Тазалоо төмөнкүдөй ачык эффекттерге ээ:
(1) Шоколад материалынын нымдуулугу дагы азаят;
(2) Какао соусунда калган жана керексиз учуучу кислота заттарын сүртөт;
(3) шоколад материалынын илешкектүүлүгүн азайтууга көмөктөшүү жана материалдын суюктугун жакшыртуу;
(4) шоколад материалынын түсүн, жытын жана даамын өзгөртүүгө көмөктөшүү;
(5) Андан ары шоколад материалын жакшы даамы менен жакшыраак жана жылмакай кыл.