사회적 거리두기 지침이 시행되면서 미국 와인 온라인 판매는 올 봄 위안식품의 증가와 함께 224% 증가했습니다.비록 주들이 전국적으로 재개를 시작하고 있지만 상승 추세는 둔화되지 않는 것 같습니다.전국 사탕의 달을 맞아 DC의 Divine Chocolate은 New Dawn Wines와 제휴하여 100% 공정무역 포도로 만들어 다음 번에 소비자가 편안함을 제공하는 간식을 찾을 때 최고의 맛 조합을 찾습니다.그 결과 와인과 초콜릿 애호가 모두에게 적합한 페어링 아이디어의 협업이 탄생했습니다.

1) 토피와 바다소금을 곁들인 밀크 초콜릿: 화이트 와인의 산미가 밀크 초콜릿의 단맛과 균형을 이룹니다.소금은 와인에 숨어 있던 부케의 향을 살려준다.

2) 생강과 오렌지를 곁들인 다크 초콜릿: 와인은 생강의 톡 쏘는 맛을 완화하여 모든 종류의 와인을 마시는 사람들에게 이 페어링을 밝고 매력적으로 만듭니다.

3) 핑크 히말라야 소금을 곁들인 다크 초콜릿: 코코아의 풍미를 더 깊게, 강화시켜 더욱 진지한 맛을 선사합니다.

맛 노트: 자두, 블랙베리, 무화과 맛이 혀에 후추 맛을 더해줍니다.이 와인은 풍미가 있고 드라이하며 스모키한 뒷맛이 특징입니다.

1) 70% 다크 초콜릿: 사랑스러운 계피 향을 자랑하며 풍미가 더욱 높아졌습니다.초콜릿에 들어있는 바닐라 향이 표면으로 올라오면서 핫초콜릿을 연상하게 합니다.

2) 토피와 바다소금을 곁들인 밀크 초콜릿: 달콤하고 풍부한 마무리가 특징입니다.맛은 와인의 복합성과 함께 녹아 디저트와 같은 맛을 냅니다.

3) 라즈베리를 곁들인 다크 초콜릿: 매우 완성도 높은 느낌을 주며 맛이 비슷해 까다로운 와인과 초콜릿을 좋아하는 사람에게 적합합니다.

맛 노트: 이 와인은 쉬라즈만큼 건조하지는 않으며 버섯과 햇볕에 말린 토마토의 맛이 어우러진 흙향이 납니다.

1) 라즈베리가 들어간 다크 초콜릿: 이 조합은 매우 잘 섞이고 매우 부드럽습니다.이 페어링은 무거운 식사 후에 가벼운 디저트로 제안됩니다.

2) 85% 다크 초콜릿: 놀랍도록 고소하고 고기 같은 맛이 나는 이 페어링은 진한 토마토 소스에 다진 쇠고기를 섞어 와인과 초콜릿을 섞어 고소하고 만족스러운 맛을 만들어냅니다.이 페어링은 가벼운 식사 후에 제안됩니다.

3) 70% 다크 초콜릿: 이 페어링은 와인과 초콜릿의 기본 페어링으로, 친구와 쉽게 시음하거나 오후에 픽업하기에 적합합니다.

https://www.youtube.com/watch?v=DyfKSFdIq70

https://www.youtube.com/watch?v=nZu1LGFmaqQ
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
wechat/whatsapp: +86 15528001618(수지)