Қатысты негізгі тақырыптар: Бизнес жаңалықтары, Какао және шоколад, Жаңа өнімдер, Қаптама, Өңдеу, Нормативтік құқықтық актілер, Тұрақтылық

Қатысты тақырыптар: наубайхана, кондитерлік өнімдер, жабдықтар, икемділік, HMI, индустрия 4.0, тұрақтылық, жүйелер

Итальяндық штаб-пәтері Sacmi Packaging & Chocolate өзінің «виртуалды Interpack» тұсаукесері аясында шоколад, кондитерлік және нан өнімдері секторлары үшін әзірленген жабдықтар мен өңдеу жүйелерінің кең ауқымын ашты.Нейл Барстон хабарлайды.

Кәсіпорынның айтуынша, оның өндірістік учаскелеріндегі қызметкерлерінен «ерекше міндеттеме» болды, олар коронавирустық пандемия кезінде өндіріс кестелерін жалғастыруға мүмкіндік берді.

Компания Дюссельдорфтағы Interpack стендінің онлайн көрсетілімін әзірледі (ол енді келесі наурызда болады), оны өткен айда тұтынушылары көре алады, өйткені ол әйгілі итальяндық Carle & Montanari кондитерлік өнімдерін сатып алғаннан бері нарықтағы қатысуын кеңейтуді жалғастыруда. екі жыл бұрын жабдық бренді.

Шоколадты өңдеу портфолиосында ол Beta X2A шынықтыру машинасы түріндегі екі жаңа желіні әзірледі, сонымен қатар жаңа үздіксіз қалыптау жүйесін шығарды.

Beta X2A (төменде) газдалған өнімнің тығыздығын қарапайым және функционалды түрде тазартуға әсер ететін ауыспалы жылдамдықты қарқынды араластыру/араластыру секторына газ мөлшерін айдауға мүмкіндік беретін газдалған өнімдерге арналған.Жүйе SACMI Packaging & Chocolate қалыптау зауыттарында стандартты болып табылатын Aero Core қалыптау депозиторының кремдері мен сүт шоколады үшін желдету тізбегінің кілті болып табылатын газдалған шоколад өнімдерінің ассортиментін аяқтайды.

Сонымен қатар, компания атап өткендей, шынықтыру машинасы өзінің әмбебаптығында, газдалған массаларды өндіруді қажет етпейтін дәстүрлі режимде де жұмыс істей алады.Шағын рестайлинг және жаңа HMI панелі машинаның эстетикасын жақсартады.

Сонымен қатар, компания Cavemil (төменде) Super 860, үздіксіз қозғалысы бар жаңа буын шоколадты қалыптау зауытын шығарады.Оның қалыпты өлшемдері 860 болатын моно-лайндық нұсқасы. Бұл негізінен алдын ала араластырылған қоспалары немесе One-Shot технологиясымен толтырылған кремі бар қатты штангалар мен таблеткаларды өндіруге арналған, бұл зауыт орташа және жоғары өндірістік қуаттылық талаптарына жауап береді (500-ден бастап). 5000 кг/сағ) заманауи, жоғары функционалды дизайнмен әзірленген.

Ол икемділіктің, өнімділіктің және тиімділіктің жоғары деңгейіне (Multicavemil 650/1200 үшін бар қалыптарды кейбір құрылыс өзгерістерімен қайта пайдалануға болады), модульдікке (барлық модульдерде желіні болашақта ұзартуға мүмкіндік беретін стандартты шаралар бар) сәйкес жасалған. тазалау және техникалық қызмет көрсету операциялары үшін жабдыққа толық қолжетімділік.Ассортимент Core депозиторының соңғы нұсқасымен жабдықталған, жүйеде патент күтілуде, ол бес минуттан аз уақытты ұсынады.

Бұған қоса, бұл зауытта тағы екі патент күтілетін шешім бар: қалып ауыстыру станциясындағы қалып алу/тиеу жүйесі және дайын өнімді қалыптан шығару станциясындағы конвейерге орналастырудың инновациялық жүйесі.

Өзінің орау жүйелері үшін компания жаңа HY7 (төмендегі сурет), гибридті орау машинасы және жаңа үш функционалды орау ұяшығына қосылған ағынды орау машинасын беретін гондол буфері арқылы жалпы шешімді ойлап тапты, олар осы күзде көрсетіледі. Чикагодағы ЭКСПО, АҚШ.

Компания атап өткендей, Hybrid Drive концепциясымен (патент күтуде) жоғары жылдамдықты орау жүйелерінің жаңа буынын ұсынатын бұл соңғы желі электроникамен жасалған және машиналар ішіндегі механика олардың артықшылықтарын барынша арттыру үшін біріктірілген.

Орташа жоғары жылдамдықты машиналарда электронды технологияны қолдану бойынша ғылыми-зерттеу және тәжірибелік-конструкторлық жұмыстар дәстүрлі механикалық жүйелерді пайдалануда 50 жылдан астам терең білімнен басқа, бізге әрбір функционалды топты егжей-тегжейлі талдау үшін тиісті құралдармен қамтамасыз етті. машинаның әрбір функциясын ең жақсы орындау үшін екі технологияның қайсысы оңтайлы екенін анықтау.

Бұл бірнеше артықшылықтарды, соның ішінде орау сапасының жоғарылығын, арнайы жасалған орау ретін, сондай-ақ шоколадтың жиналуын болдырмайтын инновациялық шешімдерді және тазалауға оңай қол жетімді санитарлық дизайнды сатып алды.Сондай-ақ, оның ықшам ізі, майсыз өздігінен майлануы, сондай-ақ жаңа HMI бортында ақауларды жою мүмкіндігі бар.Ол тіпті ең нәзік өнімдер мен инновациялық және тұрақты орау материалдарын басқаруға арналған.Оның модульдік дизайны қиылысу уақытының қысқаруына әкеледі, машинаны орнату мен баптауды жеңілдетеді, демек, өндірісті бастау үшін өнімділікке жету үшін қажетті уақытты қысқартады.

Сондай-ақ кондитерлік өнімдерде ол кәмпиттер үшін орауыш машина H-1K әзірледі.Бұл дәстүрлі жұдырықша жүйесімен салыстырғанда өнімділікті оңтайландыратын сервомотормен басқарылатын жаңа беру жүйесімен жабдықталған қолданыстағы Carle&Montanari Y871 кәмпит орау машинасының жаңа буыны.Ол гигиеналық дизайнмен ерекшеленеді, әртүрлі инновациялық және тұрақты өнімдерді, стильдерді және орау материалдарын оңтайлы басқару үшін ықшам, тиімді және жан-жақты.

Наубайхана операциялары үшін ол сонымен қатар компания ұсынатын «пештен корпусқа шешім» (негізгі фотосурет) бөлігі ретінде жасалған нан-тоқаш өнімдеріне, кондитерлік өнімдерге және басқа да тағамдық және азық-түлік емес қолданбаларға арналған науаны қалыптастыратын машина GD25 әзірледі. .

Фирманың соңғы жүйесі бірнеше қолданбаларға жақсы сәйкес келеді, «нан пісіру» әлеміне ерекше назар аударады, мұнда икемділік пен «қолдануға күтім жасау» өнімдердің тұтастығы мен сапасын жақсы сақтау үшін сұралатын дағдылар болып табылады, мысалы бетінде ингредиенттері немесе тегіс емес жиектері бар пісірілген өнімдер.Шешім печеньелерге арналған бастапқы және қайталама қаптаманың станциясын көрсетеді және эксклюзивті смарт таңдау құралы жүйесімен жабдықталған «жылдам таңдау» роботтарымен қамтамасыз етілген жүктеу ұяшығын қамтиды.Бұл құрылғы процестердің әртүрлі фазаларын үндестіре отырып, бір өнімдерді де, топталған өнімдерді де өңдеуге мүмкіндік береді.

Бастапқы орау процесі икемді және жан-жақты.JT PRO ағындық пакет жүйесінен бастап.Бұл жүйе пісірілген өнімнің кез келген түрін өңдеуге арналған, әсіресе органикалық негіздегі өнімдердің көпшілігінде және әсіресе ашытылған өнімдерде жүзеге асырылатын пішіні немесе жиектері дұрыс емес;содан кейін өнімдер қорапты құрайтын белсенді ұяшыққа 222 тікелей тасымалданады және топтастырылған өнімдерді ішіне орналастырады.Соңында толтырылған қораптар паллеттенуге дайын.

Компания мойындағандай, жабдықтың соңғы сериясын жасау азық-түлік және сусын секторының барлық сегменттерінде логистика мен жабдықты дамытуға айтарлықтай жүктеме түсірген жалғасып жатқан пандемияға қарамастан пайда болды.

Дағдарысқа қарсы әрекет туралы сөз сөйлей отырып, компания: «Төтенше жағдайдың алғашқы кезеңдерінен бастап біз қызметкерлердің, тұтынушылардың және жеткізушілердің денсаулығын сақтау үшін барлық қажетті шараларды қабылдадық.

«Біз пандемия кезінде жұмысымызды жалғастыруға рұқсат алдық, өйткені біз азық-түлікті жеткізу тізбегінде маңызды рөл атқарамыз.Біз қызметкерлеріміздің тапсырыстарды, жеткізілімдерді және көмек көрсету қызметтерін біркелкі басқаруды қамтамасыз етудегі ерекше міндеттемесінің арқасында кез келген әсерді барынша азайту үшін бар күшімізді салудамыз.

«Біз Корона тудырған қиындықтарға әрекет етіп жатырмыз: мысалы, біздің үй-жайымызда физикалық тұрғыда жоқ тұтынушыларға оның қалай екенін түсінуі үшін біз қашықтан зауыттық қабылдау сынақтарын жүргіземіз, сынақ үшін машинаның жанына бірнеше камера орналастырамыз. орындау;содан кейін біз жақында Interpack-те көрмеге қойған барлық машиналарды көрсететін виртуалды стенд жасадық.

Бизнес Sacmi бизнес желісінің бөлігі болғаннан бері бизнеске айтарлықтай инвестиция салынғанын қосты.Бұл оған технологиялық және қалыптау, орау, бастапқы және қайталама орау үшін жабдықтың негізгі бағыттарына назар аударуды жалғастыруға мүмкіндік берді).Сонымен қатар, ол кондитерлік және нан-тоқаш өнімдері секторлары үшін дербестендірілген, автоматтандырылған машиналардың жаңа буынын жасауға, сондай-ақ өзінің жалпы стратегиясының бөлігі ретінде толық зауыттарды жеткізуге ұмтылады.

PPMA Show Ұлыбританиядағы өңдеу және орау машиналарының ең үлкен көрмесі болып табылады, сондықтан бұл оқиға сіздің күнделікте екеніне көз жеткізіңіз.

Әлемнің түкпір-түкпіріндегі өнімдерді, соңғы аспаздық трендтерді ашыңыз, аспаздық демонстрацияларға қатысыңыз

Нормативтік құқықтық актілер Азық-түлік қауіпсіздігі Қаптама Тұрақтылық Какао және шоколад Ингредиенттер Өңдеу Жаңа өнімдер Бизнес жаңалықтары

майларды сынау fairtrade орау калория торт басып шығару жаңа өнімдер жабын протеин сақтау мерзімі карамель автоматтандыру таза жапсырма жүйелері пісіру орау тәттілендіргіштер торттар балалар таңбалау машиналар қоршаған орта түстер жаңғақтар сатып алу пайдалы балмұздақ печенье серіктестік Сүт тәттілер жеміс хош иістендіргіштер инновация денсаулық Snacks технологиясы тұрақтылық жабдықтар өндірісі табиғи қант өндіру cocessco орау ингредиенттері шоколадты кондитерлік өнімдер

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Тел:+86 15528001618(Сюзи)