თუ პირველად დარეგისტრირდებით, გთხოვთ, შეამოწმოთ თქვენი შემომავალი დამატებითი ინფორმაციისთვის Forbes-ის თქვენი ანგარიშის უპირატესობების შესახებ და რა შეგიძლიათ გააკეთოთ შემდეგ!

მადაგასკარიდან და წყნარი ოკეანის შორეული კუნძულებიდან მოპოვებული კაკაოთი, როგორიცაა სოლომანის კუნძულები, Firetree Chocolate - გაერთიანებული სამეფოს შოკოლადის შოკოლადის ბრენდი - შესაძლოა ლონდონში გაიხსნა, მაგრამ მისი ფესვები მტკიცედ არის ნაპოვნი მსოფლიოს ზოგიერთ ყველაზე შორეულ მიმართულებაზე. .

Firetree's USP, რომელიც 2019 წლის ივნისში ამოქმედდა დევიდ ზულმანის, მარტინ ო'დარისა და ეიდან ბიშოპის მიერ, რომლებსაც აქვთ 85 წელზე მეტი გამოცდილება შოკოლადის ინდუსტრიაში, ამ წარმომავლობის შესახებაა, ბრენდი აღნიშნავს უნიკალური ვულკანური კაკაოს მარცვლების წარმოშობას. რომ ეს წყაროებია.

კომპანიის 'მოგზაურობა', რომლის შედეგადაც შვიდი სხვადასხვა სახის Firetree შოკოლადი (100%-დან 69%-მდე კაკაოს შემცველობით), იწყება პატარა კუნძულის მამულებში, რომლებიც გვხვდება "წყნარი ოკეანის ცეცხლის რგოლში" - წყნარი ოკეანის სამხრეთ შორეულ კუნძულებზე. და ოკეანიის რეგიონები.სწორედ აქ იზრდება ცეცხლის ხე, ან კაკაოს ხე, თავისი ალივით შეფერილობის ბუსუსებით.ის ხარობს მდიდარ, ფოროვან ვულკანურ ნიადაგზე, რომელიც გვხვდება ამ კუნძულებზე.ეს არის აქ და მსოფლიოს რამდენიმე სხვა ადგილი, როგორიცაა ვულკანური კუნძული მადაგასკარი, საიდანაც კომპანია იღებს კაკაოს.

ბრენდმა აღმოაჩინა, რომ ეს ვულკანური ტერუარები, რომლებიც ზედმეტად პატარაა ცნობილი, უფრო დიდი შოკოლადის ბრენდებისთვის, აწარმოებენ მსოფლიოს საუკეთესო ხარისხის ლობიოს.სინამდვილეში, მსოფლიო შოკოლადის თითქმის ორი მესამედი მოდის განასა და კოტ-დ'ივუარზე, მაშინ როცა ის ქვეყნები, საიდანაც Firetree კაკაოს იღებენ, მხოლოდ 1%-ზე მეტს შეადგენს, რაც ხაზს უსვამს გემოს იშვიათობას და უნიკალურობას.

„როგორც წესი, სუპერპრემიუმ შოკოლადის ირგვლივ არსებული ნარატივები იყო საკმაოდ გავრცელებული და ზოგადი „ლობიო ბარში“ და „ხელოსნობის წარმოების“ ისტორიები, მცირე ბრენდის ინფორმაციით, მითოლოგიით ან სიმბოლიზმით“, - აცხადებენ კომპანიაში.„Firetree-ში ჩვენ გვსურს ჩავუღრმავდეთ, ინფორმირება და განათლება მივიღოთ და ამით ვიმედოვნებთ, რომ ჩვენს მომხმარებლებს შორის წარმოშობის შესახებ ინტრიგას გავუჩენთ“.

აქ, თანადამფუძნებლები დევიდ ზულმანი (DZ) და Martyn O'Dare (Mod) უფრო მეტს აჩვენებენ თავიანთი მოგზაურობის შესახებ და როგორ იმოქმედა ამან მათი ბრენდის განვითარებაზე.

ცეცხლის რგოლის კუნძულების აყვავებული, ვულკანური ლანდშაფტი წარმოადგენს სრულყოფილ ტერუარს რთული … [+] შოკოლადისთვის.

თავდაცვის სამინისტრო: დიდი ბრიტანეთიდან თითქმის ორი დღე სჭირდება კუნძულებზე მისასვლელად, სადაც ჩვენი Firetree კაკაოს მარცვლები იზრდება.პირველი შთაბეჭდილება აბსოლუტურია და მაშინვე უნდა შეეგუო სინათლის ინტენსივობას, რომელსაც იქ აღმოაჩენ.მას შემდეგ რაც შეეგუებით ამას, შეგიძლიათ იხილოთ კუნძულები მათი სრული გამორჩეული სილამაზით.ტექნიკოლორის კაკაოს პლანტაციები, რომლებიც ხელუხლებელი პლაჟების გვერდით მდებარეობს, წარმოუდგენელი სანახაობაა.კუნძულებზე ჩემი პირველი ვიზიტისას გამაოგნა ჰაერის სისუფთავე, ღია სივრცე და ხალხის ნაკლებობა!

ეს არის მსოფლიოს არაჩვეულებრივი მხარეები, სილამაზისა და კულტურული თვალსაზრისით, რომელი ადგილი გამოირჩევა თქვენთვის და რატომ?

თავდაცვის სამინისტრო: ვანუატუს სანაპიროზე ჩახუტებული ცისფერი ლაგუნები, კარკარის კუნძულზე მთა ულუმანის მასიური ვულკანის ჩრდილი და სოლომონის კუნძულების სანაპირო გზების ბოლოს მდებარე სოფლები - ეს არის ის ადგილები, რომლებიც ჩემს თავში ჩერდებიან. იფიქრეთ და გახადეთ კუნძულები მართლაც განსაკუთრებული.

თავდაცვის სამინისტრო: ჩემი საყვარელი კუნძულია ბუენა ვისტა, ეს არის პატარა კუნძული სოლომონის კუნძულების ჯგუფში.მას აქვს ძალიან მცირე მოსახლეობა, 100 კაცზე ნაკლები - და, ძირითადად, ის ჰგავს იდილიური რობინზონ კრუზოს ფორპოსტს.ძნელი მისადგომია და თავს ძალიან შორს გრძნობს, მაგრამ ღირს უბედურება.ბუენა ვისტას აქვს ყველაზე სრულყოფილი სახელი მის აღსაწერად, რადგან ის ამაყობს ყველაზე შთამაგონებელი ხედებით, რაც კი ოდესმე მინახავს.

დ.ზ.: შოკოლადის მწარმოებლების დიდი რაოდენობისგან განსხვავებით, ჩვენ ვამაყობთ იმით, რომ ვიღებთ განსაკუთრებული კაკაოს მარცვლებს პირდაპირ ფერმერებისგან, ვიხდით სწორ ფასს კომერციულად და ეთიკურად.ჩვენ ასევე ვმართავთ მთელ ლოჯისტიკას ჩვენი ქარხნიდან პიტერბოროში, ინგლისი.კაკაოს მარცვლებს ვწვავთ მთლიანად ნაჭუჭში, რათა შევინარჩუნოთ ყველა მშვენიერი არომატი, რომელსაც მარცვალი მიწიდან იღებს.

თავდაცვის სამინისტრო: ზოგიერთი კუნძულის შტატი მატრიარქალურია, საკუთრების საკუთრების თვალსაზრისით, რაც ეხმარება ქალებს ფერმების ფლობის უფლებას.ზოგადად რომ ვთქვათ, ზოგიერთი საუკეთესო კაკაოს ფერმერი ქალები არიან, ამიტომ, ბუნებრივია, ჩვენ მჭიდროდ ვთანამშრომლობთ მათთან.ბევრი სხვა ფერმა, რომლებთანაც ჩვენ ვმუშაობთ, საოჯახო მართავენ და ძმებსა და დებს და მათ ოჯახებს ეკუთვნის.როდესაც ჩვენ ვესტუმრებით, ყველა ჩერდება საუბარში ჩართვისთვის და ჩვენთვის მნიშვნელოვანია, რომ ვისაუბროთ ყველა იმ ადამიანთან, ვინც მართავს და ფლობს ფერმებს, მიუხედავად იმისა, თუ ვინ მოაწერს ხელს ხელშეკრულებას.

ეს ნიშნავს, რომ ქალებს ასევე აქვთ შესაძლებლობა გააკონტროლონ თავიანთი შემოსავალი და შეუძლიათ ხელახლა ინვესტირება განახორციელონ თავიანთ ოჯახებსა და ფერმებში, რაც უზრუნველყოფს კაკაოს მზარდი თემების მდგრადობას.არსად ჩანს ეს ისე ნათლად, როგორც მაკირას კუნძულზე ნაპოვნი ფერმაში, სადაც ფერმერი ლუსი კაზიმვანე თავად ფლობს მიწას და ექსკლუზიურად ქირაობს ქალებს კაკაოს წარმოების დასახმარებლად - დახმარებას უწევს მამაკაცებს მხოლოდ მაშინ, როდესაც საჭიროა ხანდახან მძიმე აწევისთვის.

დ.ზ.: არცერთი ფავორიტი არ მყავს.ბევრი რამ არის დამოკიდებული დღეზე, რას და როდის ვჭამ შოკოლადს და უბრალოდ რა გემო მაქვს ამ დროს.როგორც ჩემი კოლეგა მარტინი ამბობს, ეს ისეთივეა, როგორიც უნდა აირჩიო შენი საყვარელი შვილი, რაც ზედმეტია, როცა ყველა შეგიძლია გყავდეს!

DZ: ჩვენი მთავარი მიზანია გავაფართოვოთ ჩვენი სპექტრი, გავრცელება და ცნობადობა.გემოვნების სამყარო უსასრულოა და ჩვენი მუდმივი გამოწვევაა გავაგრძელოთ განსაკუთრებული კაკაოს მამულების შესწავლა ლობიოს მოსაპოვებლად.ყოველთვის იქნება ძირითადი დიაპაზონი, რომლის ერთგულ მომხმარებლებს სურთ რეგულარულად მოინახულონ, მაგრამ ჩვენ განუწყვეტლივ ვეძებთ სხვა რამეს, რათა მათ აცდუნოთ რაიმე ახალი სცადონ.

დ.ზ.: ამან, რა თქმა უნდა, იმოქმედა ბიზნესზე, რადგან ჩვენს ბევრ მომხმარებელს, დიდს და პატარას, მოუწია დახურვა და არ არის დარწმუნებული, როდის გაიხსნება ისინი და რა ცვლილებებს იპოვიან ბაზარზე, როდის გააკეთებენ.ამან განაპირობა შეკვეთების გადადება და ამან გამოიწვია ისეთი სახის დარტყმა, რომელიც გამოწვევას წარმოადგენს ნებისმიერი ბიზნესისთვის.თუმცა, უფრო დადებით მხარეზე, ჩვენ ორიენტირებული ვართ ჩვენს ონლაინ ყოფნაზე და პირდაპირ მომხმარებლებზე გაყიდვებზე.ჩვენ ასევე შევქმენით სიახლე ვირტუალური დეგუსტაციებით, რომლებიც დიდი პოპულარობით სარგებლობს.

დ.ზ.: ისევე როგორც თავად კაკაოს პირდაპირი მოგზაურობისას, შოკოლადის დაგემოვნებისას მნიშვნელოვანია გემოს საშუალება მოგცეთ მოგზაურობაში.თითოეულ ჩვენს Firetree ბარს აქვს დეგუსტაციის შენიშვნები შეფუთვაზე, რაც ამის საშუალებას იძლევა.ჩვენი შოკოლადის ყოველი კვადრატი შექმნილია იმისთვის, რომ გასინჯოთ, როგორც დახვეწილი ღვინო ან კონიაკი - გემოს გემოს განვითარებით, თქვენ მიჰყვებით გემოს მოგზაურობას.მაგალითად, ჩვენი 72% ვანუატუს ბარი საშუალებას გაძლევთ განიცადოთ გემო მოგზაურობა ალუბლიდან რბილ ლიმონამდე და ბოლოს თეთრ ყურძენამდე.

Firetree-ს ერთ-ერთი ბარი, 75% კაკაოს შემცველობით, წარმოებულია მაკირას კუნძულიდან, ერთ-ერთი… [+] კუნძული.

ჩვენი ლობიოდან ბარის წარმოების მეთოდები ნიშნავს, რომ ჩვენი ლობიოს არომატი - მიღებული "ცეცხლოვანი ხის" ცეცხლოვანი წიპწებიდან, რომელიც ხარობს მადაგასკარისა და სოლომონის კუნძულების გამორჩეულად მდიდარ, ფოროვან ვულკანურ ნიადაგზე - არასოდეს იკარგება.კაკაოს მარცვლები ოსტატურად არის შერჩეული Firetree-ს ფერმერების მიერ და ოსტატურად დამუშავებული გამოცდილი შოკოლადის მწარმოებლების მიერ, რათა გააუმჯობესოს, განავითაროს და გააუმჯობესოს გემო და შექმნას გლუვი, მდიდარი შოკოლადი, რომელიც გამოირჩევა თავისი სიღრმით და სირთულით.

კარგი სასოფლო-სამეურნეო პრაქტიკა და ხელოსნური წარმოების პროცესი მოიცავს დუღილს, ტროპიკულ მზეზე გაშრობის პროცესს, ნაჭუჭში მთლიანი ლობიოს შეწვას გემოს გასამყარებლად და ნელ წიაღში.შემდეგ ლობიო იგზავნება ჩვენს ქარხანაში დიდ ბრიტანეთში, სადაც ისინი გადაიქცევა Firetree შოკოლადად, რომელიც ინარჩუნებს ამ ვულკანური კუნძულების უნიკალურ არომატს.არსებითად, მოგზაურობა არის ჩადებული იმ საქმის არსში, რასაც ჩვენ ვაკეთებთ.

დ.ზ.: ადამიანის სახის გამომეტყველება, როცა ის ჩვენს შოკოლადს მიირთმევს – უბრალო სიამოვნება და სასიამოვნო სიურპრიზი, როცა ხვდებიან, რომ გემოვნების მოგზაურობაში არიან.

თავდაცვის სამინისტრო: აზრი, რომ ლობიოს წარმოშობისგან მხოლოდ ცოტა მეტი არომატის გამოტანა შეგვიძლია, ან რომ უნიკალურ ნიადაგებზე დაფუძნებული გამოუვლენელი კაკაოს მამულები ჯერ კიდევ ელოდება აღმოჩენას.

suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp:+86 15528001618 (Suzy)