ხსნარის ტემპერატურა.

გაგრილების ტემპერატურა.

წრთობის ტემპერატურა.

გაგრილების ტემპერატურა.

დეპონირების შემდეგ

შენახვის ტემპერატურა.

შავი შოკოლადი

50 ~ 55 ℃

27~28℃

31~32℃

10-18℃

18-20℃

Რძიანი შოკოლადი

45 ~ 50 ℃

26 ~ 27 ℃

29-30℃

10-18℃

18-20℃

თეთრი შოკოლადი

40 ~ 45 ℃

25~26℃

28 ~ 29 ℃

10-18℃

18-20℃