 16 пайызга өстү."Бул буюмдар шоколад эмес рыноктун көлөмүнүн 14 пайызын түзөт, бирок анын өсүшүнүн 30 пайызын түзөт", - дейт Салли Лионс Уайатт, аткаруучу вице-президент жана практиканын лидери, Circana кардарларынын маалыматы."Мындан тышкары, алар көбүнчө чоңураак себеттери бар балдары бар үй чарбаларын тартат."

Даамдар толкунданууну кошот

Алма, көк малина, алча, жүзүм, манго, мөмө-жемиш, кулпунай, тропикалык жана дарбыз сыяктуу даамдар күчкө ээ болсо да, компаниялар кандуу апельсин, экзотикалык даамдар, анын ичинде Acai, ажыдаар мөмөсү жана лиликой (гавайи мөмөсү) жана газдалган суусундуктардын, коктейлдердин жана сезондук кофелердин даамын туураган суусундуктардан шыктанган тартуулар.

"Керектөөчүлөр катары, биз эс тутумга толгон сезондук өнүмдөрдү чыдамсыздык менен күтүүгө үйрөтүлгөнбүз", - дейт Кристи Шефер, American Licorice Co. компаниясынын маркетинг боюнча вице-президенти, Torie & Howard башкы компаниясы."Сезондук даамдар момпосуйлардын эң көрүнүктүү тенденцияларынын бири болуп саналат жана биз сөзсүз түрдө анын бир бөлүгү болгубуз келет."

Жефф Гроссман, Yummy Earth, Inc. компаниясынын сатуу жана брендди өнүктүрүү боюнча вице-президенти, сезондук ассортимент сектордун кыймылдаткычы экенине кошулат.

Дагы бир тенденция көрүү үчүн уникалдуу, жыл бою даам болуп саналат."Биздин изилдөө жана иштеп чыгуучу топ ар дайым жаңы даам профилдери менен эксперименттерди жүргүзөт" деп белгилейт Терухиро (Терри) Кавабе, Morinaga America, Inc. компаниясынын президенти жана башкы директору. Мисал: Рамун Японияда табылган тунук, таттуу, лимондуу содадан шыктануу менен чайнап жатат.

Ferrara Candy Co., Inc. компаниясынын Now and Later жана Laffy Taffy бренддеринин маркетинг директору Дэйв Фолдес, мөмө-жемиш айкалыштары дайыма өнүгүп келе жаткан керектөөчү үчүн кошумча мүмкүнчүлүктөрдү берет, - дейт Ferrara Candy Co., Inc. Компания алча/манго, лимон лаймы/кулпунай, жүзүм сыяктуу комбинацияларды сунуштайт. /дарбыз, көк малина/лимон, кулпунай/киви, кулпунай/апельсин, манго/пассифрут жана жапайы мөмө/банан.

Гроссман белгилегендей, сектор ар кандай текстурага жана даамга ээ болгон жаңы бренддерди көрүүнү улантат."Жакында биз лимондун имбирь чайноосун киргиздик, алар да имбирдин чаккандыгы жана лимондун сонун даамы менен ичегилердин ден соолугунун абалына ээ" деди ал.

Ошондой эле, бул сектордо кычкыл даам трендине байкоо жүргүзүү керек, дейт Tootsie Roll Industries, Inc. компаниясынын өкүлү. Аларга кычкыл алча, апельсин, лимон, дарбыз жана көк малина кирет."Gen X жана миң жылдык керектөөчүлөр, өзгөчө, бул жаңы инновациялардан ырахат алышат", - деп билдирет булак.

Standing Out on Shelf

Таңгактоо жана жарнамалоо стратегиялары сектордогу керектөөчүлөргө жетүүдө негизги ролду ойнойт, деп билдирет булактар ​​Candy & Snack TODAY."Биздин изилдөөбүзгө ылайык, керектөөчүлөр үчүн эң маанилүү нерсе - бул даам жана ингредиенттер жана сатып алуучулар өтмөктөрдөгү пакеттерди карап жатканда секирип кетиши керек" дейт Шафер.«Керектөөчүлөр сунушту түшүнүү үчүн байланышты жеңилдетүү маанилүү.Таңгак алардын көңүлүн өзүнө буруп, көңүл ачуусу керек - биз момпосуйларды сатабыз!

Пакет форматтары да маанилүү.Кавабе мындай дейт: "Бул ар кандай таңгактоо варианттарын сунуштоого жардам берет, анын ичинде казык баштыктар жана баштыктар."«Hi-Chew көбүрөөк стенд каптарды иштеп чыгууну пландаштырууда, анткени керектөөчүлөр бүгүнкү инфляциялык чөйрөдө баалуулуктарды издешет.Кандай форматта болбосун, таңгак бренддин жаркын, кызыктуу жана түркүн түстүү маңызын чагылдырышы керек».

Foldes макул."Өнүмдөрдү ар кандай жолдор менен көрсөтүү маанилүү, анын ичинде стандарттуу ассорти барлар, казык баштыктар жана ал тургай ванналар күйөрмандарга жумшак чайноолордун даамдуу даамдарынан ырахат алуунун көбүрөөк жолдорун сунуштоо үчүн."

Тарыхта конфеттер өзүнчө оролгон болсо да, акыркы тенденция компаниялар айрым бөлүктөрүн кичирейтип, өнүмдөрдү оролбогон тиштерге айландырууда.Mars Wrigley кыймылды 2017-жылы Starburst Minis менен баштаган, бирок анын ичинде Laffy Taffy менен Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites жана Hi-Chew Bites бренддери рынокко кошулуп, керектөөчүлөр менен ийгиликке жетишүүдө. бөлүшүү параметрлери.

Жарнактарга келгенде, үй-бүлөгө багытталган өнөктөштүккө жана максаттуу социалдык медиа кампанияларына көңүл бурулат.

Мисалы, Hi-Chew ар кандай профессионалдуу бейсбол командалары, анын ичинде Тампа-Бэй Рэйс, Сент-Луис Кардиналс жана Детройт Тайгерс, стадиондордогу активацияларды өткөрүү жана демөөрчүлүк кылуу үчүн өнөктөштүктө.Мындан тышкары, ал Чак E. Сыр жана Six Flags менен иштеген."Биз жемиштүү, чайноолуу момпосуйларыбыз үй-бүлөлүк эскерүүлөрдүн бир бөлүгү болуп калышын каалайбыз" дейт Кавабе.

Компаниялар керектөөчүлөргө тиешелүү социалдык маселелерди чечүүдө ийгиликке жетишти.Мисалы, Тори жана Ховард тарабынан каржыланган "Саякатты кучактап алуу" подкастында депрессия жана өзүн-өзү өлтүрүү сыяктуу социалдык көйгөйлөр - анын Gen X жана миң жылдык демографиясы менен аккорд жараткан темалар камтылган.
Ал эми Ferrara компаниясынын "Чайноону тааны" Now and Later брендинин социалдык медиа кампаниясы өзгөртүүчүлөрдү - жаштар лидерлерин, инноваторлорду жана ишкерлерди даңазалайт.2022-жылы бренд Black Enterprise санариптик медиага демөөрчү болуп, жыл бою африкалык америкалык лидерлерди тааныган.

"Биз өзгөртүүчүлөр менен контентти жаратуучу катары иштештик жана алар кандай таасир эткени тууралуу шыктандыруучу окуяларды бөлүшүү үчүн платформабызды колдонууну улантып жатабыз" дейт Фолдс.

Булактардын айтымында, алар мөмө чайноо үчүн жогору карай траектория улана берет, анткени даам, текстура жана форматтык инновациялар көбөйүп, керектөөчүлөр момпосуй тажрыйбасынан эң көп каалаган нерсени жеткирет.

Моринагадан келген Кавабе компаниянын изилдөөсү момпосуйларды керектөө үчүн эң мыкты үч учурду көрсөтөт: керектөөчүлөр таттуу нерсени каалаганда;алар үйдө эс алгысы келгенде: жана чайноочу бир нерсе жегиси келгенде.Мөмө-жемиштер бардык кутучаларды текшерет, дейт ал.

Ошого карабастан, Лионс Уайатт ынтызарлыкка каршы эскертет.Ал Candy & Snack TODAY компаниясына пандемиядан бери мөмө-жемиштер шоколаддан тышкаркы секторду сатуунун көлөмүнөн ашып түшкөнүн жана бул азыркыга чейин уланып жатканын айтат.«Эгер өнөр жай продукцияларын социалдык медиада жана дүкөн ичиндеги программалар менен жайылтууну, жыштыкты жана/же сатып алуу чендерин жогорулатууну уланта берсе, эки орундуу өсүш уланат.Болбосо, биз бир орундуу өсүштүн жайыраак экенин көрүшүбүз мүмкүн."