វ៉ាស៊ីនតោន — ពេល​ដែល​គេ​ចាត់​ទុក​ថា​ជា​ទីផ្សារ​ពិសេស ស្ករ​គ្រាប់​ទំពារ​ឥឡូវ​ជា​កត្តា​ជំរុញ​ដ៏​សំខាន់​នៃ​ការ​លក់​ស្ករ​គ្រាប់​ដែល​មិន​ប្រើ​សូកូឡា។ការចូលរួមចំណែកក្នុងវិស័យនេះ គឺជាផ្នែកទំពារផ្លែឈើ ដែលមានម៉ាកល្បីៗ រួមមាន Starburst, Now and Later, Hi-Chew និង Laffy Taffy ដើម្បីដាក់ឈ្មោះមួយចំនួន។

ការវិវត្តន៍នេះធ្វើតាមអ្នកប្រើប្រាស់ស្ករគ្រាប់ នៅពេលដែលពួកគេទទួលយកផលិតផលដែលមានវាយនភាពទន់ជាង និងផលិតផលដែលផ្សំផ្លែឈើ និងកំទេច។ជាមួយនឹងទម្រង់ជាច្រើនចាប់ពីការ៉េ ខាំ និងក្រឡុក រហូតដល់ដំណក់ទឹក និងខ្សែពួរ ផលិតផលត្រូវបានផ្តល់ជូនក្នុងរសជាតិដែលលាតសន្ធឹងពីផ្លែឈើប្រពៃណី រហូតដល់ជម្រើសកម្រនិងអសកម្ម និងសូម្បីតែជម្រើសរសជាតិរួមបញ្ចូលគ្នា។

លទ្ធផលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ទាំងនេះគឺជាវិស័យដែលមានតម្លៃ 1.7 ពាន់លានដុល្លារសម្រាប់រយៈពេល 52 សប្តាហ៍ដែលបញ្ចប់នៅថ្ងៃទី 26 ខែមីនា ដែលតំណាងឱ្យការធ្លាក់ចុះ 16 ភាគរយពីចំនួនឆ្នាំមុន នេះបើយោងតាម ​​Circana ។Sally Lyons Wyatt អនុប្រធានប្រតិបត្តិ និងជាអ្នកដឹកនាំការអនុវត្ត ការយល់ដឹងរបស់អតិថិជននៅ Circana មានប្រសាសន៍ថា "វត្ថុទាំងនេះបង្កើតបាន 14 ភាគរយនៃបរិមាណទីផ្សារដែលមិនមែនជាសូកូឡា ប៉ុន្តែជំរុញឱ្យ 30 ភាគរយនៃកំណើនរបស់វា" ។"លើសពីនេះ ពួកគេទាក់ទាញគ្រួសារដែលមានកូន ដែលជាធម្មតាមានកន្ត្រកធំជាង"។

រសជាតិបន្ថែមភាពរំភើប

ខណៈពេលដែលរសជាតិដូចជាផ្លែប៉ោម ប៊្លូរ៉ាបឺរី ផ្លែឆឺរី ទំពាំងបាយជូ ស្វាយ ផ្លែស្ត្របឺរី ត្រូពិច និងឪឡឹកនៅតែបន្តមានអំណាច ក្រុមហ៊ុនកំពុងស្វែងរកការបង្កើនហ្គេមរបស់ពួកគេជាមួយនឹងជម្រើសតាមរដូវកាលដូចជាពណ៌ទឹកក្រូច រសជាតិកម្រនិងអសកម្ម រួមទាំងអាកា។ ផ្លែស្រកានាគ និងលីលីកូយ (ជាផ្លែឈើហាវ៉ៃ) និងការផ្តល់ជូនដែលបំផុសគំនិតដោយភេសជ្ជៈដែលធ្វើត្រាប់តាមរសជាតិនៃសូដា ស្រាក្រឡុក និងកាហ្វេតាមរដូវ។

Kristi Shafer អនុប្រធានផ្នែកទីផ្សារនៅ American Licorice Co. ដែលជាក្រុមហ៊ុនមេរបស់ Torie & Howard មានប្រសាសន៍ថា "ក្នុងនាមជាអ្នកប្រើប្រាស់ យើងត្រូវបានបណ្តុះបណ្តាលឱ្យទន្ទឹងរង់ចាំផលិតផលតាមរដូវកាលដែលពោរពេញទៅដោយការចងចាំ" ។"រសជាតិតាមរដូវរួមមាននិន្នាការស្ករគ្រាប់ដ៏គួរឱ្យកត់សម្គាល់បំផុតមួយ ហើយយើងពិតជាចង់ក្លាយជាផ្នែកមួយនៃវា" ។

Jeff Grossman អនុប្រធានផ្នែកលក់ និងការអភិវឌ្ឍន៍ម៉ាកយីហោ Yummy Earth, Inc. យល់ស្របថាការចាត់ថ្នាក់តាមរដូវកាលគឺជាកត្តាជំរុញវិស័យ។

និន្នាការ​មួយ​ទៀត​ដើម្បី​មើល​គឺ​មាន​រសជាតិ​ប្លែក​ៗ​ពេញ​មួយ​ឆ្នាំ។លោក Teruhiro (Terry) Kawabe ប្រធាន និងជានាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុន Morinaga America, Inc កត់សម្គាល់ថា “ក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍របស់យើង ធ្វើការពិសោធន៍ឥតឈប់ឈរជាមួយនឹងទម្រង់រសជាតិថ្មី” ឧទាហរណ៍៖ រ៉ាមុន ទំពាដែលបំផុសគំនិតដោយសូដាក្រូចឆ្មារ ផ្អែម និងផ្អែម បានរកឃើញនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន។

ការរួមផ្សំផ្លែឈើផ្តល់នូវជម្រើសបន្ថែមសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលកំពុងរីកចម្រើន បញ្ជាក់លោក Dave Foldes នាយកទីផ្សារសម្រាប់ម៉ាកយីហោឥឡូវនេះ និងក្រោយ និង Laffy Taffy នៅ Ferrara Candy Co., Inc. ក្រុមហ៊ុនផ្តល់ជូននូវការបន្សំរួមមាន cherry/mango, lemon lime/strawberry, grape / ឪឡឹក រ៉ាស្បឺរីខៀវ/ក្រូចឆ្មា ស្ត្របឺរី/គីវី ស្ត្របឺរី/ទឹកក្រូច ស្វាយ/ផ្លែប័រ និងផ្លែប៊ឺរី/ចេក។

វិស័យនេះនឹងបន្តឃើញម៉ាកយីហោថ្មីៗដែលត្រូវបានណែនាំដែលមានវាយនភាព និងរសជាតិខុសៗគ្នា ចង្អុលបង្ហាញ Grossman ។លោក​បាន​ចង្អុល​បង្ហាញ​ថា​៖ «​ថ្មីៗ​នេះ​យើង​បាន​ណែនាំ​ការ​ទំពារ​ខ្ញី​ក្រូចឆ្មា ដែល​មាន​ទីតាំង​សុខភាព​ពោះវៀន​ជាមួយ​នឹង​ខ្ញី​ខាំ និង​រសជាតិ​ក្រូចឆ្មា​ដ៏​អស្ចារ្យ​»​។

អ្នក​នាំ​ពាក្យ​នៅ​ក្រុមហ៊ុន Tootsie Roll Industries, Inc បាន​និយាយ​ថា​គួរ​តាម​ដាន​ក្នុង​វិស័យ​នេះ​ដែរ អាហារ​ទាំង​នោះ​រួម​មាន​ផ្លែ Cherry ទឹកក្រូច ក្រូចឆ្មា ឪឡឹក និង Blue Raspberry។ប្រភពរាយការណ៍ថា "Gen X និងអ្នកប្រើប្រាស់សហសវត្សរ៍ ជាពិសេសរីករាយនឹងការច្នៃប្រឌិតថ្មីទាំងនេះ" ។

ឈរនៅលើធ្នើ

ប្រភពបានប្រាប់ Candy & Snack TODAY ថាយុទ្ធសាស្រ្តវេចខ្ចប់ និងការផ្សព្វផ្សាយដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការឈានទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងវិស័យនេះ។Shafer និយាយថា "អ្វីដែលសំខាន់បំផុតសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ យោងតាមការស្រាវជ្រាវរបស់យើងគឺរសជាតិ និងគ្រឿងផ្សំ ហើយនោះជាអ្វីដែលត្រូវលោតចេញទៅកាន់អ្នកទិញទំនិញ នៅពេលដែលពួកគេកំពុងសម្លឹងមើលកញ្ចប់នៅតាមច្រកផ្លូវ" Shafer និយាយថា។“ការធ្វើឱ្យទំនាក់ទំនងកាន់តែមានភាពប្រសើរឡើង ដូច្នេះវាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ក្នុងការយល់ពីការផ្តល់នេះគឺមានសារៈសំខាន់។ការវេចខ្ចប់ត្រូវការទាក់ទាញចំណាប់អារម្មណ៍របស់ពួកគេ និងទំនាក់ទំនងភាពសប្បាយរីករាយ — បន្ទាប់ពីពួកយើងកំពុងលក់ស្ករគ្រាប់!”

សំខាន់ផងដែរគឺទម្រង់កញ្ចប់។Kawabe និយាយថា "វាជួយផ្តល់នូវជម្រើសវេចខ្ចប់ជាច្រើន រួមទាំងថង់ដាក់ថង់ និងថង់សម្រាប់ដាក់តាំង"។“Hi-Chew គ្រោងនឹងអភិវឌ្ឍកាបូបឈរបន្ថែមទៀត នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ស្វែងរកតម្លៃនៅក្នុងបរិយាកាសអតិផរណានាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ទោះទម្រង់បែបណាក៏ដោយ ការវេចខ្ចប់ត្រូវតែចាប់យកនូវភាពភ្លឺ ភាពសប្បាយរីករាយ និងពណ៌ចម្រុះនៃម៉ាកយីហោ។

Foldes យល់ស្រប។"វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ក្នុងការបង្ហាញផលិតផលតាមវិធីផ្សេងៗគ្នា រួមទាំងរបារចម្រុះស្តង់ដារ ថង់ដាក់ចាន និងសូម្បីតែអាងទឹក ដើម្បីផ្តល់ជូនអ្នកគាំទ្រនូវវិធីជាច្រើនទៀតដើម្បីរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏រឹងមាំនៃទំពារដែលពិបាកទៅទន់។"

ខណៈពេលដែលស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរុំជាលក្ខណៈបុគ្គល និន្នាការថ្មីៗគឺការស្វែងរកក្រុមហ៊ុនកាត់បន្ថយបំណែកនីមួយៗ និងបំប្លែងផលិតផលទៅជាខាំដែលមិនរុំ។Mars Wrigley បានចាប់ផ្តើមចលនាក្នុងឆ្នាំ 2017 ជាមួយ Starburst Minis ប៉ុន្តែម៉ាកល្បីៗរួមទាំង Laffy Taffy ជាមួយនឹង Laff Bites របស់វា ឥឡូវនេះ និងក្រោយមក Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites និង Hi-Chew Bites កំពុងចូលរួមទីផ្សារ និងស្វែងរកភាពជោគជ័យជាមួយអ្នកប្រើប្រាស់។ ជម្រើសដែលអាចចែករំលែកបាន។

នៅពេលនិយាយអំពីការផ្សព្វផ្សាយ ការយកចិត្តទុកដាក់គឺទៅលើភាពជាដៃគូដែលផ្តោតលើគ្រួសារ និងយុទ្ធនាការប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមដែលមានគោលដៅ។

ឧទាហរណ៍ Hi-Chew បានចាប់ដៃគូជាមួយក្រុមកីឡាបេស្បលអាជីពជាច្រើន រួមទាំង Tampa Bay Rays, St. Louis Cardinals និង Detroit Tigers ដើម្បីធ្វើជាម្ចាស់ផ្ទះ និងឧបត្ថម្ភការធ្វើឱ្យសកម្មនៅកីឡដ្ឋាន។លើសពីនេះទៀតវាបានធ្វើការជាមួយ Chuck E. Cheese និង Six Flags ។Kawabe ពន្យល់ថា "យើងចង់ឱ្យស្ករគ្រាប់ផ្អែមឆ្ងាញ់របស់យើងក្លាយជាផ្នែកនៃការចងចាំគ្រួសារ" ។

ក្រុមហ៊ុនក៏បានរកឃើញភាពជោគជ័យផងដែរ ក្នុងការឈានទៅដល់អ្នកប្រើប្រាស់ ដោយចូលទៅក្នុងបញ្ហាសង្គមដែលពាក់ព័ន្ធ។ជាឧទាហរណ៍ ផតឃែស្ថ "Embracing the Journey" ដែលឧបត្ថម្ភដោយ Torie & Howard ជីកកកាយពីបញ្ហាសង្គមដូចជាជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងការធ្វើអត្តឃាត — ប្រធានបទដែលធ្វើកូដកម្មជាមួយ Gen X និងប្រជាសាស្រ្តរាប់ពាន់ឆ្នាំ។
ហើយយុទ្ធនាការប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គមម៉ាក Ferrara “Recognize the Chew” Now and later អបអរអ្នកផ្លាស់ប្តូរ — អ្នកដឹកនាំយុវជន អ្នកច្នៃប្រឌិត និងសហគ្រិន។នៅឆ្នាំ 2022 ម៉ាកនេះបានឧបត្ថម្ភប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយឌីជីថលសហគ្រាសខ្មៅ ដោយទទួលស្គាល់មេដឹកនាំអាមេរិកអាហ្វ្រិកពេញមួយឆ្នាំ។

Foldes និយាយថា "យើងបានធ្វើការជាមួយអ្នកផ្លាស់ប្តូរជាអ្នកបង្កើតមាតិកា ហើយបន្តប្រើវេទិការបស់យើងដើម្បីចែករំលែករឿងរ៉ាវដែលបំផុសគំនិតជុំវិញរបៀបដែលពួកគេបង្កើតផលប៉ះពាល់" Foldes និយាយ។

ប្រភពរាយការណ៍ថាពួកគេរំពឹងថាទិសដៅកើនឡើងសម្រាប់ការទំពារផ្លែឈើនឹងបន្តនៅពេលដែលការច្នៃប្រឌិតរសជាតិ វាយនភាព និងទ្រង់ទ្រាយរីកដុះដាល ដោយផ្តល់នូវអ្វីដែលអ្នកប្រើប្រាស់ចង់បានបំផុតពីបទពិសោធន៍ស្ករគ្រាប់របស់ពួកគេ។

Kawabe របស់ Morinaga និយាយថា ការស្រាវជ្រាវរបស់ក្រុមហ៊ុនបានបង្ហាញពីឱកាសកំពូលទាំងបីសម្រាប់ការទទួលទានស្ករគ្រាប់គឺ: នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ចង់បានរបស់ផ្អែម។នៅពេលពួកគេចង់សម្រាកនៅផ្ទះ៖ ហើយនៅពេលដែលពួកគេចង់ញ៉ាំអ្វីដែលទំពារ។គាត់​និយាយ​ថា ការ​ទំពារ​ផ្លែឈើ​ពិនិត្យ​ប្រអប់​ទាំង​អស់។

ទោះ​បី​ជា​យ៉ាង​នេះ​ក្ដី លីយ៉ុង វ៉ាយត៍ ព្រមាន​ប្រឆាំង​នឹង​ការ​ពេញ​ចិត្ត។នាងប្រាប់ Candy & Snack TODAY ថា ចាប់តាំងពីជំងឺរាតត្បាតមក ការទំពារផ្លែឈើបាននិងកំពុងលើសពីផ្នែកដែលមិនមែនជាសូកូឡាក្នុងការលក់បរិមាណ ហើយនោះនៅតែជាករណីពីមួយឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ។"ប្រសិនបើឧស្សាហកម្មនៅតែបន្តផ្សព្វផ្សាយផលិតផលនៅលើប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយសង្គម និងជាមួយកម្មវិធីនៅក្នុងហាងដើម្បីជួយបង្កើនការជ្រៀតចូល ប្រេកង់ និង/ឬអត្រាទិញ កំណើនពីរខ្ទង់នឹងបន្ត។បើ​មិន​ដូច្នោះ​ទេ យើង​អាច​នឹង​ឃើញ​កំណើន​មួយ​ខ្ទង់​យឺត​ជាង»។