Daily Record and Observer LLC.Жеке өміріңізді құрметтеңіз және сізбен қарым-қатынасымызды бағалаңыз.Біз сіздің тәжірибеңізді және өнімдеріміз бен қызметтерімізді жақсартуға көмектесу үшін ақпарат жинау үшін технологияны пайдаланамыз.Біз пайдаланатын cookie файлдары қай ақпарат пен жарнаманың ең пайдалы және құнды екенін түсінуге көмектеседі.Cookie саясатын және құпиялылық саясатымызды қарап шығуға біраз уақыт бөліңіз.«Қабылдау» түймесін басу арқылы сіз cookie файлдарын және ұқсас технологияларды пайдалануымызға келісесіз.
Флориданың солтүстік-шығысында сыра мен кофе танымал болғанымен, Джессика Дибель мен Такер Хуан бұршақ тәрізді тазартылған шоколадты жаңа трендке айналдыруға үміттенеді.
Екеуі Атлантикалық жағажайдағы 30 Seminole Road мекенжайында Макену шоколадын ашты және олар 28 немесе 29 тамызда сынақ операциясын жасауды жоспарлап отыр.
Макену шоколад батондарын, Хуанға тиесілі Topsy Toffee және Дибельге тиесілі Deep Dive Truffles сатады.
Ақыр соңында олар ыстық шоколадты немесе мұздатылған шоколадты сусындарды, кондитерлік өнімдерді және жемістер, жаңғақтар, ваниль және дәмдеуіштерді қамтуы мүмкін толтырылған шоколад деп аталатын шоколад бар өнімдерін қосуы мүмкін.
Шоколадтың бағасы какао бұршақтарының құрамы мен көзіне байланысты 6 доллардан 12 долларға дейін өзгереді.
Дүкеннің алдыңғы жағында орындықтар мен дисплей шкафтары болады.Ас үй үстелдің артында, бірақ дүкеннің ашық дизайнының арқасында тұтынушылар шоколад жасау процесін көре алады.
Шоколад жасауға қажетті кеңейту мен техниканы қоса алғанда, дүкен ашу үшін екеуі 160 000 доллар инвестициялады.
Кофе дәндері дүкенге тасымалданады.Олар сұрыптау машинасынан, тостер мен крекерден өтеді, содан кейін пісірілген бұршақтарды қабықтан алып тастайды.
Содан кейін бұршақтар Дибельдің әкесі мен ағасының сызбалары бойынша құрастырылған ілгіш машинадан өтті.Желдеткіш машина қабықтар мен какао ұштарын бөледі.
Содан кейін, какао ұштары, қант және какао майы соңғы өнімнің тегіс құрылымын қалыптастыру үшін меламинді пайдаланып бірге араласады.
Соңында, шоколадты қыздыру және кристалдану процесін бастау үшін оны термостатқа салыңыз.Бұл шоколадтың терлемейтінін, оңай сынғанын және жылтырататынын қамтамасыз етеді.Ол шоколадты қатайтатын және орап алатын пішінге ауыстырылады.
Дибель өзінің терапевттік мансабын Колорадо штатында бастады, содан кейін Джексонвиллге Bold Bean Coffee Roasters компаниясында жұмыс істеу үшін оралды.Ол кофе қуыру мен какао қуыру арасындағы ұқсастықтарды тапты.
Ол әрқашан шоколад пен шарап дүкенін ашу идеясын алға тартты, сондықтан келесі бірнеше жылда ол шоколад өндірісін зерттеп, бүкіл саламен, соның ішінде Topsy Toffee компаниясын басқаратын Хуанмен байланыс орнатты.
Ол өзінің ирис шығаратын компаниясын дамытқысы келді, ал Дибель де өзінің ирис шығаратын компаниясымен солай жасағысы келді, сонымен қатар тофу дүкенін ашты.
Олар 2018 жылы Белиздегі какао фермасына барып, сол жерден бірге шоколад дүкенін ашуды ұйғарды.
Дибель: «Мен ұзақ уақыт бойы шоколад дүкенін ашу идеясы өте керемет деп ойлаймын», - деді.«Бұл фильмдегі Вилли Вонка сияқты сезінеді немесе мұны басқа адамдардың істеп жатқанын көрсеңіз, бірақ бұл таңдау емес.Өткен жылы бұл шын мәнінде таңдау болды ».
Олар қауымдастықтың көбірек қатысуын және шоколад жасау демонстрацияларын жоспарлады, онда олар тұтынушыларға шоколад батондарын қалай жасау керектігін көрсетеді және бұршақтардың шығу тегі туралы егжей-тегжейлі түсіндіреді.
Дибел: «Мен өскен ортада шағын бизнес иесі болу - бұл өте таңқаларлық», - деді.«Менің ойымша, менің жұмысымнан ләззат алу мүмкіндігім бар, сондықтан мен қоғамдастықпен тіл табыса аламын және оларға біздің құндылықтарымызды бере аламын. Мақсатқа сәйкес келетін нәрсе шынымен керемет».
Маусымдық журналдар, денсаулық мәселелері, мерекелік сыйлық гидтері және т.б. сияқты басқа басылымдардың, журналдардың және арнайы бөлімдердің сандық жинақтарын шолыңыз.
Шоколад машиналары туралы көбірек білгіңіз келсе, бізге хабарласыңыз:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Тел/whatsapp:+86 15528001618(Suzy)