Landbase bi firotina xwarinên kêm şekir, bê şekir, kêm şekir û bê şekir ên bi înulîn şîrînkirî xwe di bazara çîkolata Çînê de bi cih kir.
Chinaîn hêvî dike ku di sala 2021-an de karsaziya xwe li Chinaînê berfireh bike ji ber ku welat hêvî dike ku destpêkirina bernameya derzîlêdana Covid-19 dikare vîrusê çareser bike.
Landbase, ku di 2018-an de hatî damezrandin, hilberan di bin marqeya Chocday de difroşe.Xetên hilberên Dark Milk û Dark Premium li Chinaînê hatine çêkirin, lê ew li Swîsreyê ji bo bazara Chineseînî, ku yekem car e li Chinaînê ye, têne çêkirin.
Hev-damezrîner û CEO ya Landbase Ethan Zhou got: "Me meyla herî dawî ya xerîdarên Chineseînî dît ku li dû parêzek tendurist, kêm-şekir in, ji ber vê yekê me biryar da ku hilberek biafirînin da ku daxwazê ​​bicîh bîne."
Landbase di Tîrmeha 2019-an de rêza çikolata tarî Dark Premium dest pê kir, li dûv wê jî şîrîntir Dark Milk di Tebaxa 2020-an de.
Zhou You xwedan ezmûnek e ku li Chinaînê markayên şêrîn ên Ewropî û Japonî yên biha û hindik naskirî difroşe.Mînakek Monty Bojangles li Keyaniya Yekbûyî ye.
Yekem hilbera Landbase, Dark Premium, rêzek çikolata ye ji bo xerîdarên ku tama çikolata tarî pêş xistine û dixwazin şekirê xwe hîn zêdetir kêm bikin.
Lêbelê, Zhou got ku lêkolînerên wî dît ku êşên ku xerîdarên çîkolata Chineseînî amade ne ku ragirin sînordar e.Wî diyar kir: "Çîkolata tarî ya bê şîrîn tê wateya 100% çikolata tarî, ku dibe ku ji bo xerîdarên ku piçek tirş hez dikin jî pir zêde be."Wî destnîşan kir ku niha, piraniya xerîdarên çînî 40% tercîh dikin.Tirbûna kakaoyê bi qasî %% e ku yek ji sedemên danasîna "şîrê reş" e.
Berevajî vê, naveroka kakao ya tarî ya pola bilind% 98 e.Di nav wan de pênc çêj hene: tama orjînal a tarî ya bê şekir (tama orjînal);beîv;quinoa;Vebijarka xwêya deryaya karamel bi 7% şekir (7% ji pêkhateyên hilberê);û birinc bi %0,5 şekir.
Lêbelê, ji ber ku hin xerîdar qet ji çîkolata tarî hez nakin, Landbase zû bersiv da ku portfoliyona hilberê xwe berfireh bike.
Zhou got ku xerîdarên çînî "bi gelemperî çîkolata tarî wekî bijarek parêzek tendurist dibînin"."Lêbelê, me dît ku gelek xerîdar ji taliya çîkolata tarî ditirsin.Vê keşfê îlham da me.”
Encam çêbûna şîrê reş bû.Di çar çêjên - tama orjînal de peyda dibe;xwêya deryayê û chestnut;quinoa;û bar Dark Milk ya blueberry-Landbase şekir dihewîne.Naveroka kakaoyê di bar de ji %48 ê qebareya malzemeyê derbas dibe.Zhou diyar kir ku çima Landbase li şûna şîrînkerên din inulin bikar tîne.
Wî got: "Şêrîniya înulînê ne bi qasî ace-K (acesulfame potassium) û xylitol e."Zhou got: "Tama wê ji şekirê siviktir e, bêyî şîrîniya şekirê domdar.Ji bo me, ew bêkêmasî ye, ji ber ku ew dikare tirşiyê bêbandor bike da ku bigihîje bazara girseyî, lê ew ê xerîdarên ku hem tal û hem jî şîrîniya domdar hene aciz neke.Wî her weha înulîn jî lê zêde kir, ku polysaccharide ye ku ji fêkî û sebzeyan tê derxistin.Ew ji xwezayê ji xwezayê tê derxistin û ne ku bi rengek çêkirî were sentez kirin, ji ber vê yekê ew li gorî wêneya saxlem a Landbase ya marqeya xwe ye.
Her çend Covid-19 aboriya Chinaînê xeniqandibe jî, firotana "şîrê reş" ku Landbase hêvî dike ku wekî hilberek bazara girseyî bikar bîne, hîn jî mezin dibe, bi 6 mîlyon (30g / bar) heya nîvê Kanûnê.
Xerîdar dikarin bi riya dikana serhêl a Chocday, navendek danûstendinê ya li ser Tmall, "şîrê reş" bistînin, û her weha dikarin wê li firotgehên hêsan ên li bajarên mezin, karûbarên radestkirina firotgehên gelemperî yên wekî Dingdong, û hetta salona werzîşê bikirin.
"Serdanên rojane di biryardana firotgeha firotanê de pêşîniya herî pêşîn e.Em bi rastî dixwazin piştrast bikin ku çîkolata me dikare di jiyana rojane ya mirovan de bibe xwarinek rojane.Ev jî pênaseya marqeyê nîşan dide, "Zhou got.
Çîkolata Landbase li Chinaînê li 80,000 firotgehên firotanê, lê bi giranî li firotgehên hêsan (wek firotgehên zincîra FamilyMart) û bajarên mezin hate firotin.Ji ber ku ew hêvî dike ku Chinaîn dikare bi destpêkirina derziyek Covid-19 kontrol bike, Landbase armanc dike ku berfirehbûna xwe bilez bike û wê heya dawiya vê salê li zêdetirî 300,000 firotgehan li seranserê welêt bifroşe.Zhou got ku bajarên piçûk dê bala van firotana nû bin, dema ku pargîdanî dê balê bikişîne ser firotgehên herêmî yên serbixwe yên piçûktir.
"Daneyên firotana meya serhêl nîşan dide ku di navbera xerîdarên li bajarên mezin û bajarên piçûk de cûdahiyek girîng tune," Zhou di hevpeyivînek bi Food re got, ku ev daxwaziya çîkolata bê şekir nîşan dide."Stratejiya marqe û marqeya me ji bo ciwanên li çaraliyê welêt e, ne ciwanên li bajarên taybetî.
Di sala 2020-an de, pir kategoriyan dê ji hêla Covid-19 ve bandor bibin, û çikolata ne îstîsna ye.Zhou eşkere kir ku beriya destpêka Gulanê ya pandemiyê, firotana Landbase ji ber qedexekirina çalakiyên hundurîn di dema betlaneya firotina çîkolata Roja Evîndaran de hate sekinandin.Wî got ku pargîdanî hewl da ku bi pêşvebirina firotana serhêl bi vê rewşê re adapte bibe.Mînakî, wê karibû ku çîkolata xwe berbi bernameyek kirrûbirrê ya rastîn a ku ji hêla bloggerê navdar Luo Yonghao, CEO yê pargîdaniya smartphone Smartisan ve tê rêve kirin, pêşve bixe.
Landbase di heman demê de cîhê reklamê di pêşandanên televîzyonê yên şahî yên neteweyî yên wekî "China Rap" de kirî.Di heman demê de wê rapper û dansera jin a navdar Liu Yuxin wekî balyozek marqeyê kar kir (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3fad45108d a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utpa ram=%7B%22x_hestia_source%22:%2223%22_e %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.%221007.%221007 2x_object_id%22: 627740618586%7D).Zhou got ku van tedbîran alîkarî kir ku hin windahiyên firotanê yên ku ji hêla pandemiyê ve hatine derxistin.
Ji Tebaxa 2019-an vir ve, şiyana pargîdanî ya bidestxistina van veberhênanan ji cûrbecûr cûrbecûr veberhênanê tê.Mînakî, di nîsana sala borî de, Landbase 4,5 mîlyon dolar veberhênanê ji gelek veberhêneran wergirt.
Zêdetir hatina sermayê.B dora veberhênanê di destpêka Kanûnê de hate qedandin.Zhou dê mîqdara giştî ya vê fînansê eşkere neke, lê got ku veberhênana nû dê bi giranî ji bo lêkolîn û pêşkeftinê, avakirina marqe, avakirina tîmê û pêşkeftina karsaziyê, nemaze mezinbûna firotanê ya firotgehên laşî were bikar anîn.
Landbase yekem pargîdaniya çîkolata li Chinaînê ye ku li Swîsreyê hilberan dike.Zhou got ku ev tevger ji bo mezinbûna pargîdaniyê wêrek û girîng e.
Wî tekez kir ku dema ku xerîdarên çînî rêzê ji kalîteya hin xwarinan re digirin (mîna çîkolata), ew bi gelemperî xwediyê hestek eslê xwe ne, mîna ku şerab ji eslê xwe rêz digire."Mirov dema ku qala şerabê dikin, Fransa difikirin, lê çikolata Belçîka an Swîsre ye.Ew pirsek pêbaweriyê ye," Zhou israr kir.
CEO red kir ku navê hilberînerê Baselê ku çîkolata peyda dike eşkere bike, lê got ku ew bi pêvajoyên hilberîna pir otomatîk û ezmûna berfireh di peydakirina hilberên çîkolata ji pargîdaniyên din ên mezin re eleqedar e.
"Otomatasyon tê wateya lêçûnên kedê kêmtir, hilberdariya bilind û guhertinên kapasîteya hêsan e ku bi zêdebûna daxwazê ​​re bicîh bîne," Zhou bawer dike.
Li sûka rojavayî, çîkolata kêm-şekir a bê şekir bê guman ne ramanek nû ye, lê xerîdarên bazara girseyî hîn jî ji bo hilberên weha dilgeş in.
Zhou pêşniyar kir ku yek sedem dibe ku ev be ku çîkolata xwarinek bi şêwaza rojavayî ye, û piraniya xerîdarên rojavayî di çîkolata şekirî ya kevneşopî de mezin bûne.Wî destnîşan kir: "Di girêdanên hestyarî de hema hema cîhek ji bo guhertinê tune.""Lê li Asyayê, pargîdan ji bo ceribandinê bêtir cîh heye."
Ev dibe ku pisporan bikişîne ser bazara nîgarê ya Chinaînê.Nestlé yekem KitKat-a bê şekir li Japonyayê di Mijdara 2019-an de derxist. Navê vê hilberê fêkiya kakao ye, û tê de syrupa kakao ya spî ya bi toza hişk heye ku dikare şûna şekir bigire.
Ne diyar e ka Nestlé dê hilberên xwe bîne Chinaînê, lê Zhou Enlai bi tevahî ji bo pêşbaziya pêşerojê amade ye - her çend heya niha, pargîdaniya wî ji wî re pir bikêr e.
"Dibe ku em di demek nêzîk de hin pêşbazan bibînin, û bazar tenê bi pêşbaziyê dikare baştir bibe.Em pê bawer in ku em ê bi avantajên xwe yên di çavkaniyên firotanê û kapasîteyên R&D de pêşbaz bimînin."