პექტინიარის ერთგვარი ბუნებრივი მაკრომოლეკულური ნაერთი, რომელიც ძირითადად გვხვდება ყველა მაღალ მცენარეში და წარმოადგენს მცენარეთა უჯრედის ინტერსტიციუმის მნიშვნელოვან კომპონენტს.ყოველდღიურ ცხოვრებაში პექტინს ჩვეულებრივ იღებენ ციტრუსის ქერქიდან, ჩვეულებრივ, ყვითელი ან თეთრი ფხვნილის სახით, რომელსაც აქვს გელის, გასქელების და ემულგაციის ფუნქციები.პექტინი ასევე არის ბუნებრივი საკვები დანამატი მურაბების, ჟელეს, იოგურტისა და ნაყინის დასამზადებლად.გარდა ამისა, პექტინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხილის შესანარჩუნებლად.ამავდროულად, პექტინი ფართოდ გამოიყენება სამედიცინო სფეროში.პექტინი გამოიყენება ყაბზობისა და დიარეის სამკურნალოდ, რადგან ის ზრდის განავლის სიბლანტეს და წონას.პექტინი ასევე გამოიყენება პასტილში, როგორც ტკივილგამაყუჩებელი.

ჟელატინიმზადდება ცხოველის კანისა და ძვლის ცილისგან, ანუ კოლაგენისგან.ჟელატინის ძირითადი კომპონენტია ცილა, რომელიც ღია ყვითელი და გამჭვირვალეა და წარმოადგენს უსუნო რეზინას.ჟელატინი ჩვეულებრივ გამოიყენება როგორც გელის აგენტი საკვებში, მედიცინაში ან კოსმეტიკაში.ჟელატინი არის კოლაგენის შეუქცევად ჰიდროლიზებული ფორმა და კლასიფიცირებულია, როგორც საკვები პროდუქტი.მას ჩვეულებრივ იყენებენ ფაჯში, ისევე როგორც სხვა პროდუქტებში, როგორიცაა მარშმლოუ, ნაყინი და იოგურტი.

一.სხვადასხვა ინგრედიენტები

1. ჟელატინი: მთავარი კომპონენტია ცილა.

2. პექტინი: შედგება ორი სახის ერთგვაროვანი პოლისაქარიდებისა და ჰეტეროპოლისაქარიდებისგან.

二.განსხვავებული ბუნება

1. ჟელატინი: ხსნადი ცხელ წყალში, უხსნადი ცივ წყალში.

2. პექტინი: ის უფრო მდგრადია მჟავე ხსნარში, ვიდრე ტუტე ხსნარში და ჩვეულებრივ იყოფა მაღალი ეთერის პექტინად და დაბალი ესტერის პექტინად ესტერიფიკაციის ხარისხის მიხედვით.

三.სხვადასხვა გამოყენება

1. ჟელატინი: მსოფლიოში ჟელატინის 60%-ზე მეტი გამოიყენებაკვების და საკონდიტრო მრეწველობა.

2. პექტინი: როგორც მაღალი ხარისხის ბუნებრივი საკვები დანამატი და ჯანმრთელობის მოვლის პროდუქტი, პექტინი შეიძლება ფართოდ იქნას გამოყენებული საკვები, წამალი დაჯანდაცვის პროდუქტები დაზოგიერთი კოსმეტიკა.პექტინის კომერციული წარმოების ნედლეული ძირითადად ციტრუსის ქერქი და ვაშლის კანია.

თუ თქვენც გსურთ ჯანსაღი რეზინის გაკეთება, გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ:

Chengdu LST Science and Technology Co., Ltd

მისამართი: 169#Binqing Rd, Pidu County, Chengdu City Sichuan Province China PR611730

ტელ/Wechat/Whatsapp:+8613540605456

ვებ:www.lstchocolatemachine.com