Makîneya nermkirina çîkolata bi taybetî ji bo çîkolata rûnê kakaoyê xwezayî ye. Piştî ku têr kirin, hilberên çikolata dê bi tama xweş û hilanîna demdirêj be.Vebijêrk hene ku hûn li gorî daxwazên hilberên xwe yên cihêreng, makîneya Tempering bi makîneya Enrobing (wek ku di vîdyoyê de tê xuyang kirin) an bi serê depokirinê ve bikin.