それには名前がなかった、少なくとも私が知っていた名前はなかった。それはチョコレートのテラゾータイルのように見える、ずんぐりしたスライスで、学校のカフェテリアの列の最後尾にある歓迎の光景でした。王子がそれを持ち帰るまで、それは私の夢の中で永遠に悩まされることになりました。

私が初めて自分の暗い強迫観念に出会ったのは、アイルランドで大学の学期を過ごしていたときでした。「普通の人々」のマリアンヌやコネルとは異なり、トリニティでの私自身の経験は、苦痛に満ちたロマンスや5分以上の直射日光によって特徴付けられるものではありませんでした。当時のことについて今一番覚えているのは、常に寒くて、ほとんどいつも二日酔いだったことと、キャンパス内のThe Butteryという場所で、Twixバーのような味で、キャラメルなしのもっとおいしいものを売っていたことです。それは完璧な授業後の軽食であり、安いランチと賑やかな朝食の絶妙な締めくくりでした。家に帰って名前を奪われて初めて、若い頃に夢中になったときの多くがそうだったように、自分が名前を尋ねるために立ち止まったことがなかったことに気づきました。

どういうわけか、何年も定期的にそれを他の人に説明し、その後の海外旅行でそれを探していたにもかかわらず、私は再び愛することを見つけることができませんでした。「億万長者のショートブレッドのようなものです」と私は人々に説明しました。。。ファンシー？"そして、私は虚ろな視線に見舞われるでしょう。

そして、私が自分の探求を忘れてからずっと後、イギリスの君主制が私に骨を投げつけました。コーギーが好きということのほかに、英国女王と私に共通点があると思いますか?ウィリアム王子が元キャサリン妃と結婚したとき、新郎のケーキは何だったと思いますか?

私は一年中、王室への執着とデザートへの執着が交差するところに住んでいます。そのため、2011 年当時、王室の結婚披露宴で出されたものについて Google アラートが届くようになったのは必然でした。花嫁のために手の込んだ8段のフルーツケーキと一緒に登場するとは予想していなかったが、それはスーパーマーケットの必需品と一緒に庶民でも食べられるものの豪華版だった。

私の質素なカフェテリアの軽食は、チョコレートとマクビッティのダイジェスティブビスケットのシンプルな組み合わせでした。何年もの間、自分が何を飢えていたのかをようやく知ることができたのは、単に嬉しい安堵感だけではなかった。それはまるで女王が公式晩餐会でライスクリスピーのおやつを出しているのを発見したような気分だった。

冷蔵庫のケーキが私の生活に戻ってきたら、二度と離れることはありませんでした。文字通り物を壊す作業なので、子供と一緒に作るのも簡単です。焼く必要もなく、冷やす必要も最小限で、かろうじてまとまっている段階でもまったく美味しいです。そして何よりも、無限にカスタマイズ可能です。一般的な公式を学んだ後は、あとはあなたの想像力だけが限界です。

私は通常、アメリカの食料品の買い物に合わせて、冷蔵庫にあるケーキを少しアレンジして作ります。ダイジェスティブ ビスケット（グラハム クラッカー、マリア クッキー、ソーシャル ティーに似た、一見プレーンでとんでもなく中毒性のあるクッキー）を地元のスーパーで見つけるのは難しくありませんが、市販されているクッキーならどれでも好きなものを使うことができます。ケーキには、ニラ ウエハース、ジンジャースナップ、ビスコフを添えると素晴らしいでしょう。

私が選んだとろけるチョコレートはギラデリ ビタースウィート 60% ですが、ミルク チョコレート、ホワイト チョコレート、さらにはバタースコッチ チップを使って何ができるか想像してみてください。同様に、焦げたくないスティックバターに出会ったことがないので、ここでは焦げたバターを使用していますが、溶かしたバターでも大丈夫です。伝統では、すべてをまとめるためにイギリスの定番であるゴールデン シロップが必要ですが、私はすぐに入手できるコーン シロップの方が好きです。蜂蜜も良い代替品になります。

どのように作っても、冷蔵庫のケーキが必ず勝者となるのは、そのコントラストと、それが本当に美味しいという事実です。ビロードのようで、もろいです。しょっぱくて甘いです。メインの材料がレジで手に入るスナックであり、まさに王様にふさわしいケーキです。

2. ジップロックにクッキーを入れ、めん棒などで崩します。異なるサイズの砕けた破片が混在している場合は停止します。ここでは破片を狙っているわけではありません。

3. 大きな鍋にバターを中火で溶かします。(オプション: バターが泡立ち、きつね色になるまで、さらに数分加熱し続けます。)

7. 混合物を鍋に注ぎ、四方を優しく押し込みます。ケーキはギザギザでゴツゴツした状態になります。

9. 少なくとも 1 時間冷やします。型から取り出してお召し上がりになる前に、室温に戻してください。王位に就きます。