Kaya akeh wong Amerika, bagean gedhe saka dietku yaiku biskuit wiwit pertengahan Maret.Alis dhuwur, alis rendah, panggang, mentah-anggere ora ana kismis, aku bakal seneng.Minangka mahasiswa sajarah masak seumur hidup, aku bisa ngomong yen manungsa duwe kemampuan baking biskuit paling gedhe ing sajarah, nanging pikiran manungsa ora goyah lan tansah nyurung biskuit menyang dewa.Saiki kita wis mlebu ing jaman sing dikuwatirake Fritz Lang, sing teknologi bakal nggawe kita dewa.Sing percaya yen cookie sing kita duwe cukup apik, ora mung salah, nanging bodho.Kue coklat chip pungkasane diganggu!Genius Silicon Valley nyedhiyakake kita chip coklat sing pantes kanggo ngliwati kabeh dewa utama lan cilik.
Remy Labesque, insinyur industri ing Los Angeles sing kerja ing Tesla, nyipta maneh kripik coklat, nggunakake sihir matematika kanggo nggawe wujud sing ngoptimalake kacepetan leleh.Kanggo mujudake inovasi dhewe, dheweke kerja sama karo Dandelion Chocolate, perusahaan coklat dandelion sing berbasis ing San Francisco.Perusahaan bar tahu iki asring nemoni protein dhuwur lemak, nanging nggawe produk sing berkualitas tinggi.
Labesque ujar ing wawancara sing dikirim ing situs web Dandelion: "Wangun kripik kita macem-macem: pinggiran kripik coklat dandelion tirus, supaya kita bisa nggawe luwih tipis tanpa mengaruhi struktur."Dheweke nerusake.:
"Iki amarga panas saka potongan coklat luwih cepet leleh ing langit-langit.Mulane, nalika sampeyan sijine chip dandelion ing ilat, lancip, uga ditetepake sudhut nyawiji meh langsung.Senajan wangun 3D punika prasaja, Nanging kita mikir iku uga novel.Iki perlu dicathet amarga komunitas desain industri wis kesel formulir sing prasaja, lan formulir kasebut durung dijaluk.Ora mung kuwi, kita uga wis mikir maneh bentuk sing sederhana kanggo ngoptimalake keripik coklat Bangga karo pengalaman mangan.
"New York Post" diwawancarai pendiri Dandelion Todd Masonis (Todd Masonis), dheweke ngenalake proses pangembangan chip kasebut, dheweke duwe gelar symbology saka Universitas Stanford ing linguistik komputasi, lan duwe latar mburi teknis.Pitung taun kepungkur, Labesque njupuk kelas "Chocolate 101" ing Sekolah Dandelion, sing menehi inspirasi kreatifitase (nalika dheweke ora ngerti babagan ngrancang Tesla, dheweke dadi penemu lan wis ngetrapake udakara 20 paten).Sadurunge diilhami kanggo nggawe kripik coklat ing mangsa ngarep, Labesque ngrancang akeh inovasi sing gegandhengan karo panganan cuci mulut, kayata ndandani holster biskuit menyang cangkir kopi sing bisa digunakake lan bokor coklat panas kanthi bentuk khusus.Dheweke cepet dadi kanca karo tim Dandelion, lan sawetara taun kepungkur, dheweke nuduhake diagram skematis saka chip impene.Sayange, iku ora supaya gampang kanggo gawé.
Masonis ujar: "Kita nindakake rendering 3-D saka macem-macem pilihan, nyetak tes ing sawetara cetakan, lan mesthi tes baking.""Kita nemokake yen sampeyan nglebokake sepotong coklat gedhe ing tutuk ing kene, rasane ora bisa ditanggung ... wangun sing rata mbantu nyuda pengalaman."
Yen sampeyan pengin tuku sekantong keripik coklat irisan kanggo ngalami sihir dhewe, sampeyan bisa entuk 5,5 kilogram.Kothak keripik Costa Esmeraldas saka Ekuador Lor diregani $100.Kanggo kita karo budget winates, ana tas cilik mung $ 30, kang rega cukup yen sampeyan pengin panggangan cookie kanggo Gusti Allah.
Allison Robicelli (Allison Robicelli) minangka kontributor majalah Takeaway, mantan koki profesional, penulis telung buku, lan The People's Warm-up Princess.Duwe pitakonan babagan resep-resep / masak sing disaranake?Twitter @Robicellis.
Nanging sing gawe kagetku yaiku sampeyan ora pengin kismis, nanging kismis proxy, sing dadi cookie paling gedhe.mesakaké
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
whatsapp/whatsapp: +86 15528001618(Suzy)