ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾದಾಗ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯ ಬ್ಲಾಕ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯ ವ್ಯಾಪಾರಿಯನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಉದ್ಯಮಿ ಲಾಸ್ಕಾಕ್ಸ್ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ತೊಂದರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.ಆದ್ದರಿಂದ, ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವನು ಅದನ್ನು ತನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದರು.ಅವನು ಕುಡಿಯಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂತ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅವನು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸಬಹುದು.ಅನೇಕ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಾದಂಬರಿ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ನಂತರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನ ಮತ್ತು ವ್ಯತಿರಿಕ್ತತೆಯ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು.

1826 ರಲ್ಲಿ, ಡಚ್‌ಮನ್ ವ್ಯಾನ್ ಹೊಟೆನ್ ಕೋಕೋ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾದರು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದ ಕೋಕೋ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದರು.1847 ರಲ್ಲಿ, ಯಾರಾದರೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು, ರೆಡಿ-ಟು-ಪ್ಯಾಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಿದರು.

1875 ರಲ್ಲಿ, ಸ್ವಿಸ್ ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು.ಅದರ ನಂತರ, ಈ ರೀತಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಧದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಯಿತು, ಮತ್ತು ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್ ಕೂಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದೇಶವಾಯಿತು.

ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂದು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವು ಡಾರ್ಕ್ನಿಂದ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಂಶ, ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಿಜವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೋಕೋ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ;ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.