Вашингтон - Бір кездері тауашалар болып саналған, шайнайтын кәмпит қазір шоколадсыз кәмпиттерді сатудың маңызды драйвері болып табылады.Бұған Starburst, Now and Later, Hi-Chew және Laffy Taffy сияқты брендтермен мақтана алатын жеміс шайнау секторы өз үлесін қосады.

Эволюция кәмпит тұтынушыларын қадағалайды, өйткені олар жұмсақ құрылымды және жеміс пен қытырлақ біріктіретін өнімдерді қабылдайды.Квадраттардан, тістеуден және орамдардан бастап, тамшылар мен арқандарға дейінгі пішімдері бар өнімдер дәстүрлі жемістерден экзотикалық опцияларға және тіпті аралас дәм таңдауларына дейін дәмде ұсынылады.

Circana мәліметтері бойынша, бұл оқиғалардың нәтижесі 26 наурызда аяқталатын 52 апта ішінде 1,7 миллиард долларға бағаланған сектор болды, бұл өткен жылмен салыстырғанда 16 пайызға өсті.«Бұл заттар шоколад емес нарық көлемінің 14 пайызын құрайды, бірақ оның өсуінің 30 пайызын қамтамасыз етеді», - дейді Салли Лионс Уайт, атқарушы вице-президент және тәжірибе жетекшісі, Circana-дағы клиенттер туралы түсінік.«Сонымен қатар, олар әдетте үлкен себеттері бар балалары бар үй шаруашылықтарын тартады».

Дәмдер толқуды қосады

Алма, көк таңқурай, шие, жүзім, манго, жеміс-жидек, құлпынай, тропикалық және қарбыз сияқты хош иістер тұрақты күшке ие болғанымен, компаниялар қанды апельсин, экзотикалық дәмдер, соның ішінде акай, айдаһар жемісі мен лиликой (гавай жемісі) және газдалған сусындардың, коктейльдердің және маусымдық кофелердің дәміне ұқсайтын сусындардан шабыттандырылған ұсыныстар.

«Тұтынушылар ретінде біз жадыға толы маусымдық өнімдерді күтуге үйрендік», - дейді Кристи Шафер, American Licorice Co. маркетинг жөніндегі вице-президенті, Torie & Howard бас компаниясы.«Маусымдық дәмдер кәмпиттердің ең танымал трендтерінің бірі болып табылады және біз оның бір бөлігі болғымыз келеді».

Джефф Гроссман, Yummy Earth, Inc. компаниясының сату және брендті дамыту жөніндегі вице-президенті маусымдық ассортименттердің сектор драйвері екендігімен келіседі.

Қарауға болатын тағы бір үрдіс - бірегей, жыл бойы дәм.«Біздің ғылыми-зерттеу және әзірлеу тобымыз үнемі жаңа дәм профильдерімен тәжірибе жасайды», - дейді Терухиро (Терри) Кавабе, Morinaga America, Inc президенті және бас директоры. Мысал: Рамун Жапонияда табылған мөлдір, тәтті, лимонды содадан шабыттандырады.

Жеміс комбинациясы үнемі дамып келе жатқан тұтынушыға қосымша мүмкіндіктер береді, дейді Ferrara Candy Co., Inc. компаниясының Now және Later және Laffy Taffy брендтерінің маркетинг жөніндегі директоры Дэйв Фолдес. Компания шие/манго, лимон әк/құлпынай, жүзім комбинацияларын ұсынады. /қарбыз, көк таңқурай/лимон, құлпынай/киви, құлпынай/апельсин, манго/пассифрут және жабайы жидек/банан.

Гроссманның айтуынша, сектор әртүрлі текстурасы мен дәмі бар жаңа брендтердің пайда болуын жалғастырады.«Жақында біз зімбір тістері мен керемет лимон хош иісімен ішектің денсаулығына әсер ететін лимон зімбір шайнауын ұсындық», - деп атап өтті ол.

Tootsie Roll Industries, Inc. өкілінің айтуынша, бұл секторда қышқыл дәм үрдісін қадағалау керек. Оларға шие, апельсин, лимон, қарбыз және көк таңқурай кіреді.«Ген X және мыңжылдық тұтынушылар, әсіресе, бұл жаңа инновацияларды ұнатады», - деп хабарлайды дереккөз.

Сөреде ерекшелену

Қаптама және жарнамалық стратегиялар сектордағы тұтынушыларға жетуде маңызды рөл атқарады, дейді дереккөздер Candy & Snack TODAY.«Тұтынушылар үшін ең маңызды нәрсе, біздің зерттеулеріміз бойынша, дәм мен ингредиенттер және сатып алушылар дәліздердегі пакеттерді қарап жатқанда секіруі керек», - дейді Шафер.«Тұтынушыларға ұсынысты түсіну оңай болуы үшін коммуникацияны жеңілдету маңызды.Қаптама олардың назарын аударып, көңіл көтеруі керек - біз кәмпит сатамыз!»

Бума пішімдері де маңызды.Кавабе: «Бұл орауыштардың кең таңдауын ұсынуға көмектеседі, соның ішінде ілгек сөмкелері мен сөмкелер», - дейді.«Hi-Chew тұтынушылар бүгінгі инфляциялық ортада құндылықты іздейтіндіктен көбірек стендтік дорбаларды әзірлеуді жоспарлап отыр.Қандай форматта болса да, қаптама брендтің жарқын, көңілді және түрлі-түсті мәнін қамтуы керек».

Фольдс келіседі.«Өнімдерді әртүрлі жолдармен ұсыну маңызды, соның ішінде стандартты ассортиментті барлар, ілгіш сөмкелер және тіпті ванналар жанкүйерлерге жұмсақ және жұмсақ шайнайтын шайнаулардың батыл дәмін тамашалаудың көбірек жолдарын ұсыну».

Кәмпиттер тарихи түрде жеке оралғанымен, соңғы тенденция компанияларды жеке бөліктерді азайтып, өнімдерді оралмаған тістерге айналдыруда.Mars Wrigley қозғалысты 2017 жылы Starburst Minis компаниясымен бастады, бірақ Laffy Taffy, соның ішінде Laff Bites, Now and Later Shell Shocked, Tootsie Roll Fruit Chews Mini Bites және Hi-Chew Bites брендтері нарыққа қосылып, тұтынушылармен табысқа жетуде. ортақ опциялар.

Жарнамаларға келетін болсақ, отбасылық серіктестіктер мен мақсатты әлеуметтік медиа науқандары басты назарда.

Мысалы, Hi-Chew стадиондардағы белсендірулерді қабылдау және демеушілік ету үшін Тампа Бэй Рэйс, Сент-Луис Кардиналс және Детройт Тайгерс сияқты әртүрлі кәсіби бейсбол командаларымен серіктес болды.Сонымен қатар, ол Chuck E. Cheese және Six Flags-пен жұмыс істеді.«Біз жемісті, шайнайтын кәмпиттің отбасылық естеліктердің бір бөлігі болғанын қалаймыз», - деп түсіндіреді Кавабе.

Компаниялар сонымен қатар өзекті әлеуметтік мәселелерді шешу арқылы тұтынушыларға жетуде табысқа жетті.Мысалы, Тори және Ховард демеушілік ететін «Сапарды құшақтап алу» подкастында депрессия және суицид сияқты әлеуметтік мәселелер – оның X буыны мен мыңжылдық демографиясына әсер ететін тақырыптар зерттеледі.
Ал Ferrara компаниясының «Шайнауды тану» Now және Later брендтік әлеуметтік медиа науқаны өзгертушілерді - жастар көшбасшыларын, инноваторларды және кәсіпкерлерді атап өтеді.2022 жылы бренд жыл бойы афроамерикалық көшбасшыларды мойындай отырып, Black Enterprise цифрлық медиасына демеушілік жасады.

«Біз өзгертушілермен контент жасаушылар ретінде жұмыс істедік және олардың әсер ету жолдары туралы шабыттандыратын оқиғалармен бөлісу үшін платформамызды пайдалануды жалғастырамыз», - дейді Фолдес.

Дереккөздер тұтынушылардың кәмпиттер тәжірибесінен ең көп қалайтынын жеткізе отырып, дәм, текстура және пішім инновациялары көбейген сайын жеміс шайнаудың жоғарылау траекториясы жалғасады деп күтеді.

Моринаганың Кавабенің айтуынша, компанияның зерттеулері кәмпиттер тұтынудың ең жақсы үш жағдайын көрсетеді: тұтынушылар тәтті нәрсе алғысы келгенде;олар үйде демалғысы келгенде: және шайнайтын нәрсені жегісі келгенде.Жеміс шайнайтындар барлық қораптарды тексереді, дейді ол.

Солай бола тұра, Лионс Уайт тоқмейілсуден сақтандырады.Ол Candy & Snack TODAY компаниясына пандемиядан бері жеміс-жидек шайнайтын өнімдер сатылым көлемі бойынша шоколад емес сектордан озып кеткенін және бұл әлі де жыл басынан бері жалғасып жатқанын айтады.«Егер сала өнімдерді әлеуметтік желілерде және енуді, жиілікті және/немесе сатып алу мөлшерлемелерін арттыруға көмектесетін дүкен ішіндегі бағдарламалармен жылжытуды жалғастырса, екі таңбалы өсім жалғасады.Олай болмаса, біз бір таңбалы өсудің баяулауын көруіміз мүмкін ».