Бұл жабдық сипаттамаларына сәйкес шоколад айналу және айналу күйінде болған кезде орталықтан тепкіш күшпен жүреді деген принципке негізделген.Қуыс шоколадтарды қалыптау процесі жабдық айналу кезінде орындалады.3D қуыс шоколад өнімдері инновациялық дизайнымен және әдемі пішіндерімен жоғары көркемдік құндылығымен және қосымша экономикалық құндылығымен ерекшеленеді.