შპს Daily Record and Observer.პატივი ეცით თქვენს კონფიდენციალურობას და ვაფასებთ თქვენთან ურთიერთობას.ჩვენ ვიყენებთ ტექნოლოგიას ინფორმაციის შესაგროვებლად, რომელიც დაგვეხმარება გავაუმჯობესოთ თქვენი გამოცდილება და ჩვენი პროდუქტები და სერვისები.ჩვენს მიერ გამოყენებული ქუქი-ფაილები დაგვეხმარება გავიგოთ, რომელი ინფორმაცია და რეკლამაა ყველაზე სასარგებლო და ღირებული.გთხოვთ, დაუთმოთ ერთი წუთი ჩვენი ქუქიების პოლიტიკისა და კონფიდენციალურობის პოლიტიკის გადახედვას.„მიღებაზე“ დაწკაპუნებით თქვენ ეთანხმებით ჩვენს მიერ ქუქიების და მსგავსი ტექნოლოგიების გამოყენებას.
მიუხედავად იმისა, რომ კრაფტ ლუდი და ყავა პოპულარული გახდა ჩრდილო-აღმოსავლეთ ფლორიდაში, ჯესიკა დიბელი და ტაკერ ხუანი იმედოვნებენ, რომ ჯოხის ფორმის დახვეწილი შოკოლადი ახალ ტენდენციად აქციონ.
ორივემ გაიხსნა Makenu Chocolate 30 Seminole Road-ზე, Atlantic Beach, შესაბამისად და ისინი გეგმავენ საცდელ ოპერაციას 28 ან 29 აგვისტოს.
მაკენუ გაყიდის შოკოლადის ფილებს, ხუანის კუთვნილ Topsy Toffee-ს და Diebel-ის კუთვნილ Deep Dive Truffles-ს.
საბოლოოდ, მათ შეუძლიათ დაამატონ ცხელი შოკოლადი ან ცივი შოკოლადის სასმელები, ნამცხვრები და შოკოლადის ბარის პროდუქტები, სახელწოდებით სავსე შოკოლადები, რომლებიც შეიძლება შეიცავდეს ხილს, თხილს, ვანილს და სანელებლებს.
შოკოლადის ფილას ფასი 6-დან 12 დოლარამდე მერყეობს, რაც დამოკიდებულია კაკაოს მარცვლის შემადგენლობასა და წყაროზე.
მაღაზიის წინ განთავსდება სავარძლები და ვიტრინა.სამზარეულო არის დახლის უკან, მაგრამ მაღაზიის ღია დიზაინის გამო, მომხმარებელს შეუძლია შოკოლადის დამზადების პროცესის ნახვა.
ორივემ 160 000 დოლარის ინვესტიცია ჩადო მაღაზიის გასახსნელად, მათ შორის გაფართოებისა და შოკოლადის დასამზადებლად საჭირო ტექნიკის ჩათვლით.
ყავის მარცვლები იგზავნება მაღაზიაში.ისინი გადიან დამხარისხებელ მანქანას, ტოსტერსა და კრეკერს, შემდეგ კი გამომცხვარ ლობიოს ნაჭუჭიდან ამოიღებენ.
შემდეგ, ლობიო გაიარა ჭურჭლის მანქანაში, რომელიც დიბელის მამისა და ბიძის ნახატების გამოყენებით იყო აშენებული.ჭურჭლისა და კაკაოს ბალიშებს ჰყოფს ჭუჭყიანი მანქანა.
შემდეგ, კაკაოს ღვეზელები, შაქარი და კაკაოს კარაქი ერთმანეთს ურევენ მელამინის გამოყენებით საბოლოო პროდუქტის გლუვი ტექსტურის შესაქმნელად.
ბოლოს ჩავდოთ თერმოსტატში, რომ შოკოლადი გახურდეს და კრისტალიზაციის პროცესი დაიწყოს.ეს უზრუნველყოფს, რომ შოკოლადი არ ოფლიანდება, ადვილად ტყდება და ბრწყინავს.გადააქვთ ყალიბში, სადაც მყარდება და ახვევს შოკოლადს.
დიბელმა დაიწყო თერაპევტის კარიერა კოლორადოში, შემდეგ დაბრუნდა ჯექსონვილში სამუშაოდ Bold Bean Coffee Roasters-ში.მან აღმოაჩინა მსგავსება ყავის შეწვასა და კაკაოს შეწვას შორის.
ის ყოველთვის ატარებდა შოკოლადისა და ღვინის მაღაზიის გახსნის იდეას, ასე რომ, მომდევნო რამდენიმე წელიწადში მან გამოიკვლია შოკოლადის წარმოება და დაამყარა კავშირები მთელ ინდუსტრიასთან, მათ შორის ხუანთან, რომელიც უკვე მართავს Topsy Toffee-ს.
მას სურდა საკუთარი ტოფის კომპანიის განვითარება, დიბელს კი სურდა იგივე გაეკეთებინა თავის ტოფის კომპანიასთან და ასევე გახსნა ტოფუს მაღაზია.
ისინი 2018 წელს ბელიზში კაკაოს ფერმაში წავიდნენ და გადაწყვიტეს იქიდან ერთად შოკოლადის მაღაზიის გახსნა.
დიბელმა თქვა: ”დიდი ხნის განმავლობაში, ვფიქრობ, შოკოლადის მაღაზიის გახსნის იდეა ძალიან ფანტასტიკურია.””ისეთი შეგრძნებაა, როგორც ვილი ვონკა ფილმში, ან თუ ხედავთ, როგორ აკეთებენ ამას, მაგრამ ეს არჩევანი არ არის.გასულ წელს ის ფაქტიურად არჩევანად იქცა“.
მათ დაგეგმეს საზოგადოების მეტი მონაწილეობა და შოკოლადის დამზადების დემონსტრაციები, სადაც აჩვენებენ მომხმარებლებს როგორ ამზადებენ შოკოლადის ფილებს და დეტალურად აუხსნიან ლობიოს წარმომავლობას.
დიბელმა თქვა: „იყო მცირე ბიზნესის მფლობელი იმ საზოგადოებაში, სადაც მე გავიზარდე, ძალიან სურეალურია“.”ვფიქრობ, რომ მაქვს შესაძლებლობა, ვისარგებლო ჩემი საქმიანობით ისე, რომ შევძლო კომუნიკაცია საზოგადოებასთან და მივაწოდო მათ ჩვენი ღირებულებები. რაღაც, რაც შეესაბამება მიზანს, ნამდვილად მაგარია.”
დაათვალიერეთ სხვა პუბლიკაციების, ჟურნალების და სპეციალური სექციების ჩვენი ციფრული კოლექციები, როგორიცაა სეზონური ჟურნალები, ჯანმრთელობის საკითხები, სადღესასწაულო საჩუქრების სახელმძღვანელო და ა.შ.
შეიტყვეთ მეტი შოკოლადის აპარატების შესახებ გთხოვთ დაგვიკავშირდეთ:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
ტელ/whatsapp: +86 15528001618 (Suzy)