Landbase បានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងទីផ្សារសូកូឡារបស់ប្រទេសចិនដោយលក់អាហារដែលមានជាតិស្ករទាប គ្មានជាតិស្ករ ស្ករទាប និងអាហារគ្មានជាតិស្ករដែលផ្អែមជាមួយអ៊ីនូលីន។
ប្រទេសចិនសង្ឃឹមថានឹងពង្រីកអាជីវកម្មរបស់ខ្លួននៅក្នុងប្រទេសចិននៅឆ្នាំ 2021 ដោយសារតែប្រទេសនេះសង្ឃឹមថាការចាប់ផ្តើមកម្មវិធីចាក់វ៉ាក់សាំង Covid-19 អាចទប់ទល់នឹងវីរុសនេះ។
Landbase ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2018 លក់ផលិតផលក្រោមម៉ាក Chocday។បន្ទាត់ផលិតផល Dark Milk និង Dark Premium ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសចិន ប៉ុន្តែពួកវាត្រូវបានផលិតនៅក្នុងប្រទេសស្វីសសម្រាប់ទីផ្សារប្រទេសចិន ដែលនេះជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសចិន។
សហស្ថាបនិក និងជានាយកប្រតិបត្តិក្រុមហ៊ុន Landbase លោក Ethan Zhou បាននិយាយថា "យើងបានឃើញនិន្នាការចុងក្រោយបំផុតនៃអ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិចិន ដែលបន្តរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ និងមានជាតិស្ករទាប ដូច្នេះយើងសម្រេចចិត្តបង្កើតផលិតផលដើម្បីបំពេញតម្រូវការ"។
Landbase បានបើកដំណើរការស៊េរីសូកូឡាខ្មៅ Dark Premium នៅក្នុងខែកក្កដា ឆ្នាំ 2019 បន្ទាប់មកដោយ Dark Milk ដែលផ្អែមជាងនៅខែសីហា ឆ្នាំ 2020។
Zhou You មានបទពិសោធន៍លក់នំម៉ាកល្បីៗនៅអឺរ៉ុប និងជប៉ុនដែលមានតម្លៃថ្លៃ និងមិនសូវល្បីនៅក្នុងប្រទេសចិន។ឧទាហរណ៍មួយគឺ Monty Bojangles នៅចក្រភពអង់គ្លេស។
ផលិតផលដំបូងរបស់ Landbase គឺ Dark Premium គឺជាស៊េរីសូកូឡាសម្រាប់អ្នកប្រើប្រាស់ដែលបានបង្កើតរសជាតិសូកូឡាខ្មៅ ហើយចង់កាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករបន្ថែមទៀត។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ លោក Zhou បាននិយាយថា អ្នកស្រាវជ្រាវរបស់គាត់បានរកឃើញថា ការឈឺចាប់ដែលអ្នកប្រើប្រាស់សូកូឡារបស់ចិន សុខចិត្តស៊ូទ្រាំគឺមានកម្រិត។គាត់ពន្យល់ថា "សូកូឡាខ្មៅគ្មានផ្អែមមានន័យថាសូកូឡាខ្មៅ 100% ដែលអាចច្រើនពេកសូម្បីតែអ្នកប្រើប្រាស់ដែលចូលចិត្តជូរចត់បន្តិចក៏ដោយ។"លោកបានចង្អុលបង្ហាញថា បច្ចុប្បន្ន អតិថិជនចិនភាគច្រើនចូលចិត្ត៤០%។ភាពល្វីងជូរចត់នៃកាកាវគឺប្រហែល % ដែលជាហេតុផលមួយសម្រាប់ការណែនាំនៃ "ទឹកដោះគោខ្មៅ" ។
ផ្ទុយទៅវិញ មាតិកាកាកាវកម្រិតខ្ពស់ងងឹតគឺ ៩៨%។ពួកវាមានប្រាំរសជាតិ៖ រសជាតិដើមងងឹតគ្មានជាតិស្ករ (រសជាតិដើម);អាល់ម៉ុន;quinoa;ជម្រើសអំបិលសមុទ្រ caramel ជាមួយស្ករ 7% (7% នៃគ្រឿងផ្សំផលិតផល);និងអង្ករជាមួយស្ករ 0.5% ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ដោយសារតែអ្នកប្រើប្រាស់មួយចំនួនមិនចូលចិត្តសូកូឡាខ្មៅទាល់តែសោះ Landbase បានឆ្លើយតបយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីពង្រីកផលប័ត្រផលិតផលរបស់ខ្លួន។
លោក Zhou បាននិយាយថា អ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិចិន "ជាធម្មតាចាត់ទុកសូកូឡាខ្មៅជាជម្រើសរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ"។“ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យើងបានរកឃើញថាអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើនមានការភ័យខ្លាចចំពោះភាពជូរចត់នៃសូកូឡាខ្មៅ។ការរកឃើញនេះបានជំរុញចិត្តយើង»។
លទ្ធផលគឺកំណើតនៃទឹកដោះគោខ្មៅ។មានបួនរសជាតិ - រសជាតិដើម;អំបិលសមុទ្រនិងដើមទ្រូង;quinoa;និងរបារទឹកដោះគោងងឹតរបស់ blueberry-Landbase មិនមានជាតិស្ករ។មាតិកាកាកាវនៅក្នុងរបារលើសពី 48% នៃបរិមាណគ្រឿងផ្សំ។លោក Zhou បានពន្យល់ពីមូលហេតុដែល Landbase ប្រើ Inulin ជំនួសឱ្យសារធាតុផ្អែមផ្សេងទៀត។
គាត់បាននិយាយថា "ភាពផ្អែមនៃ inulin គឺមិនល្អដូច ace-K (acesulfame ប៉ូតាស្យូម) និង xylitol" ។លោក Zhou បាននិយាយថា៖ «វាមានរសជាតិស្រាលជាងស្ករ ដោយមិនមានភាពផ្អែមល្ហែមរបស់ស្ករ។សម្រាប់ពួកយើង វាគឺល្អឥតខ្ចោះ ព្រោះវាអាចជួយបន្សាបភាពជូរចត់ ដើម្បីផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារដ៏ធំ ប៉ុន្តែវានឹងមិនធ្វើឱ្យអតិថិជនដែលមានទាំងភាពជូរចត់ និងផ្អែមល្ហែមនោះទេ»។គាត់ក៏បានបន្ថែម Inulin ដែលជាសារធាតុ polysaccharide ចម្រាញ់ចេញពីផ្លែឈើ និងបន្លែ។វាត្រូវបានចេញមកពីធម្មជាតិជាជាងសំយោគដោយសិប្បនិម្មិត ដូច្នេះវាសមស្របនឹងរូបភាពដែលមានសុខភាពល្អរបស់ Landbase នៃម៉ាករបស់វា។
ទោះបីជា Covid-19 បានរារាំងសេដ្ឋកិច្ចរបស់ប្រទេសចិនក៏ដោយក៏ការលក់ "ទឹកដោះគោខ្មៅ" ដែល Landbase សង្ឃឹមថានឹងប្រើប្រាស់ជាផលិតផលទីផ្សារដ៏ធំនៅតែកើនឡើងដោយមាន 6 លាន (30 ក្រាម / បារ) លក់នៅពាក់កណ្តាលខែធ្នូ។
អ្នកប្រើប្រាស់អាចទទួលបាន “ទឹកដោះគោខ្មៅ” តាមរយៈហាងអនឡាញ Chocday ដែលជាផ្សារទំនើបនៅលើ Tmall ហើយក៏អាចទិញវានៅហាងងាយស្រួលក្នុងទីក្រុងធំៗ សេវាចែកចាយគ្រឿងទេសទូទៅដូចជា Dingdong និងសូម្បីតែកន្លែងហាត់ប្រាណជាដើម។
“ការចូលមើលប្រចាំថ្ងៃគឺជាអាទិភាពកំពូលក្នុងការសម្រេចចិត្តលើហាងលក់រាយ។យើងពិតជាចង់ធ្វើឱ្យប្រាកដថាសូកូឡារបស់យើងអាចក្លាយជាអាហារសម្រន់ប្រចាំថ្ងៃនៅក្នុងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្ស។នេះក៏ឆ្លុះបញ្ចាំងពីនិយមន័យម៉ាកយីហោផងដែរ»។
សូកូឡារបស់ Landbase ត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងលក់រាយចំនួន 80,000 នៅក្នុងប្រទេសចិន ប៉ុន្តែភាគច្រើននៅក្នុងហាងងាយស្រួល (ដូចជាហាងលក់ខ្សែសង្វាក់ FamilyMart) និងទីក្រុងធំៗ។ដូចដែលវាសង្ឃឹមថាប្រទេសចិនអាចគ្រប់គ្រង Covid-19 ដោយការបាញ់ថ្នាំវ៉ាក់សាំង Landbase មានគោលបំណងពន្លឿនការពង្រីករបស់ខ្លួននិងលក់វានៅក្នុងហាងជាង 300,000 នៅទូទាំងប្រទេសនៅចុងឆ្នាំនេះ។លោក Zhou បាននិយាយថា ទីក្រុងតូចៗនឹងក្លាយជាចំណុចសំខាន់នៃការលក់ថ្មីទាំងនេះ ខណៈដែលក្រុមហ៊ុននឹងផ្តោតលើអ្នកលក់រាយក្នុងស្រុកតូចៗដែលឯករាជ្យជាង។
លោក Zhou បាននិយាយនៅក្នុងបទសម្ភាសន៍ជាមួយ Food ដែលឆ្លុះបញ្ចាំងពីតម្រូវការសម្រាប់សូកូឡាគ្មានជាតិស្ករថា "ទិន្នន័យលក់តាមអ៊ីនធឺណិតរបស់យើងបង្ហាញថាមិនមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងរវាងអ្នកប្រើប្រាស់នៅក្នុងទីក្រុងធំ និងទីក្រុងតូចៗនោះទេ។“យុទ្ធសាស្រ្តម៉ាក និងយីហោរបស់យើងគឺសំដៅលើយុវជនទូទាំងប្រទេស មិនមែនយុវជននៅក្នុងទីក្រុងជាក់លាក់នោះទេ។
នៅឆ្នាំ 2020 ប្រភេទភាគច្រើននឹងរងផលប៉ះពាល់ដោយ Covid-19 ហើយសូកូឡាក៏មិនមានករណីលើកលែងដែរ។លោក Zhou បានលាតត្រដាងថា នៅមុនដើមខែឧសភា នៃជំងឺរាតត្បាតរាតត្បាត ការលក់ Landbase ត្រូវបានបង្ក្រាបដោយសារតែការហាមឃាត់សកម្មភាពក្នុងផ្ទះក្នុងអំឡុងពេលថ្ងៃឈប់សម្រាកលក់សូកូឡាថ្ងៃបុណ្យនៃក្តីស្រឡាញ់។លោកបាននិយាយថា ក្រុមហ៊ុនបានព្យាយាមសម្របតាមស្ថានភាពនេះដោយការលើកកម្ពស់ការលក់តាមអ៊ីនធឺណិត។ជាឧទាហរណ៍ វាបានគ្រប់គ្រងដើម្បីផ្សព្វផ្សាយសូកូឡារបស់ខ្លួនទៅកាន់កម្មវិធីទិញទំនិញតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងដែលដឹកនាំដោយអ្នកសរសេរប្លុកដ៏ល្បីល្បាញ Luo Yonghao ដែលជានាយកប្រតិបត្តិនៃក្រុមហ៊ុនស្មាតហ្វូន Smartisan ។
Landbase ក៏បានទិញកន្លែងផ្សាយពាណិជ្ជកម្មនៅក្នុងកម្មវិធីទូរទស្សន៍កម្សាន្តជាតិដូចជា "China Rap" ផងដែរ។វាក៏បានជួលតារារ៉េបស្រីដ៏ពេញនិយម និងជាអ្នករាំ Liu Yuxin ធ្វើជាឯកអគ្គរដ្ឋទូតម៉ាកយីហោផងដែរ (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a220o.1000855.1998025129.3.192e10d5nEcHNC&pvid=3faf45d8d-3faf608d a&pos=2&acm =03054.1003.1.2768562&id=627740618586&scm=1007.16862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223862.95220.23864_0_0&utparam=%7B%22x_hestia_source%22:%2223864%2,22% %22item%_22,%22%_22x_hes %2223864%22,% 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%221007.9024% x_object_id% 22៖ 627740618586%7D)។លោក Zhou បាននិយាយថាវិធានការទាំងនេះបានជួយទូទាត់ការខាតបង់មួយចំនួននៃការលក់ដែលបណ្តាលមកពីជំងឺរាតត្បាត។
ចាប់តាំងពីខែសីហា ឆ្នាំ 2019 មក លទ្ធភាពរបស់ក្រុមហ៊ុនក្នុងការទទួលបានការវិនិយោគទាំងនេះបានមកពីការវិនិយោគជាច្រើនជុំ។ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងខែមេសាឆ្នាំមុន Landbase បានទទួលការវិនិយោគចំនួន 4.5 លានដុល្លារពីអ្នកវិនិយោគមួយចំនួន។
លំហូរដើមទុនកាន់តែច្រើន។ការវិនិយោគជុំ B ត្រូវបានបញ្ចប់នៅដើមខែធ្នូ។លោក Zhou នឹងមិនបង្ហាញចំនួនសរុបនៃហិរញ្ញប្បទាននេះទេ ប៉ុន្តែបាននិយាយថា ការវិនិយោគថ្មីនេះនឹងត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងសម្រាប់ការស្រាវជ្រាវ និងការអភិវឌ្ឍន៍ ការកសាងម៉ាកយីហោ ការកសាងក្រុម និងការអភិវឌ្ឍន៍អាជីវកម្ម ជាពិសេសកំណើននៃការលក់របស់ហាង។
Landbase គឺជាក្រុមហ៊ុនសូកូឡាដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសចិនដែលផលិតផលិតផលនៅប្រទេសស្វីស។លោក Zhou បាននិយាយថា ការផ្លាស់ប្តូរនេះគឺមានភាពក្លាហាន និងមានសារៈសំខាន់ចំពោះការរីកចម្រើនរបស់ក្រុមហ៊ុន។
លោកបានសង្កត់ធ្ងន់ថា នៅពេលដែលអ្នកប្រើប្រាស់ជនជាតិចិនគោរពគុណភាពនៃអាហារមួយចំនួន (ដូចជាសូកូឡា) ពួកគេច្រើនតែមានអារម្មណ៏ថាមានប្រភពដើមដូចជាស្រាទទួលបានការគោរពពីប្រភពដើមរបស់វា។“មនុស្សគិតអំពីប្រទេសបារាំងនៅពេលពួកគេនិយាយអំពីស្រា ខណៈសូកូឡាគឺបែលហ្ស៊ិក ឬស្វីស។វាជាសំណួរនៃការជឿទុកចិត្ត។
នាយកប្រតិបត្តិបានបដិសេធមិនបង្ហាញឈ្មោះក្រុមហ៊ុនផលិត Basel ដែលផ្គត់ផ្គង់សូកូឡា ប៉ុន្តែបាននិយាយថា គាត់ចាប់អារម្មណ៍លើដំណើរការផលិតស្វ័យប្រវត្តិខ្ពស់ និងបទពិសោធន៍យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលសូកូឡាដល់ក្រុមហ៊ុនធំៗផ្សេងទៀត។
លោក Zhou ជឿជាក់ថា៖ «ស្វ័យប្រវត្តិកម្មមានន័យថាតម្លៃពលកម្មទាប ផលិតភាពកាន់តែខ្ពស់ និងការផ្លាស់ប្តូរសមត្ថភាពងាយស្រួលដើម្បីបំពេញតម្រូវការកើនឡើង»។
នៅក្នុងទីផ្សារលោកខាងលិច សូកូឡាគ្មានជាតិស្ករគឺពិតជាមិនមែនជាគំនិតថ្មីនោះទេ ប៉ុន្តែអ្នកប្រើប្រាស់ទីផ្សារដ៏ធំនៅតែខ្វះការសាទរចំពោះផលិតផលបែបនេះ។
លោក Zhou បានផ្តល់យោបល់ថា ហេតុផលមួយអាចជាសូកូឡាជាអាហារសម្រន់បែបបស្ចិមប្រទេស ហើយអ្នកប្រើប្រាស់លោកខាងលិចភាគច្រើនបានធំធាត់នៅក្នុងសូកូឡាផ្អែមបែបប្រពៃណី។គាត់បានអះអាងថា៖ «ស្ទើរតែគ្មានកន្លែងសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរចំណងផ្លូវអារម្មណ៍ទេ»។ប៉ុន្តែនៅអាស៊ី ក្រុមហ៊ុនមានកន្លែងច្រើនទៀតសម្រាប់ការពិសោធន៍។
នេះអាចទាក់ទាញអ្នកជំនាញទៅកាន់ទីផ្សារពិសេសរបស់ប្រទេសចិន។Nestlé បានចាប់ផ្តើម KitKat គ្មានជាតិស្ករដំបូងគេនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុនក្នុងខែវិច្ឆិកា ឆ្នាំ 2019 ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានគេហៅថាផ្លែកាកាវ ហើយវាមានផ្ទុកនូវទឹកស៊ីរ៉ូកាកាវពណ៌សស្ងួតដែលអាចជំនួសស្ករបាន។
វាមិនច្បាស់ទេថាតើក្រុមហ៊ុន Nestlé នឹងនាំយកផលិតផលរបស់ខ្លួនទៅកាន់ប្រទេសចិនឬយ៉ាងណា ប៉ុន្តែលោក Zhou Enlai ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងពេញលេញសម្រាប់ការប្រកួតប្រជែងនាពេលអនាគត ទោះបីជាឥឡូវនេះក្រុមហ៊ុនរបស់គាត់មានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនសម្រាប់គាត់ក៏ដោយ។
លោកបន្តថា៖ «យើងអាចនឹងឃើញដៃគូប្រកួតប្រជែងមួយចំនួនក្នុងពេលឆាប់ៗ ហើយទីផ្សារអាចប្រសើរឡើងតាមរយៈការប្រកួតប្រជែងប៉ុណ្ណោះ។យើងមានទំនុកចិត្តថាយើងនឹងនៅតែមានការប្រកួតប្រជែងជាមួយនឹងគុណសម្បត្តិរបស់យើងក្នុងធនធានលក់រាយ និងសមត្ថភាព R&D»។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២២ ខែមករា ឆ្នាំ ២០២១