ಜಿಲ್ ಬಿಡೆನ್ ಅವರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು.ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 6 ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು 1/4 ಕಪ್), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫುಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ ವಕ್ತಾರರಾದ ಗಿಯಾಡಾ ಡಿ ಲಾರೆಂಟಿಸ್ ಅವರ "ನೈಟ್ ವಿತ್ ಗಿಯಾಡಾ: ಎ ಕ್ವಿಕ್ ಅಂಡ್ ಸಿಂಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಟು ಇಂಪ್ರೂವ್ ಡಿನ್ನರ್" ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಂದಿದೆ.
1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.ಕೈಯಲ್ಲಿ 4-ಔನ್ಸ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಅಳತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ), ಬೆಣ್ಣೆ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.ಯಂತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಓಟ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
5. 12-ಇಂಚಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಂಡಗಿನ 2-ಇಂಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ದಿಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ.ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಆರು ಸಮಾನ ಅಂತರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
6. 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಿಂಬದಿಯಿಂದ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಜಿಲ್ ಬಿಡೆನ್ ಅವರ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಕುಕೀಗಳು, ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಂಡುಗಳು.ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 6 ಪೌಂಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಪ್ರತಿ ಚೆಂಡು 1/4 ಕಪ್), ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಫುಡ್ ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್‌ನ ವಕ್ತಾರರಾದ ಗಿಯಾಡಾ ಡಿ ಲಾರೆಂಟಿಸ್ ಅವರ "ನೈಟ್ ವಿತ್ ಗಿಯಾಡಾ: ಎ ಕ್ವಿಕ್ ಅಂಡ್ ಸಿಂಪಲ್ ರೆಸಿಪಿ ಟು ಇಂಪ್ರೂವ್ ಡಿನ್ನರ್" ನಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಂದಿದೆ.
1. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 2 ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.ಕೈಯಲ್ಲಿ 4-ಔನ್ಸ್ ಚಮಚ ಅಥವಾ 1/4 ಕಪ್ ಅಳತೆ ಚಮಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ (ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇದ್ದರೆ), ಬೆಣ್ಣೆ, ತಿಳಿ ಕಂದು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 1 ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.ಯಂತ್ರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ಓಟ್ಸ್, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.ಹಿಟ್ಟು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.
5. 12-ಇಂಚಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ದುಂಡಗಿನ 2-ಇಂಚಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ.ಯಾವುದೇ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಓಟ್ಮೀಲ್ ದಿಬ್ಬದ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಒತ್ತಿರಿ.ಪ್ರತಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಆರು ಸಮಾನ ಅಂತರದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.ದಿಬ್ಬವನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಸಮವಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
6. 15 ರಿಂದ 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹಿಂಬದಿಯಿಂದ ಮುಂಭಾಗಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು ತಿಳಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ."ನೈಟ್ ಸ್ಪೆಂಡ್ ವಿಥ್ ಗಿಯಾಡಾ" ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ