Пектиннегізінен барлық жоғары сатыдағы өсімдіктерде болатын және өсімдік жасушаларының интерстицийінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылатын табиғи макромолекулярлық қосылыстардың бір түрі.Күнделікті өмірде пектин әдетте цитрус қабығынан алынады, әдетте сары немесе ақ ұнтақ түрінде, гельдеу, қоюландыру және эмульгациялау функциялары бар.Пектин сонымен қатар джем, желе, йогурт және балмұздақ өндіруге арналған табиғи тағамдық қоспа болып табылады.Сонымен қатар, пектинді жемістерді сақтау үшін де қолдануға болады.Сонымен қатар, пектин медицина саласында кеңінен қолданылады.Пектин іш қату мен диареяны емдеуде қолданылады, себебі ол нәжістің тұтқырлығы мен салмағын арттырады.Пектин сонымен қатар пастилкаларда ауырсынуды басатын дәрі ретінде қолданылады.

Желатинжануарлардың терісі мен сүйектеріндегі ақуыздан, яғни коллагеннен түзіледі.Желатиннің негізгі құрамдас бөлігі - ақшыл сары және мөлдір, иіссіз сағыз болып табылатын ақуыз.Желатин әдетте тамақ, медицина немесе косметикада гельдік агент ретінде қолданылады.Желатин коллагеннің қайтымсыз гидролизденген түрі болып табылады және тағамдық өнім ретінде жіктеледі.Ол помадада, сондай-ақ зефир, балмұздақ және йогурт сияқты басқа өнімдерде қолданылады.

一.Әртүрлі ингредиенттер

1. Желатин: Негізгі компонент - ақуыз.

2. Пектин: Ол біртекті полисахаридтер мен гетерополисахаридтердің екі түрінен тұрады.

二.Басқа табиғат

1. Желатин: ыстық суда ериді, суық суда ерімейді.

2. Пектин: сілтілі ерітіндіге қарағанда қышқыл ерітіндіде тұрақтырақ және оның эфирлену дәрежесіне қарай әдетте жоғары эфирлі пектинді және төмен эфирлі пектиндерге бөлінеді.

三.Әртүрлі қолдану

1. Желатин: Дүние жүзіндегі желатиннің 60%-дан астамы өндірісте қолданыладытамақ және кондитер өнеркәсібі.

2. Пектин: жоғары сапалы табиғи тағамдық қоспа және денсаулық сақтау өнімі ретінде пектинді кеңінен қолдануға болады. тамақ, дәрі жәнеденсаулық сақтау өнімдері жәнекейбір косметика.Пектинді өнеркәсіптік өндіру үшін шикізат негізінен цитрус қабығы мен алма қабығы болып табылады.

Егер сіз де сау сағыз жасағыңыз келсе, бізге хабарласыңыз:

Chengdu LST Science and Technology Co.,Ltd

Мекен-жайы: 169#Binqing Rd, Пиду округі, Чэнду қаласы, Қытайдың Сычуань провинциясы PR611730

Tel/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

Желі:www.lstchocolatemachine.com