1000L makîneya çîkolata rûnê kakao yê rast-kalîteya bilind
●Pêşgotina Hilberê
Makîne tê de:
- Dergûşek ku bi mîlîkek yekalî ya horizontî ve hatî hejandin û bi paçikên ku ji bo mîsogerkirina tevlihevkirina zirav a çêtirîn hatî çêkirin hatî çêkirin
- Bircek konkûpêk ku destûrê dide tamkirina tamayan
Pêvajo bi tevahî ji hêla PLC-ê ve li gorî pîvanên reçeteyê ku li ser panela operatorê ya ekrana desta hatine danîn tê kontrol kirin.
Paqijkirin bandorên jêrîn ên berbiçav hene:
(1) Rembûna materyalê çikolata bêtir kêm dibe;
(2) Di sosê kakaoyê de maddeyên asîdê yên bermayî û nepêwist biavêjin;
(3) Kêmkirina vîskozîteya materyalê çîkolata pêşde bibin û şilbûna materyalê baştir bikin;
(4) Guhertina reng, aroma û tama materyalê çikolata pêşve bibin;
(5) Zêdetir materyalê çîkolata xweştir û nermtir, bi tama xweş bikin.
●Taybetmendî
• Çêkirina şilavê
• Kontrola germahiya hêja
• Di tevlihevkirinê de hewldana kêm
• Kêm pêşveçûna germa kêşanê
• Xerca enerjiyê kêm kir
• Pêvajoya derxistina hem ji dergûş û hem jî ji bircê di germahiyên cûda de
• Rûyê mezin ji tebeqeya tenik ji çikolata ku ji bo pêvajoya jêbirinê heye
●Bikaranînî
●Samples