LST шоколадты шынықтыру

Әдетте шоколадты шынықтыру әдістері келесі қадамдарды қамтиды:
1. Шоколадты толығымен ерітіңіз
2. Кристалдану температурасына дейін салқындату
3. Кристалдану
4. Тұрақсыз кристалдарды ерітіңіз

www.lstchocolatemachine.com

Шоколадты шынықтыру машинасы табиғи какао майына арналған.Ылғалданғаннан кейін шоколад өнімі жақсы дәмге ие болады және ұзақ сақтау үшін жақсы болады.Коммерциялық және қолдан жасалған шоколад/кондитерлік компанияда кеңінен қолданылады, шоколад өнімдерінің барлық түрлерін жасау үшін кейбір бөлшектермен және құрылғымен қосыңыз, мысалы, құйылған шоколад, қапталған шоколад, қуыс шоколад, трюфельді ұнтақталған өнімдер т.б.

25л шынықтыру машинасының мүмкіндігі

DELTA басқару жүйесі, Siemens электронды компоненттері.
2)Сенсорлық экран, тіл көбірек таңдай алады.
3) Бірнеше бақылау әдісі.Автоматты мөлшерлеу, үзік-үзік мөлшерлеу, түймені және педальды басқару дозалауы.Шоколад ағыны реттеледі.
4) Шнек бұрандасы әртүрлі бағытта айнала алады, бұл саптаманы тазалау және босату үшін өте пайдалы функция.
5)Педалды басқан кезде шоколад сорылады.Педалдан түскен кезде шнек бұрандасындағы шоколад жылуды сақтау аймағына қайтадан сорылады.
6) Әртүрлі процесс үшін алдын ала орнатылған температура.Мысалы, балқыту үшін 55 ℃, сақтау және қызмет көрсету үшін 38 ℃.Содан кейін машина балқыту кезінде температураны автоматты түрде 55 ℃ деңгейінде сақтайды.Толық ерігеннен кейін жылыту жүйесі температура 38 ℃ дейін төмендегенше жұмысын тоқтатады және тұтынушыға қызмет көрсету үшін оны 38 ℃ температурада ұстайды.